Ardmore 2008 10 Years Whisky Single Malt

Name: Ardmore 2008 10 Years Whisky Single Malt
Brand: Ardmore
Price: 72.55 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.54 (14 reviews)

Ardmore

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Marca: Ardmore
Idade: 10 anos
Teor Alcoólico: 54%
Volume: 700 ml
Categoria: Whisky Single Malt
Destilaria: Ardmore
Ano de Destilação: 2008
Ano de Engarrafamento: 2019
Tipos de Barril: Fresh Bourbon

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As mudanças recentes na destilaria Ardmore ilustram a complexidade da cadeia de produção de whisky. Para reduzir o impacto ambiental dos resíduos de destilação, a Ardmore introduziu duas novas etapas que alteraram significativamente seu modelo de produção. Entre 2015 e 2016, a destilaria instalou um evaporador de residuos de destilação e uma estação de tratamento de águas residuais. Para garantir seu funcionamento adequado, a destilaria não podia usar anti-espumantes durante a fermentação. Queria produzir um mosto mais claro, mas isso poderia criar espuma nas tinas de fermentação, exigindo medidas para eliminá-la. Assim, reduziram o teor de açúcar em 0,5 tonelada, diminuindo o nível de enchimento das tinas de brassagem, o que permitiu reduzir a espuma através de comutadores. A Ardmore está equipada com um filtro de brassagem de ferro fundido de 12 toneladas com tampa de cobre, 14 tinas de fermentação de douglas (4 grandes, 10 pequenas) e 4 pares de alambiques. Atualmente opera 23 brassagens semanais durante 7 dias, produzindo 4,3 milhões de litros de new spirit. A Ardmore é a única destilaria da região que produz whisky turfado usando cevada com níveis de fenóis de 12-14 ppm. Usa esta turfa highland terrosa proveniente de St Fergus. Também produz Ardlair sem turfa durante os primeiros 6-7 meses do ano (aproximadamente metade da produção anual). O tempo de fermentação para Ardlair é de 70 horas versus 55 horas para o Ardmore padrão. A Ardmore fornece whisky base para o whisky blended Teacher's enquanto produz seus próprios maltes únicos. As expressões regulares incluem Legacy (80% whisky turfado e 20% sem turfa), um whisky de 12 anos e um finish de 4 anos em barris de porto. Em 2015, a Ardmore lançou em exclusivo no duty-free Tradition e Triple Wood (sem declaração de idade), sendo o Triple Wood amadurecido em barris de bourbon, quarter e sherry. Em 2017, lançou um whisky de 20 anos amadurecido em barris de bourbon first-fill e refill, seguido em 2018 por um segundo lote e uma expressão de 30 anos.

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Perfil de sabor

Vanilla

Coconut

Honey

Almond

Cream

Caramel

Leather

Dark Chocolate

Nuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 5 notas Entre para avaliar

Whiskyspace Portugal 1683

22 de jun. de 2026, 21:08:33

Ah, esta whisky tem um carácter engraçado. Ao começo, um cheiro que me lembra limoncello bem fresco e também um bocadinho de chá verde. Depois, ao beber, nota-se logo aquele fumo alegre e jovem, um bocado como um mezcal leve. É "pure and fresh", mas também tem um lado estranho, quase a cheirar a nabo e beterraba cozida, como numa "good soup". 😄 O corpo é um pouco "tad thin", mas o sabor é "medium" e complexo. Há doçura, um "icing sugar" e "bonbony" por cima, talvez uma "unnecessary sweetness" para alguns. Depois aparecem coisas verdes, como cenoura e rabanete, e um toque de "aniseed". No fundo, lembra-me um jovem Ardbeg, com aquele fumo limpo, mas também tem algo de "fatty salmon". Não é nada "earthshattering", mas é "very good" para um dia relaxado. 👍

Whiskyspace Portugal 1658

19 de jun. de 2026, 10:21:12

Que cena bem diferente! A cor é palha clara 🌾 No nariz vem logo massa de pão e papa de aveia, mas depois aparece um aroma super invulgar a cúrcuma e mostarda suave. Na boca tem aquele fumo e fuligem clássicos, misturado com chá verde, anis e um toque de pastis artesanal. Tem um lado mentolado e raiz de alcaçuz no fim. Os 54% são bem tranquilos. Experimentei deitar água porque achei que ia ajudar, mas acabou por apagar um bocado o sabor. O final é meio seco e bruto, mas é mesmo espetaclar, muito bom mesmo! 🥃

Whiskyspace Portugal 1603

15 de jun. de 2026, 13:29:18

Cheira logo a massa de pão limpa, palha e papa de aveia, com um fumo certinho por trás. Na boca vem forte mas tranquilo para 54%, meio seco, com chá verde, anis, cúrcuma bem clara e um lado mentolado meio estranho mas fixe 😄 Com água achei que perdeu um bocado a graça, ficou mais plano. Sem água é mais vivo, com aquele toque terroso e de pastis artesanal que fica a rondar.

Whiskyspace Portugal 1557

12 de jun. de 2026, 13:37:23

Começa bem limonado, leve e fresco, com aquele fumo bonito meio mezcal 🔥 Senti chá verde, vinho branco e umas notas verdes de plantas, depois vem uma doçura meio rebuçado e açúcar glacé, talvez um bocadinho a mais. Também me lembrou salmão gordo, beterraba e nabo, estranho mas fixe. Não é de cair para o lado, mas é jovem, divertido e bastante bom.

Andreia Iara Paiva de Almeida

12 de mai. de 2026, 04:51:15

Que whisky delicioso! 😊 Tem um sabor defumado e notas de frutas, tipo maçã e um pouco de mel. Na boca é suave, com um final quente. 🥃 Às vezes sinto um toque de baunilha e especiarias. É perfeito para beber devagarinho, numa noite fria. ❄️

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