Mouadh
2026年5月20日 06:29:14
香りは甘めで、ちょっとバニラっぽい感じ😊 飲むとやわらかくて、あとから軽いスパイスと木の香り。 夜にゆっくり飲みたい一本って感じです。
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秩父蒸溜所は、現代のウイスキー界で最も注目すべき復活の物語を体現しています。2007年に羽生蒸溜所創業者の孫、肥土伊知郎氏によって設立されたこのクラフト蒸溜所は、東京から西北へ約100キロメートル離れた埼玉県秩父市に位置し、2008年2月に生産を開始しました。これは阿久津家のウイスキー造りの遺産を継承する新たな挑戦でした。この蒸溜所はスコットランドの伝統と日本の職人精神の交差点を象徴しています。コンパクトな生産設備には小さな粉砕機、単一の糖化槽、そして特筆すべきは日本産オーク（ミズナラ）で製作された発酵槽がいくつか設置されています。これはウイスキー製造において極めて希少な設備で、独特の風味特性を与えます。スコットランド・ロセスの名門フォーシス社（Forsyths）に発注された一対の小型銅製ポットスチルは、故意に小規模に設計されており、銅との接触を増やすことで力強い風味発展を促進します。熟成は伝統的なダネージ倉庫で行われ、埼玉の大陸的で湿潤な気候と劇的な季節の温度変化が熟成のダイナミクスを加速させます。肥土氏は、元バーボンのホッグスヘッド、シェリー・バット、パンチョン、日本産オーク樽など多様な樽管理を採用し、しばしば革新的な木材種類でフィニッシュします。すべての表現は、冷凍濾過や人工着色料を加えることなく瓶詰めされ、スピリッツの本質的な特徴を保ちます。秩父蒸溜所は特に「イチローズモルト」ラベルの限定リリースによって急速にカルト的な地位に上がり、世界中の注目を集め、次世代の日本ウイスキーの精密さ、革新性、そして芸術性を体現しています。
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9 件中 1-5 件 ログインして採点する
ssgs Nsgs
2026年5月18日 07:40:39
甘い香りがふわっと来て、バニラと樽っぽさがいい感じ🥃 少しスパイシーだけど、後味はまろやかで落ちつく。 夜にゆっくり飲みたいタイプかな。
일레이븐
2026年5月11日 22:00:49
んー…これ…🧊✨ 最初にスーッとする清涼感あるんだけど、 中にバニラみたいな甘さがふわっと広がる感じ。 あと、キャラメルと🍯っぽい香りも混ざってて、 飲んだ後もふわふわした余韻が残るんだよね〜。 なんだか…夏の夜風に当たってるような、 でもどこか温かくて包容力ある味わいかも？😊 ちょっとビターな要素もあるけど、 全体的には甘くて優しい口当たりで好きだな🥃
Vailii
2026年5月11日 13:41:04
わあ、これなんかスモーキーで麦芽っぽい香りがする～🍬 一口飲むとキャラメルとハニーの甘さが広がって、そのあとにナッツっぽいコクがくる感じかな あとフルーツの風味もほんのりあって、オレンジとか🍊かな 後味はスパイスとオークの木質感で、ちょっとドライだけど嫌いじゃない😊 のど越しはまろやかで、ゆっくり飲みたいタイプだね まとめると： ✨香り：スモーキー＋麦芽＋フルーツ ✨味わい：キャラメル、ハニー、ナッツ ✨余韻：スパイスとオーク 2年物とかじゃなくて、もうちょっと熟成感あるやつっぽい印象 のんびり飲むのにちょうどいいわ～🥃
Muhamad Hidayatuloh
2026年5月9日 06:41:45
ちょっと待って、これ訳わからなすぎ😅 でもまぁ〜飲みながら適当に書いてみるね。 --- 今日の一杯✨ まず香りが柔らかい🍯 蜂蜜っぽい甘さと、あと果物？🍎🍐みたいな 口に含むとね、バニラ感がじわっと広がって 甘すぎず苦すぎず、ちょうどいい感じ👏 喉越しもスムーズで お風呂上がりに飲むのにぴったりだった😌 後味にちょっとスパイス感？? ジンジャーっぽいの残る まー、のんべーにはもってこいだわww 次も飲みたい〜って思わされる🥃 --- 割と当たりだったかな？😋
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