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Caol Ila 1983 26 Years Whisky Single Malt

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
26 anos
Teor Alcoólico
55.3%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Caol Ila
Ano de Destilação
1983
Ano de Engarrafamento
2009
Tipos de Barril
Refill Sherry Wood

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 375,44(2024-02-28)

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Caol Ila, fundada em 1846, é uma das destilarias mais icônicas da ilha de Islay. Depois de ganhar proeminência através das séries Flora & Fauna e Rare Malts da Diageo, Caol Ila foi oficialmente lançada como marca independente de whisky single malt em 2002, apresentando uma linha principal abrangente. Hoje, aproximadamente 15% da produção da destilaria é reservada para engarrafamentos single malt, enquanto a maior parte serve como componentes cruciais nos blends Johnnie Walker, particularmente o flagship Black Label. Esta importância estratégica levou a Diageo a selecionar Caol Ila como uma de quatro destilarias para seu projeto Four Corners de £1,5 bilhão, junto com Cardhu, Clynelish e Glenkinchie. A iniciativa inclui uma grande atualização do centro de visitantes, com Caol Ila representando o caráter turfado signature da Johnnie Walker. A nova experiência do visitante, aberta em 2020, possui um bar de degustação com vista panorâmica do Estreito de Islay, uma área de estacionamento dedicada conectada por uma ponte pedestre que leva diretamente à instalação. A destilaria opera com um tanque de mosto de 12,5 toneladas, oito tinas de fermentação de madeira (duas atualizadas em novembro de 2019) e duas tinas de fermentação de aço inoxidável, além de três pares de alambiques. Os cronogramas de produção variam entre cinco e sete dias por semana, produzindo 16 a 26 mostos respectivamente. Os tempos de fermentação variam de períodos curtos (55 horas) a longos (120 horas). Embora seja renomada por seu estilo turfado distintivo, Caol Ila também produz uma variante não turfada, ambas sendo destiladas a 72-63% de teor alcoólico. A linha principal inclui Moch (sem idade), expressões de 12, 18 e 25 anos, além da Edição do Destilador envelhecida em barris de Moscatel e engarrafamentos de força de casco. As edições especiais incluem o Feis Ile de 10 anos de 2019, envelhecido em barris de carvalho americano ex-bourbon e barris de carvalho europeu refrescados, bem como os Lançamentos Especiais Diageo 2018, incluindo uma expressão não turfada de 15 anos e uma expressão turfada excepcional de 35 anos.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

11-15 de 23 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1441

Whiskyspace Portugal 1441

5 de jun. de 2026, 00:45:01

Olha, abri esta garrafa agora à noite... que aroma! Logo salta o terro, mas de forma muito elegante, nada agressiva. O tom é dourado, bonito. Ao primeiro gole... puro frescor! Maçãs verdes e um toque cítrico de lima, quase como limonada feita com manteiga fresca 🧈. Há também um sabor a nozes, e um toque leve de cominhos... ou espere, talvez não sejam cominhos desta vez, é mais uma especiaria discreta, como cravinho. O corpo é médio, muito agradável. O dulçor do xerez vem no ponto certo, não enjoa. E aquele fumo, 'fresh and zesty', como se diz? É um peat que refresca em vez de pesar. No final, demora um bocadinho na boca, deixando uma lembrança terrosa e um toque de beladona... ou é só a minha imaginação? Enfim, um whisky incrivelmente fácil de beber. Perfeito para uma noite tranquila. Que equilíbrio! 😌

Whiskyspace Portugal 1413

Whiskyspace Portugal 1413

4 de jun. de 2026, 08:14:10

Hoje provei um whisky que me surpreendeu pelo sabor rico mas vibrante, equilíbrio perfeito. O xerez não é muito forte, só dá uma doçura sutil na medida certa. Notas de cominho e nozes, com um toque de massa de vidraceiro e suco de ostra. Tão fácil de beber! Ainda vibrante e perfeitamente costeiro, com turfa elegante e terra no fundo. Tudo perfeito, com uma bonita verdeira fresca. Sem cominho desta vez, mas com resina de pinheiro e limão que fica no retrogosto. Genciana e cravos adicionam um charme extra. Realmente puro e mais doce mas não mais suave – perfeito! 😊🌊

Whiskyspace Portugal 1366

Whiskyspace Portugal 1366

3 de jun. de 2026, 03:07:01

Neste gole, sinto logo o sal marítimo e aquele toque cítrico de limão que ainda persiste no final. Desta vez, nem sinal de cominho — em vez disso, uma untuosidade de manteiga fresca que se mistura com algo mineral, quase como sustra de ostra. A secura do xerez dá apenas a doçura certa, sem dominar. Percebo maçãs, um pouco de noz, e o turfo chega fresco e vivaz, nunca pesado. Tudo tão limpo e equilibrado, que bebo sem perceber. O final é médio-longo, puro, com uma elegância costeira que me lembra brisa no litoral. Perfeito. 😌

Whiskyspace Portugal 1365

Whiskyspace Portugal 1365

3 de jun. de 2026, 03:05:30

Ah, este whisky... que cor dourada bonita! 🍯 No nariz, recebo uns cravos suaves, e o xerez nem é demais, equilibrado. Quando bebo, sinto aquele frescor costeiro, quase como brisa do mar. Notas de resina de pinheiro misturam-se com um toque de cominho, mas depois aparece uma acidez limpa de lima. 🍋 É tão fácil de beber, que perigo! Tem uma elegância mineral, com um turfado fresco e cítrico. No fundo, adivinhem: mais limão, e até um bocado de manteiga fresca. O final é médio-longo, deixando uma lembrança de nozes, baunilha e maçã verde. Dizem que é puro, e concordo. Tudo parece no sítio certo. É simplesmente... perfeito. 👌

Lia Castro de Vaz

Lia Castro de Vaz

27 de mai. de 2026, 07:57:36

Onte à noite abri uma garrafa nova e fiquei mesmo impressionado 😊 Dei logo uma boa cheirada — notas de terra molhada, algo como resina de pinheiro, e um toque cítrico que me lembrou sumo de ostra com limão. Muito interessante. Ao beber, achei o equilíbrio perfeito entre doce e fresco. Tem baunilha, sim, mas não é daqueles doces chatos — é mais sweeter mas sem ser flat, se é que me entendem. O xerry ali ao fundo é discreto, não se impõe. A parte verde e herbácea é linda, quase como genciana, com um caramanchão de zimbro no fundo. O turfo é fresco e citrino, nada pesado. O final é medium long, com limão que fica ali a bailar na língua 🍋, e um toque de cominho que não estava à espera. Muito puro e elegante. No geral? Perfeito mesmo. Cítrico, rico mas ao mesmo tempo leve, com uma mineralidade que me prendeu do início ao fim. Um whisky para ir voltando vezes sem conta ✨

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59.8%
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51.2%
Volume
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Volume
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52.8%
Volume
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Volume
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