マクダフ Authentic Collection 1989 29 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
マクダフ
熟成年数
29 年
アルコール度数
55.1%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留所
マクダフ
蒸留年
1989
ボトル年
05.2018
樽タイプ
Refill Sherry Butt

価格

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最近の履歴

最安値:€285.00(2024-02-28)

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2019年、マクダフ蒸留所は前年と同じ労働時間および週あたりの糖化バッチ数を維持したにもかかわらず、生産量は65%近く減少しました。この現象はマクダフに特有のものではなく、すべての蒸留所が同様の課題に直面しました。原因は、ウイスキー生産に使用される主要な大麦品種であるコンセルトの凶作でした。さらに悪いことに、ウイスキー蒸留所は通常、窒素含有量が低い原料大麦を必要としますが、前年の原料大麦では窒素含有量が高くなり、最終的にウイスキーの収量に影響を与えました。通常、1トンの発芽大麦からは410-415リットルのニューメイクスピリットが生産されます。しかし、大麦の凶作と窒素含有量の増加の影響により、蒸留所のトンあたり生産量は65-10リットル減少しました。生産量がウイスキー品質の唯一の決定要因ではありませんが、この影響は大規模ウイスキー蒸留所にとってかなりの意味を持ちます。大麦サプライヤー、農家、蒸留所は常に優れた大麦品種を探しています。オプティックは20年以上にわたって好まれ、その後コンセルトが人気を得ました。現在、新しい大麦品種は次の品種に熱意が移る前に短命なライフサイクルしかないようです。現在、ロレアイト大麦が脚光を浴びています。マクダフは6.75トンのステンレススチール製セミローターマッシュタンと、発酵時間55時間のステンレススチール発酵槽9基(29,800リットル)を備えています。さらに、蒸留所は2基のウォッシュスチルと3基のスピリットスチルからなる5基の蒸留器という独自の蒸留設備を特徴としています。4基の蒸留器のラインアームは独特の曲線を描いており、そのうち1基のウォッシュスチルはU字型のラインアームを採用しており、これにより蒸留室のスペースにより適した構成となっています。2019年、蒸留所は週に26バッチを糖化し、年間48週間運転し、326万リットルのニューメイクスピリット生産量を達成しました。2015年以来、蒸留所のコアレンジはThe Deveronブランドで販売されており、10年(フランス専用)、12年、18年のバリエーションで構成されています。2013年、マクダフはGlen Deveronのラベルで初の免税限定品を発売し、16年、20年、30年の瓶詰め製品を含みます。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

LALİSA MANOBAL_@<>

LALİSA MANOBAL_@<>

2026年6月6日 05:17:47

今日饮んだウイスキー、かなり完璧だったな。 向日葵みたいな華やかさから始まって、余韻が長い。 野性味のあるにんじんとか、古い工具箱を思い出すね、また! 風味が無数の小さなハーブに分解していくのが面白い。 オイルっぽい質感で、より静かで穏やか。 柔らかいパンのような甘みと、オレンジの皮の苦み。 狭いけどクリーンな味わい、素晴らしい樽だ。 アニスの風味が上昇して、ミントの爽やかさ。 折れた枝や根っこ、キウイ、マーマレード、ピーナッツまで感じた。 29年の歳月を感じる最高の感じ。 フェンネルの香りも加わって、俺のお気に入りだよ 😊

박경규

박경규

2026年6月3日 19:05:16

29年もの长い熟成を経た威士忌を饮んでみて、最初に広がるのが柔らかなバニラと炒りピーナッツの香り。次第に干し草のような爽やかさも感じてきて… 饮んでみると、无数の小さなハーブの风味に分解されていく感じがする。茴芹(アニス)の风が静かに涌现して、kiwiの酸味もほんのり。 フィンネルやオレンジピール、マーマレードのような甘酸っぱさも复雑に络み合って。野性味のあるニンジン之类的要素もほんの少しだけ。 水を加えると、オレンジブロッサムウォーターの优しい香りが一际际立ってきて、仅かなvarnishの风韵も加わる。 全体的に静かで、クリーンで、余韵は长い。これぞMy Favourite、完全に完璧なcaskから生まれた一滴だな😊🥃

Mauricio Alvarez

Mauricio Alvarez

2026年6月2日 10:57:06

今日の威士忌、なんか不思議な味わいだな。最初はオイルっぽい感じで、キウイやマーマレードの甘さがじわっと広がる。やわらかなバニラの風味もどこかにあるけど、同時に苦い緑茶みたいな引きもあって、オレンジの皮のピリッとした香りが鼻に抜ける。かなり完璧なバランスだ〜。 飲んでると、ひまわり畑にいるような明るさを感じて、味が無数のハーブに分解していく感じ。折れた枝と根みたいな土っぽさと、野生のニンジンの風味もちらほら。樽の素晴らしさが伝わってきて、静かな余韻にはアニスの風味が浮かび上がってくる。わらやオレンジの花水の清涼感で締めくくり。😊

Kim H

Kim H

2026年5月27日 10:43:03

なんかオレンジの花の水みたいな香りがするんだけど、オレンジの皮っぽいコクもあるんだよね。🍞パン生地みたいにふわっとした甘さの中に、ちょっとフェンネルっぽいスパイシーさが…。 キウイやミントのさわやかさがちらほら見えるのに、なんか古いペンキのʇǝʞuᴉɾみたいなちょっとした独特のニュアンスもあって、面白い。マーマレードを塗ったパンの香ばしさと、ひまわりみたいな華やかさが合わさってる感じ。 29年も寝かせたとは思えないんだけど、わらや壊れた枝や根っこのような、ちょっと乾いた土っぽい要素も感じる。これはね…なんか完璧に近いバランスなんだよね。🌿 お湯割りしたら「あ、いける!」って思った。古い工具箱を開けたときのような、なつかしい木と油の匂いがする。😍カスクがすごく良くて、アニシードの香りがふわっと立ち上がってきて、まじですごい。 日本茶みたいにちょっとキツめの渋みがあるんだけど、余韻がなが~くて、実にきれいにまとまってる。バニラのやわらかさに、ピーナッツのコク、野生のにんじんみたいな土の要素が…個人的にはこれが一番好きかも✨

오롤하

오롤하

2026年5月21日 21:50:54

甘い香りがふわっと来て、あとから少しスモーキー🥃 バニラっぽさと木の感じがあって、夜にゆっくり飲みたい味。 余韻もやさしくて、けっこう落ちつくなぁ。

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