Ardmore 1992 18 Years Whisky Single Malt

Ardmore

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Marca
Ardmore
Idade
18 anos
Teor Alcoólico
49.9%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Ardmore
Ano de Destilação
1992
Ano de Engarrafamento
2010
Tipos de Barril
Ex-Bourbon Barrel

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 340,00(2024-02-28)

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As mudanças recentes na destilaria Ardmore ilustram a complexidade da cadeia de produção de whisky. Para reduzir o impacto ambiental dos resíduos de destilação, a Ardmore introduziu duas novas etapas que alteraram significativamente seu modelo de produção. Entre 2015 e 2016, a destilaria instalou um evaporador de residuos de destilação e uma estação de tratamento de águas residuais. Para garantir seu funcionamento adequado, a destilaria não podia usar anti-espumantes durante a fermentação. Queria produzir um mosto mais claro, mas isso poderia criar espuma nas tinas de fermentação, exigindo medidas para eliminá-la. Assim, reduziram o teor de açúcar em 0,5 tonelada, diminuindo o nível de enchimento das tinas de brassagem, o que permitiu reduzir a espuma através de comutadores. A Ardmore está equipada com um filtro de brassagem de ferro fundido de 12 toneladas com tampa de cobre, 14 tinas de fermentação de douglas (4 grandes, 10 pequenas) e 4 pares de alambiques. Atualmente opera 23 brassagens semanais durante 7 dias, produzindo 4,3 milhões de litros de new spirit. A Ardmore é a única destilaria da região que produz whisky turfado usando cevada com níveis de fenóis de 12-14 ppm. Usa esta turfa highland terrosa proveniente de St Fergus. Também produz Ardlair sem turfa durante os primeiros 6-7 meses do ano (aproximadamente metade da produção anual). O tempo de fermentação para Ardlair é de 70 horas versus 55 horas para o Ardmore padrão. A Ardmore fornece whisky base para o whisky blended Teacher's enquanto produz seus próprios maltes únicos. As expressões regulares incluem Legacy (80% whisky turfado e 20% sem turfa), um whisky de 12 anos e um finish de 4 anos em barris de porto. Em 2015, a Ardmore lançou em exclusivo no duty-free Tradition e Triple Wood (sem declaração de idade), sendo o Triple Wood amadurecido em barris de bourbon, quarter e sherry. Em 2017, lançou um whisky de 20 anos amadurecido em barris de bourbon first-fill e refill, seguido em 2018 por um segundo lote e uma expressão de 30 anos.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 11 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1387

Whiskyspace Portugal 1387

3 de jun. de 2026, 13:30:07

Provei e logo senti aromas de tabaco e maçãs verdes enormes, com um toque de lima. O final é salino, lembra salmão defumado e um pouco de feno. Tem notas de turfa que surgem, e o whisky é potente, quase como óleo de lâmpada no nariz. No paladar, seco e austero, com um pouco de menta e grãos embebidos. A fumaça de chá aparece, e ele torna-se mais clássico com o tempo. Longo, não precisa de água, muito bom! 😊

Whiskyspace Portugal 1314

Whiskyspace Portugal 1314

1 de jun. de 2026, 13:00:53

Ah, este whisky é do tipo "clássico", sabe? O aroma logo me lembra um branco de frutas brancas, quase como vinho branco, mas com um toque salino, como uma brisa do mar. Não é muito turfoso, o que até gosto – prefiro assim, mais limpo. Ao provar, vem à mente aquela sensação de azeitonas e anchovas frescas, um sal mineral que fica no paladar. Há também umas notas de casca de fruta, um pouco de maçã e groselha, misturadas com algo defumado, quase como chá fumado. O fundo tem um toque de querosene, mas de forma elegante, e um sussurro de hortelã que dá frescura. Conforme bebo, o whisky vai crescendo, tornando-se mais poderoso. O turfo começa a aparecer discretamente, com aqueles toques de feno e até um pouco de polimento de metal, como se estivesse a brilhar. A boca seca, relativamente, e o final é longo, com aquele "kick" que se procura num bom whisky. Não precisa de água nenhuma – já está perfeito assim. Fica aquele sabor salgado, como se tivesse nadado num mar de sabores, e a sensação é muito boa, quase como estar num quintal rural, com notas campestres e um leve cheiro a fuligem. É daqueles que te convida a sentar e apreciar devagar. 😊

Whiskyspace Portugal 1306

Whiskyspace Portugal 1306

28 de mai. de 2026, 08:13:43

Bom, este whisky... o primeiro gole traz aquele fresquinho de hortelã, quase inesperado, e depois abre-se num canteiro de frutas brancas de jardim. É engraçado, mas o fundo do copo tem um travo salgado, como se tivesse ficado com água do mar na boca. E vai crescendo, sabes? A potência vai crescendo e crescendo. Pensar em anchovas e azeitonas... sim, há ali um toque de salmoura, de brine, que lembra isso. As cascas de fruta aparecem também, uma amargurinha boa. E fumo... fumo de chá, não é? Aquele tipo defumado. Depois há um cheirinho a quinta, a farmy notes, e uvas espinheiras (gooseberries) maduras. O grão encharcado dá um corpo interessante, e aquele cheirinho a óleo de lâmpada e a lixívia de metal polido... estranho mas cativante. Um pontinho de tabaco, de sótão. E apesar de não ser muito turfado, o turfa vai-se revelando aos poucos. No final, é um whisky poderoso, sem dúvida. Mas não precisa mesmo de água, não. É bom assim, direto.

Whiskyspace Portugal 1254

Whiskyspace Portugal 1254

27 de mai. de 2026, 09:03:30

Bem seco e sério, mas com uma força boa 🥃 Senti maçã verde, lima, feno e aquele fumo de turfa a crescer devagar. Tem um lado salgado tipo azeitonas, salmão fumado e até chá fumado. No fim fica longo, com menta, cevada e um toque meio de quinta. Não punha água, está fixe assim.

Érica Benedita de Pinheiro

Érica Benedita de Pinheiro

21 de mai. de 2026, 18:51:03

Senti um aroma doce, meio baunilha e caramelo, com um toque de madeira 🌿 Na boca é suave, aquece bem e deixa uma sensação especiada no fim. Bem agradável para beber devagar, sem pressa 🥃

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