벤 네비스 1996 21 Years 싱글몰트 위스키

벤 네비스

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
벤 네비스
숙성년수
21 년
도수
51.9%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
벤 네비스
증류 연도
1996
병입 연도
02.08.2017
캐스크 유형
셰리

가격

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베네비스 증류소는 1825년 롱 존 맥도널드에 의해 설립되어 스코틀랜드에서 가장 역사적으로 중요한 위스키 제조사 중 하나입니다. 영국 최고봉인 베네비스산 기슭에 위치한 이 증류소는 백 년 이상 고대 이탄층과 화강암을 통해 여과된 물을 독점적으로 사용하여 유례없는 미네랄 프로파일을 만들어냅니다. 1823년 주세법 직후 라이선스를 취득한 하이랜드 지역 3개 증류소 중 하나로, 합법적 위스키 생산의 선구자 역할을 했습니다. 이 증류소는 일본 위스키 역사에서 숭고한 위치를 차지합니다: 일본 위스키의 아버지 다케쓰루 마사타카가 1920년대 이곳에서 수련하며 그의 비전과 일치하는 강렬한 특성을 발견했습니다. 그의 스코틀랜드 출신 아내 리타 다케쓰루(본성 맥도널드)는 기묘하게도 증류소 창립 가문의 후손이었습니다. 1989년 닛카 위스키가 베네비스를 인수하며 다케쓰루의 오랜 존경심을 실현했습니다. 베네비스는 타협하지 않는 전통 방식으로 차별화됩니다: 캐러멜 색소 무첨가, 차일드 필트레이션 미실시, 그리고 스코틀랜드에서 유일하게 맥주 효모를 사용한 발효 공정. 이러한 방식은 강렬한 천도복숭아, 오렌지 마멀레이드, 다크 초콜릿 향이 어우러진 풀바디 증류주를 만들어내며, 숙성에 따라 특유의 가죽과 담배 복합미를 발전시킵니다. 증류소는 전통적인 웜 튜브 냉각기와 일부 증류기의 직화 가열 방식을 고수하며 역사적 특성을 보존합니다. 생산 물량은 분배됩니다: 약 30%의 신주는 일본으로 직접 운송되어 닛카의 창고에서 숙성되며, 나머지는 현지에서 숙성되어 극히 드문 베네비스 공식 병입품(OB)을 생산합니다. 심각한 원액 부족으로 인해, 연산 표기는 의도적으로 과소 표기됩니다—8년산 제품은 8-14년 원액을, 10년산은 12-15년 원액을, 15년산은 17년 이상 원액을 포함합니다. 이는 진정한 OB 표현식을 수많은 인디펜던트 병입품(IB)에 비해 예외적으로 희귀하게 만들며, 베네비스를 가공하지 않은 전통 하이랜드 싱글 몰트를 찾는 애호가들 사이에서 컬트적 인기를 누리는 브랜드로 자리매김합니다.

브랜드 정보 보기

풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 11개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
민기적밍기적

민기적밍기적

2026년 6월 4일 23:52:58

哇,今晚这支真是有点东西。 一开始鼻尖就撞上 Mick and Keith 那种摇滚老炮的劲儿,混着一点味噌的鲜醇和……水泥味?对,就是那种新铺的柏油路在太阳底下晒出来的热乎气儿。 喝下去后,哇,像淋了一勺浓烈的芥末酱(à la diable 那种!),但转头就被一堆更饱满的甜橙子盖过去,可惜橙子还带着点生涩,是青皮苦橙的感觉。 最妙的是中间那段,感觉酒体和橡木桶在跳“Ginger and Fred”那种优雅又带劲的舞💃。皮革味太棒了,纯粹、油亮,像 old pu-erh tea 陈化出的那种沉静木质香,还飘出一缕陈皮和 caraway 的混合香气。 尾韵长得很,发动机机油和旧车库的味道居然不讨厌,反而有种硬核的复古感,再配上老核桃、雪茄烟草和天然肥皂的清气……复杂得让人咂舌。 喝到最后,居然有点像嚼了一小块黄金,稳稳的,带着 warmth。这杯简直是近 91 分的精彩演出,记得 Sherry 桶的融合做得极好。👅🥃

