카올 일라 Small Batch 2008 8 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
카올 일라
숙성년수
8 년
도수
46%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
카올 일라
증류 연도
2008
병입 연도
2017
캐스크 유형
Refill Bourbon Casks

가격

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최저가:€65.00(2024-08-30)

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칼라일라(Caol Ila)는 1846년에 설립된 아일레이 섬의 가장 상징적인 증류소 중 하나입니다. 디아지오(Diageo)의 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 및 레어 몰츠(Rare Malts) 시리즈를 통해 명성을 얻은 후, 칼라일라는 2002년 공식적으로 독립적인 싱글 몰트 위스키 브랜드로 출시되며 포괄적인 코어 라인업을 선보였습니다. 오늘날 증류소 생산량의 약 15%가 싱글 몰트 병입용으로 예약되며, 대부분은 존니워커 블렌드 위스키, 특히 대표 제품인 블랙 라벨의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이러한 전략적 중요성으로 인해 디아지오는 칼라일라를 15억 파운드 규모의 Four Corners 프로젝트의 4개 증류소 중 하나로 선정했으며, 카듀(Cardhu), 클라이넬리시(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie)와 함께 포함되었습니다. 이 이니셔티브에는 존니워커의 시그니처 피트향 특징을 대표하는 칼라일라를 위한 대규모 방문객 센터 업그레이드가 포함됩니다. 2020년에 문을 연 새로운 방문객 체험 공간은 아일레이 해협의 파노라마 전망을 자랑하는 시음 바, 보행자 다리로 직접 연결되는 전용 주차 구역을 갖추고 있습니다. 증류소는 12.5톤의 전체 로터 유당조, 8개의 목재 워시백(2019년 11월에 2개 업데이트)과 2개의 스테인리스 스틸 워시백, 그리고 3쌍의 증류기로 운영됩니다. 생산 일정은 주 5일에서 7일로 변동되며, 각각 16~26회의 유당을 생산합니다. 발효 시간은 짧은 경우(55시간)에서 긴 경우(120시간)까지 다양합니다. 독특한 피트향 스타일로 유명하지만, 칼라일라는 또한 무피트 변형 제품도 생산하며, 두 가지 모두 72-63% 알코올 도수로 증류됩니다. 코어 라인업은 Moch(NAS), 12년, 18년, 25년 제품, 모스카텔 캐크로 마무리한 Distiller's Edition 및 캐스트 스트렝스 제품을 포함합니다. 특별 에디션으로는 2019년 Feis Ile 10년산, 미국산 오크 버번 캐크와 리프레시 유럽산 오크 캐크에서 숙성된 제품, 그리고 무피트 15년산과 예외적인 35년산 피트향 제품을 모두 포함하는 2018년 디아지오 스페셜 릴리즈가 있습니다.

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풍미 특징

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 18개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Mc

Mc

2026년 6월 6일 12:46:39

이 위스키 한 잔 정말 상쾌하네요 ㅎㅎ 색깔이 구리빛인데 우아한 느낌이에요. 한 모금 마시면 녹색 사과랑 키위 향이 나서 마치 연한 화이트 와인 같아요. 깨끗한 맛이 나서 dangerously drinkable 해요 😊 신선한 파슬리 향이랑 레몬, 라임 향이 딱 어울리고... 병이 빈 줄도 모르고 계속 마시게 되네요. 완전 극도로 좋죠! 약간의 요오드 맛이 나는 게 가장 녹색의 드라이 Chenin Blanc 같아요. Goodnight! 조개껍데기 같은 향이랑 레몬즙 맛이 나고, 바디감은 중간 정도예요. 마치 체스 게임 하듯 복잡한 맛이 재밌어요 👍

Eisndjdndudhd

Eisndjdndudhd

2026년 6월 5일 01:28:36

잔에 따르면 구리빛이 살짝 감돌아요. 사과 향이랑 레몬즙 비슷한 상큼함이 코끝을 스치고요. 마셔보면… 와, 진짜 깔끔해요. 바다 조개껍데기나 굴 같은 짭짤한 미네랄 느낌? 녹색 드라이 와인처럼 시원한 끝 맛이 나는데, 파슬리 비슷한 풀 내음이 은은하게 남아요. 체스 두는 것처럼 한 모금씩 음미하게 되는데, 자꾸 손이 가는 맛이에요. 중간 바디감인데도 훅 들어오는 맛이 없어서 부담 없고요. 어느새 병이 바닥을 보이네요 😅 위험할 정도로 마기 쉬워요. 확실히 잘 만들어진 술이라는 느낌. 오늘 밤엔 딱 이거예요. G'dnight

권은미

권은미

2026년 6월 4일 09:01:38

이 위스키 한 잔 마셔봤는데 정말 인상적이었어요. 조개껍데기 같은 미네랄 느낌이 나고, 푸른 사과와 키위의 상큼함이 딱 좋네요. 재처럼 스모키한 끝맛도 있고, 구리빛 색감이 우아해요. 전체적으로 세련되고 깔끔한 맛. 마치 체스 게임하듯 복잡하면서도 균형이 잡혀있어요. 부드러워서 병이 빈 줄도 모르고 마셨어요 😊 중간 정도의 바디감이 부담 없이 좋았어요.

itsyourboy_jay

itsyourboy_jay

2026년 6월 2일 16:50:47

이 위스키를 마시면 조개껍데기 같은 맛이 난다고나 할까 🌊 정말 상쾌하고 신선하다. 레몬이나 라임 향이 완벽하게 어우러져서 마치 녹색 사과와 신선한 파슬리를 먹는 기분. 굴이나 요오드 향이 살짝 나서 바다를 연상시키고, 체스 게임처럼 집중하다 보면 어느새 병이 비어있지 뭐야 ㅎㅎ. 마지막에 ‘잘 자요’라고 속삭이듯 모든 것이 좋다는 느낌이 든다 🍋🍏

오도란

오도란

2026년 5월 27일 14:08:37

어제 마신 위스키, 첫 느낌부터 사과와 레몬의 상큼한 향이 나서 좋았어요. 마치 연한 화이트 와인처럼 고급스러우면서도, 키위와 라임 같은 과일맛도 살짝 났어요. 바디감은 중간 정도로 가볍고, 너무 마시기 쉬워서 위험해요 😅 가끔 재 냄새가 나서 독특했는데, 전체적으로 다 좋았어요. 굴과 함께 먹으면 더 잘 어울릴 것 같다는 생각이 들었어요. 어느새 병이 비어 있었는데, 아무도 눈치채지 못했을 거예요.

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