トバーモリー Single Cask 1997 19 年シングルモルトウイスキー

Name: トバーモリー Single Cask 1997 19 年 シングルモルトウイスキー
Brand: トバーモリー
Price: 90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (30 reviews)

トバーモリー

アイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド: トバーモリー
熟成年数: 19 年
アルコール度数: 53.9%
容量: 700 ml
カテゴリー: シングルモルトウイスキー
蒸留所: トバーモリー
蒸留年: 1997
ボトル年: 2016
樽タイプ: バーボンホッグスヘッド

価格

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€90.00

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トバモリー蒸溜所は、スコットランド内ヘブリディーズ諸島のマル島に位置し、1798年の設立以来豊かな歴史を持っています。2017年春、蒸溜所は大規模な改修のため閉鎖され、当初の予想を大きく上回る2年以上にわたる長期間に及びました。この長期閉鎖は、親会社であるディステルグループがアイラ島のブナハベン蒸溜所を同時に改修していたことが一因でした。この長い休業期間中、トバモリーは革新的な実験の時間として活用し、小規模な実験用蒸留器を使用してトバモリー・ヘブリディアン・ジンを開発しました。2019年に発売されたこのジンは、中性穀物スピリッツとトバモリーのニューメイク・スピリッツをブレンドし、マル島で採取されたボタニカルを配合しています。歴史的に、1930年代の閉鎖までは蒸溜所の全ウイスキーがトバモリーブランドで販売されていました。その後、蒸溜所は2つのブランド戦略を採用し、ノンピートのトバモリーウイスキーとピーティーなレダイグウイスキーの両方を生産するようになりました。レダイグはフェノール含有量が38-40ppmです。改修期間中、主要な設備の近代化が行われました。2019年、蒸溜所は45年間使用されてきた5トンの鋳鉄製マッシュタンを、同容量の新品に交換しました。また、発酵時間48-100時間の4つの新しい木製発酵槽と、2セットの銅製ポットスチルを運営しています。2つのスチルは2014年8月に、残りの2つは2019年に交換されました。2017年の閉鎖前、トバモリーは週8回のマッシュ作業で年間75万リットルのニューメイク・スピリッツを生産しており、その内訳はレダイグ55%、トバモリー45%でした。改修後の2019年の生産目標は50万リットルに設定されました。蒸溜所のコアレンジには、新しくデザインされたトバモリー12年（旧12年品を置き換える）、トバモリー10年、レダイグ18年が含まれます。最近の限定品には、トバモリー19年マルサラカスク、レダイグ13年ポートカスク、レダイグ21年マンサニージャカスクがあります。執筆時点では、蒸溜所はトバモリー2007年産シェリーカスク、レダイグ1997年産ポートカスクもリリースしています。

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風味特徴

Vanilla

Coconut

Honey

Almond

Cream

Caramel

Leather

Dark Chocolate

Nuts

テイスティングノート＆レビュー

10 件中 6-10 件ログインして採点する

닉네임뭐하지

2026年5月12日 00:51:19

呃—と、まずこの琥珀色が美しいよね。🍯蜂蜜みたいな甘い香りがふわっと上来て…後からちょっとスパイシーな香りが混じる。口に含むと、甘さの奥にオークのコクを感じる。じんわり広がる温かみ。余韻は长くて、ドライフルーツっぽい風味が舌の奥に残る。✨ ん…ザラついたりせず、まろやか。ちょっと贅沢な気分になれる一品。飲み干した後もグラスに香りが残って、つい嗅いでしまう。 [🍯]→[🍊]→[🌿]こんな感じで风味が変わるのも愉しいね。

고주망태

2026年5月1日 01:51:09

ちょっと待って...これ分解しないとわかんない😅 あー、なるほど！いくつか見えてきた... 🍯ハニーっぽい甘さと、バニラ感がふわっと広がるあと🍞ビスケットとか麦の香り？芳醇って感じスモーキーさは控えめだけど、ピートの土っぽさがじわっと... スパイスのピリッとした刺激もちらほら木の香り？樽感もあるかも🌿 レザーっぽい深みもあるし、果実の酸味も微かに感じる全体的に...まろやかで飲みやすい🥃 複雑だけど攻撃的じゃない、大人な味わいかな後味にちょっとした苦みと甘さの余韻が残る✨ うーん、バランスが良いお酒だね〜個人的にはもっとスモーキー好きだけど、これはこれでgood👍

kiwi

2026年4月21日 05:21:33

色はきれいで、こはく色っぽい🥃 香りかぐと、なんかなつかしい感じ最初の一口、スモーキーさが広がって… 甘みもあるけと、ピリッとするのがいいね。喉越しスムースで、ぐびぐびいけちゃう😋 余韻も長くで、ぼーっとしたい時に最高。なんか、文字どおり「癒し」だね🌙 水割りでもロックでもいけるおもう！

김도영

2026年4月16日 19:47:16

なんかこのウイスキー、かおりがすごくいい🥃 バニラみたいな甘さと、木の匂いがまざってる口にした瞬間滑らかで、りんご🍎っぽいフルーティーさもある飲み終わった後のよいんが長いな〜なんか少しぴりッとくるけど、それがまたいい感じ今夜はこれだけで十分幸せ✨ すごイバランス良いと思う

David Maher

2026年4月9日 02:54:46

うわぁ、こいついい匂いじゃん🥃 果物が豊富で、蜂蜜みたいなのも感じる😋 飲み始めた瞬間から、舌の上をふわっと広がる感じ✨ 燻りのニュアンスが控えめで、飲みやすいんだけど奥深いくらい！🌙 あとで残る甘さが忘れられないよ！今夜だけ特別バージョンみたいな気分🏡 ついでに一言、漢字間違えてる箇所あるかも😅 でも味はほんもんだからあんししなきゃ✋

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