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Caol Ila 1982 30 Years Whisky Single Malt

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
30 anos
Teor Alcoólico
51.2%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Caol Ila
Ano de Destilação
02.1982
Ano de Engarrafamento
07.2012
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 134,95(2024-02-28)

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Caol Ila, fundada em 1846, é uma das destilarias mais icônicas da ilha de Islay. Depois de ganhar proeminência através das séries Flora & Fauna e Rare Malts da Diageo, Caol Ila foi oficialmente lançada como marca independente de whisky single malt em 2002, apresentando uma linha principal abrangente. Hoje, aproximadamente 15% da produção da destilaria é reservada para engarrafamentos single malt, enquanto a maior parte serve como componentes cruciais nos blends Johnnie Walker, particularmente o flagship Black Label. Esta importância estratégica levou a Diageo a selecionar Caol Ila como uma de quatro destilarias para seu projeto Four Corners de £1,5 bilhão, junto com Cardhu, Clynelish e Glenkinchie. A iniciativa inclui uma grande atualização do centro de visitantes, com Caol Ila representando o caráter turfado signature da Johnnie Walker. A nova experiência do visitante, aberta em 2020, possui um bar de degustação com vista panorâmica do Estreito de Islay, uma área de estacionamento dedicada conectada por uma ponte pedestre que leva diretamente à instalação. A destilaria opera com um tanque de mosto de 12,5 toneladas, oito tinas de fermentação de madeira (duas atualizadas em novembro de 2019) e duas tinas de fermentação de aço inoxidável, além de três pares de alambiques. Os cronogramas de produção variam entre cinco e sete dias por semana, produzindo 16 a 26 mostos respectivamente. Os tempos de fermentação variam de períodos curtos (55 horas) a longos (120 horas). Embora seja renomada por seu estilo turfado distintivo, Caol Ila também produz uma variante não turfada, ambas sendo destiladas a 72-63% de teor alcoólico. A linha principal inclui Moch (sem idade), expressões de 12, 18 e 25 anos, além da Edição do Destilador envelhecida em barris de Moscatel e engarrafamentos de força de casco. As edições especiais incluem o Feis Ile de 10 anos de 2019, envelhecido em barris de carvalho americano ex-bourbon e barris de carvalho europeu refrescados, bem como os Lançamentos Especiais Diageo 2018, incluindo uma expressão não turfada de 15 anos e uma expressão turfada excepcional de 35 anos.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

6-10 de 22 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1774

Whiskyspace Portugal 1774

23 de jun. de 2026, 13:43:59

Hoje provei este whisky e senti algo mais estreito no paladar, com um lado que cresce como massa de vidraceiro. Muito diferente do de 1981! Notei salmoura e uma certa compactação, com toques cinzentos e de palha. O limão é forte, quase uma carga de limões! 😊 Além disso, há arenques defumados e relva no aroma, com toranjas rosadas. A boca é grande e cremosa. É simples, mas isso até pode ser bom.

Whiskyspace Portugal 1701

Whiskyspace Portugal 1701

23 de jun. de 2026, 05:56:45

Hmm, este whisky é mais jovem, nota-se logo. Tem umas notas estranhas de jornal molhado, mas curiosamente não me incomoda. A textura é cremosa, bem cheia na boca 👌 Vem logo um cheirinho a limão, talvez toranja rosa? Gosto disso. Não é nada complicado, mas às vezes a simplicidade tem a sua piada. Aparecem ali umas notas a erva e palha, um toque quase salino, como se estivesse à beira-mar. Tenho ideia de arenque defumado e umas anchovas ali ao fundo. Estranho? Talvez, mas funciona de alguma maneira 😅 Pouco fumado, bastante limpo no geral. É daqueles para beber num dia tranquilo, sem grandes pretensões.

Whiskyspace Portugal 1471

Whiskyspace Portugal 1471

5 de jun. de 2026, 16:56:26

Quando bebo, lembra-me palha seca e aquele cheirinho a jornal molhado no ar... depois vem um toque cítrico, limão e toranja rosa. A textura é quase cremosa, com um amargor de amêndoas que surge no final. Ah, e tem este lado mais "putty", vai crescendo à medida que bebo. O final é longo, limpo, perfeito. Parece mais jovem, menos defumado do que outros, mas com uma sensação na boca muito cheia e compacta. Às vezes apanho uns toques salgados, quase como anchovas... e um leve toque cinzento. 😄 Gosto destes sabores todos juntos.

Whiskyspace Portugal 1410

Whiskyspace Portugal 1410

4 de jun. de 2026, 06:01:22

Fui provando este whisky e logo percebi que é mais jovem, com um carácter vibrante. Há ali uns toques de jornal molhado que me lembram as caves antigas, mas sem ser enjoativo. 😊 A textura é compacta, cremosa na boca, quase como manteiga derretida. Os sabores de palha e erva fresca dão um ar rústico, e há um leve toque de cinza que se mistura com a fumaça, muito suave mesmo. Acompanhado de um brilho de limão que refresca, e aquele rego salino de anchova no fundo, quase escondido. Não é o whisky mais complexo que já provei, mas tem alma — lembra-me dias de campo, com os pés na terra húmida. 🌿

Whiskyspace Portugal 1339

Whiskyspace Portugal 1339

2 de jun. de 2026, 15:25:02

Esta whisky não é muito complexa, mas tem um perfil interessante. Logo no aroma, sinto uma explosão de limões, quase como se tivesse caído num caminhão de citrinos 🍋. Depois aparecem uns cheiros de palha seca e, surpreendentemente, de jornal molhado... lembra-me um bocado a brisa do mar, com um toque de sardinha assada. Na boca, noto amêndoas amargas e um lado levemente salino. A cinzento vai-se abrindo, e a textura vai ficando mais densa, quase como massinha. É engraçado como é diferente do de 1981 – este é menos fumado e mais direto. O final é longo, limpo e impecável, com aquele limão a persistir. Apesar de parecer mais novo, tem uma simplicidade que funciona bem.

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Volume
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Idade
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Teor Alcoólico
55.1%
Volume
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Volume
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51.8%
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★★★
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Idade
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51.2%
Volume
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