준

준

2026년 6월 3일 02:31:21

캬~ 이 위스키 한 잔이 완전 록스타 느낌이야 🎸 첫 느낌은 가죽 시트에 앉은 듯한 묵직함이 확 올라오고 조금 지나면 고소한 밤 냄새랑 쓴 오렌지 껍질이 어우러져 혀에선 흙내음 같은 미네랄 느낌이 오래 남아 😶‍🌫️ 마시다 보면 셰리 특유의 단맛이 은근히 잘 녹아있고 피니시에선 오래된 보이차 같은 쌉싸름함이 올라와 신기한 게 된장 소스나 겨자 같은 향도 조금 느껴지네 🤔 중간에 생강이랑 향신료가 톡톡 튀는 게 마치 위스키랑 오크통이 춤추는 것 같아 마지막엔 시멘트 가루 같은 느낌이 은은하게 남으면서 엔진 오일 같은 기름진 뒷맛이 아주 길~게 이어져 👌

ZUZIMIN

ZUZIMIN

2026년 5월 27일 07:42:37

오늘 한 잔 마셔봤는데, 맛이 꽤 독특해요. 오래된 푸얼차 같은 풍미가 나고, 쓴 오렌지 향이 더 많이 나네요. 가죽 향이 환상적이고, 호두 맛도 살짝 나요. 셰리 숙성이 잘 되어서인지 담배와 시가 같은 느낌도 나고, 후에는 분필 같은 여운이 남아요. 전체적으로 광물성 느낌이 강하고, 오래된 차고 냄새 같기도 해요. 😄 가끔 콘크리트와 연기 냄새도 나는 것 같고, 구운 밤이나 미소 맛도 은근히 느껴져요. 술과 캐스크 사이의 상호작용이 마치 진저와 프레드나, Mick and Keith 같은 조화를 이루는 것 같아요. 완전히 교과서적인 셰리 숙성 스타일인데, 91점 근처쯤 되는 느낌? 🥃

Cheonsa 🌸🦋

Cheonsa 🌸🦋

2026년 5월 27일 02:48:59

어우 이거 뭔맛이얔ㅋㅋㅋ 처음엔 겨자소스처럼 톡쏘더니만... 잠시후 Mick이랑 Keith가 록하다 만 느낌? 아 몰라 완벽햌ㅋ 근데 목넘김하고 나서 분필가루 낀 것 같아ㅠㅠ 오래된 보이차 같은 텁텁함이 살짝 오고... 갓 볶은 밤 냄새도 나고? 아까 차고 냄새... 아 뭐지 쓴 귤? 아 비터오렌지 맞앜ㅋ 그 맛이 좀 더 가까워ㅋㅋ 91점짜리 느낌? 오래된 호두도 씹히고 호두 더! 근데 또 오렌지야 ㅋㅋ 쉐리가 진짜 잘 받쳐줘... 시가 냄새까지 훅 들어오네 마지막엔 콘크리트 먼지 냄새같은... 연기맛?ㅋㅋ 뭐야 이 위스키... 뭔가 독특한데 손이 자꾸 가네 ㅋㅋ

윤준영

윤준영

2026년 5월 12일 22:52:00

이 위스키는 달콤함이 먼저 느껴져요. 캐러멜 향이 살짝 나면서 입안에 부드럽게 퍼지네요. 🍯 接着 스모키한 맛이 올라와서 좋았어요. 🔥 여운에는 은은한 스파이스 향이 남아서 기분이 좋음. 😌 가끔 과일향도 나는 것 같은데, 전체적으로 부드러워요. 🍎 입안에서 따뜻하게 감싸주는 느낌이 최고!

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