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有瓶酒

麦克达夫 1972 31 年 单一麦芽威士忌

Macduff 1972 Sa

麦克达夫

高地 · 英国

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酒款信息

酒龄
31 年
酒精度
45%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
麦克达夫
蒸馏年份
1972
装瓶年份
04.2003

价格

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价格历史

历史最低:€345.00(2024-02-28)

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2019年,酒厂的工作时长和每周糖化批次与去年相同,但产量下降了5%。不只麦克达夫是这样,所有酒厂都受到了影响。 原因是用于威士忌生产的主要大麦品种,Concerto,去年遭遇了欠收。更雪上加霜的是,威士忌酒厂通常希望原料大麦能够保持低水平的氮含量,而前一年的原料大麦中,氮含量有所增高,这一变化最终会影响威士忌生产量(使产量降低)。通常,酒厂的一吨发芽大麦能产出410-415公升新酒。然而,受到大麦欠收和大麦氮含量增高的不利影响后,酒厂每吨发芽大麦产量减少了5-10公升。 虽然产量并不是威士忌发展的决定性因素,但对于那些大型威士忌酒厂来说,这一影响非同小可。麦芽供应商、农民和威士忌酒厂一直都在寻找品质更佳的大麦种类。20多年来,Optic一直深受喜爱;后来,Concerto变得更受欢迎。如今,好像每一种新型大麦的使用周期都不太长,总是用不了多久,人们就转而投入到另一种更新型大麦的怀抱;目前,Laureate大麦已经走入人们的视野。 麦克达夫酒厂配备有一个6.75吨的不锈钢半过滤式糖化槽和9个不锈钢发酵槽(29800公升)(发酵时间为55小时)。除此之外,酒厂还有一套十分与众不同的由5个蒸馏器组成的装置—2个初馏器和3个精馏器。4个蒸馏器上的林恩臂以特殊的方式弯曲,还有其中一个初馏器的林恩臂是U型,这样的设计能让蒸馏器更加适合蒸馏室的空间。2019年,酒厂每周将糖化26个批次,全年工作48周,新酒产量达326万公升。 自2015年以来,酒厂的常规酒款以The Deveron品牌销售. 由10年(法国专供)、12年和18年组成。2013年,酒厂首次推出免税限定酒款,以Glen Deveron品牌销售,包括16年、20年和30年。
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品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 13 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月3日 21:01:21

今天喝到一杯,感觉有点酸酸的面团味,还带点芥末的刺激,像老酒窖里的墨水味,中等酒体,有一点陈年老奶酪的感觉,皮革和一点酸辣,回味有点雪茄的余韵,还有点酸奶和粥的柔和,整体像在思考怎么把这些味道串起来,有点老雪莉的韵味,也不算最容易入手的那种。😌

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 09:52:37

今晚试了一杯威士忌,苍金色的泡沫上喷香,闻着像烂熟的水果还有酸面包的味道。 喝起来有点挑战性,嘴里酸辣辣的,突然蹦出橙子味,夹杂着皮革和油渞的味儿。 后面还有些烧苹果的酸味,像吃了点母乳酸溜溜的麨粥。 整体来说,酒体不算太好喝,但结尾还算持久,让我想起老马德拉和雪莉酒。 中间还有些烟味和墨水的味道,挺特别的 😄

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 03:10:48

最近喝了一杯威士忌,颜色淡金色,看起来挺朴实。入口后有点苹果的酸味,还有点意想不到的orange的清香,像是老地方的橘子干果坛子撞到一起。酒体中等,带点干马莲达的甜腾感,偶尔还能感觉到巴巴迪龙什么的雪利酒样子,但又没那么甜腻。感觉有股酸辣的口感在鼻子底下打转,就像吃了点奇怪的酸黄瓜泡菜。后面酒劲上来还有点烟熏味,让我想起以前爸爸抽的雪茄,还有点像老式的干雪利酒或者橡木桶里的年糕霉变味。不算特别好喝,但也不难受,就是有点“嘛啊”的感觉,让人想起那种半夜三更突然跑起来干点啥的心情。🍎🍷

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月6日 08:05:22

今天开了瓶威士忌,颜色是淡金色的,看着挺舒服。闻起来那鼻子真的超级细腻,有皮革、雪茄和墨水的味道,还有点炖水果的香气。喝起来嘛,有点小麻烦,偏酸,让我想起酸苹果和橙子,口感像粥或酸奶,带点酸面团的感觉。后调有干雪利酒和老奥罗索的风味,甚至有点芥末和陈腐黄油的影子。不是最容易喝的酒,但余味中等,挺有回味的。😊

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月3日 23:17:22

这杯酒的颜色像淡金色的阳光,闻起来首先有种老雪莉酒那种干干的、带着点酸味的感觉,有点像酸面团发酵的气息,混着一点点芥末的辛辣刺激。 喝到嘴里,第一感觉是那些炖煮过的水果味道,像是蜜饯橙子和酸苹果混合在一起。有种很特别的、类似酸奶或陈年雪莉带来的酸味,一直贯穿始终,甚至让我联想到一点点酸腐的黄油气息。 口感不算轻盈,有点像燕麦粥那样带着些厚度。酸味里夹杂着一些香料的暖意,像温过的白葡萄酒,还隐约有点皮革和墨水的味道,挺奇妙的。 后段是那种干涩的雪莉酒风格,甚至带点极微弱的陈年感。整体来说,它给我的感觉更像一个值得琢磨的“消息”,而不仅仅是一杯酒,需要点耐心去体会。不是那种一上来就讨喜的风格,但后劲挺有意思。 🤔

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麦克达夫 1980 32 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
32 年
酒精度
48.1%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€481.82

48 评分

★★★
麦克达夫 正宗系列 1989 29 年 单一麦芽威士忌

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麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
29 年
酒精度
55.1%
容量
700 ml

桶型

Refill Sherry Butt

€285.00

47 评分

★★★½
麦克达夫 超高系列 1990 25 年 单一麦芽威士忌

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麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
49.1%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€94.90

58 评分

★★
麦克达夫 2000 13 年 单一麦芽威士忌

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麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
46.5%
容量
700 ml

桶型

雪莉桶

€96.48

50 评分

★★½
麦克达夫 1973 38 年 单一麦芽威士忌

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麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
38 年
酒精度
47%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€934.14

40 评分

★★★★
麦克达夫 2006 10 年 单一麦芽威士忌

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麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

2 x Bourbon Hogsheads

€52.00

38 评分

★★★
麦克达夫 2002 11 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 2002 11 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Butt

£41.28

36 评分

★★½
麦克达夫 2006 11 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 2006 11 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€52.50

32 评分

★★★
麦克达夫 2007 12 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 2007 12 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
47%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€59.90

31 评分

★★★½
麦克达夫 超高系列 1997 21 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 超高系列 1997 21 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
51.5%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€113.82

99 评分

★★½