Caol Ila 2011 9 Years Whisky Single Malt

Name: Caol Ila 2011 9 Years Whisky Single Malt
Brand: Caol Ila
Price: 97.76 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.98 (53 reviews)

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Informações do Whisky

Marca: Caol Ila
Idade: 9 anos
Teor Alcoólico: 58.5%
Volume: 700 ml
Categoria: Whisky Single Malt
Destilaria: Caol Ila
Ano de Destilação: 10.05.2011
Ano de Engarrafamento: 10.06.2020
Tipos de Barril: First-fill bourbon barrel

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Caol Ila, fundada em 1846, é uma das destilarias mais icônicas da ilha de Islay. Depois de ganhar proeminência através das séries Flora & Fauna e Rare Malts da Diageo, Caol Ila foi oficialmente lançada como marca independente de whisky single malt em 2002, apresentando uma linha principal abrangente. Hoje, aproximadamente 15% da produção da destilaria é reservada para engarrafamentos single malt, enquanto a maior parte serve como componentes cruciais nos blends Johnnie Walker, particularmente o flagship Black Label. Esta importância estratégica levou a Diageo a selecionar Caol Ila como uma de quatro destilarias para seu projeto Four Corners de £1,5 bilhão, junto com Cardhu, Clynelish e Glenkinchie. A iniciativa inclui uma grande atualização do centro de visitantes, com Caol Ila representando o caráter turfado signature da Johnnie Walker. A nova experiência do visitante, aberta em 2020, possui um bar de degustação com vista panorâmica do Estreito de Islay, uma área de estacionamento dedicada conectada por uma ponte pedestre que leva diretamente à instalação. A destilaria opera com um tanque de mosto de 12,5 toneladas, oito tinas de fermentação de madeira (duas atualizadas em novembro de 2019) e duas tinas de fermentação de aço inoxidável, além de três pares de alambiques. Os cronogramas de produção variam entre cinco e sete dias por semana, produzindo 16 a 26 mostos respectivamente. Os tempos de fermentação variam de períodos curtos (55 horas) a longos (120 horas). Embora seja renomada por seu estilo turfado distintivo, Caol Ila também produz uma variante não turfada, ambas sendo destiladas a 72-63% de teor alcoólico. A linha principal inclui Moch (sem idade), expressões de 12, 18 e 25 anos, além da Edição do Destilador envelhecida em barris de Moscatel e engarrafamentos de força de casco. As edições especiais incluem o Feis Ile de 10 anos de 2019, envelhecido em barris de carvalho americano ex-bourbon e barris de carvalho europeu refrescados, bem como os Lançamentos Especiais Diageo 2018, incluindo uma expressão não turfada de 15 anos e uma expressão turfada excepcional de 35 anos.

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Perfil de sabor

Vanilla

Coconut

Honey

Almond

Cream

Caramel

Leather

Dark Chocolate

Nuts

Notas de Degustação & Avaliações

11-15 de 19 notas Entre para avaliar

Tiago Vítor Moreira

15 de mai. de 2026, 09:31:15

Bem suave e aconchegante 😊 Senti notas doces, um toque de madeira e especiarias leves. No fim fica quentinho, daqueles que apetece beber devagar. 🥃

Raquel Alice Melo Esteves

8 de mai. de 2026, 10:31:56

Primeiro, sinto um aroma doce de mel e baunilha 🍯 No paladar, aparecem frutas tropicais e um toque de fumaça suave 🌴🔥 A textura é cremosa, com notas de caramelo e café no final ☕🍫 Adoro como cada gole traz novas sensações, muito complexo e agradável! 😊

Benedita Iris Magalhães de Machado

6 de mai. de 2026, 06:30:54

Uau... que surpresa agradável! 😊 Começa logo com uma onda de calor suave... tipo um abraço por dentro. É tão smooth, quase cremoso. Depois vem aquele toque de mel 🍯 e baunilha... doce sem enjoar. Fica um sabor a madeira leve... 🪵 Tipo carvalho velho. Ah, e o final! Um bocadinho fumado... mas delicado. Como se tivesse passado por um lume de lenha 🪵🔥 numa noite fresca. É daqueles que aquecem o corpo e a alma. Faz querer mais um gole... só para aquele abraço interior se repetir. Confortável. É isso.

Diana Benedita Sá Marques Batista

5 de mai. de 2026, 10:21:08

Nossa, esse whisky tem um aroma aholeado bem suave... cheira a madeira e um pouco de frutas secas, lembra um pouco um bom vinho do Porto. 🥃 No paladar, sinto um calor que desce suavemente, não queima muito. Tem um gosto adocicado, quase como mel, com um fundo de especiarias. É uma bebedeira muito "confortável", sabe? 😌 O final é longo, fica aquele gostinho de baunilha e carvalho na boca. É um whisky que te abraça por dentro. 🥰 Ah, e depois de um gole, sinto um leve toque de... não sei, talvez algo herbal? Muito equilibrado mesmo. 👌

Érika Faria

4 de mai. de 2026, 07:11:07

Adoro este whisky, o aroma é super agradável, com cheiro de frutas doces e um toque de especiarias. 😊 No paladar, é suave e encorpado, sinto um pouco de baunilha e madeira. 🥃 O final é longo, deixa uma sensação quente e aconchegante. 👌 Às vezes, quando o bebo, lembra-me de noites frias em casa, perfeito para relaxar. 🏡 O sabor é equilibrado, não é muito forte nem fraco, só bom. 😄</think>¡Uau, qué riquísimo este whisky! 🥃 El aroma es como de frutas maduras con un toque de madera y algo dulce, me encanta. 😊 En boca es suave pero con cuerpo, siento vainilla y un poquito de canela. No pica nada, va de maravilla. 👌 El final es largo, deja una sensación calentita que te abraza por dentro. Perfecto para tardes frías. 🏡 A veces me parece que huele un poco a chocolate, no sé, pero me gusta. 😄

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