秩父 2010 6 年 シングルモルトウイスキー

秩父

埼玉県 · 日本

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ウイスキー情報

ブランド
秩父
熟成年数
6 年
アルコール度数
59.7%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留所
秩父
蒸留年
06.2010
ボトル年
06.2016
樽タイプ
PX Sherry Oak Cask Finish

価格

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最近の履歴

最安値:€814.62(2024-02-28)

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秩父蒸溜所は、現代のウイスキー界で最も注目すべき復活の物語を体現しています。2007年に羽生蒸溜所創業者の孫、肥土伊知郎氏によって設立されたこのクラフト蒸溜所は、東京から西北へ約100キロメートル離れた埼玉県秩父市に位置し、2008年2月に生産を開始しました。これは阿久津家のウイスキー造りの遺産を継承する新たな挑戦でした。この蒸溜所はスコットランドの伝統と日本の職人精神の交差点を象徴しています。コンパクトな生産設備には小さな粉砕機、単一の糖化槽、そして特筆すべきは日本産オーク(ミズナラ)で製作された発酵槽がいくつか設置されています。これはウイスキー製造において極めて希少な設備で、独特の風味特性を与えます。スコットランド・ロセスの名門フォーシス社(Forsyths)に発注された一対の小型銅製ポットスチルは、故意に小規模に設計されており、銅との接触を増やすことで力強い風味発展を促進します。熟成は伝統的なダネージ倉庫で行われ、埼玉の大陸的で湿潤な気候と劇的な季節の温度変化が熟成のダイナミクスを加速させます。肥土氏は、元バーボンのホッグスヘッド、シェリー・バット、パンチョン、日本産オーク樽など多様な樽管理を採用し、しばしば革新的な木材種類でフィニッシュします。すべての表現は、冷凍濾過や人工着色料を加えることなく瓶詰めされ、スピリッツの本質的な特徴を保ちます。秩父蒸溜所は特に「イチローズモルト」ラベルの限定リリースによって急速にカルト的な地位に上がり、世界中の注目を集め、次世代の日本ウイスキーの精密さ、革新性、そして芸術性を体現しています。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

spreissoo

spreissoo

2026年6月8日 03:22:36

グラスに注ぐと深いオレンジゴールドの色合い🥃 飲んだ瞬間、火炎放射器みたいでゲホッてむせそうになったけど😂なぜか70度くらいあるお酒よりずっとスムーズに感じるんだよね。インパクト最強で、まるでジェトコースターに乗ってる気分🎢 クリーミーな舌触りで、ココナツボール🥥とバニラ、そこにオレンヂの組み合わせがたまらない。極上のバーボンみたいで、めちゃくちゃアメリカンオークの樽感が出てる! キュラソーとかオレンジピール、生姜の砂糖漬けみたいな甘みの中に、キャラウェイやライ麦っぽいスパイシーさもあって。ラベンダーシロップの香りもフワッとする🌸 PX系のレーズン感はほんの一粒分くらい?ペドロっぽさは全然目立たないかな。 なんか近代的なパレット倉庫とか、製樽所の中にいるみたいな気分になるんよ。おがくずとか鉛筆の削りかす🪵の匂いもして。 少し加水すると、もう完全に大工さんの作業場!これでやっとこの野獣を飼いならしたって感じがするわ🐺 若いモルトのエネルギーがすごいけど、全体的には丸みがあってミディアムなボディ。あの職人たち、マジで天才だと思う👏

금붕어

금붕어

2026年6月5日 11:16:58

うわー、これはジェットコースターだな!🥃 最初にドーンとくるのはココナッツボールとバニラの甘さで、次の瞬間オレンジの皮の爽やかさが来る。なんか大工さんの仕事場みたいな木の香りと、鉛筆の削りかすっぽいニュアンスもちらほら。 甘さの奥にスパイスが効いてきて、セイロンシナモンとキャラウェイの辛さがふわっと口の中で広がる。ウイスキーなのに、なんだか甘いリキュールを飲んでるようなクリーム感。 バーボン樽の影響か、甘くてバニラっぽくて、でも後味はしっかりした若々しさがある。ラベンダーシロップとカラカスの風味がほんのり浮かぶのは、おまけみたいなサプライズ。全体的にまん丸で優しいのに、個性がすごい…。🍫✨

ㅇ.

ㅇ.

2026年6月2日 21:53:06

ちょっと獣を飼い慣らしたような力強さの中に、ココナッツボールとバニラ・オレンジの甘い組み合わせが広がる。 ラベンダーのシロップを少し垂らしたような華やかさと、ライ麦パンのようなパンチのあるスパイス感が混ざる。 木工房の鉛筆の削りくずのようなウッディな香りもちらほら。 深みのあるオレンジゴールドの液体が舌の上で小さなジェットコースターみたいに展開する。🍊🍯 カーラウェイの種っぽい風味と、蜜漬けジンジャーの甘辛さが後から追いかけてくる。 ちょっとアメリカンオークの強い主張と、こぢんまりとしたレーズンの一粒が不意に見つかる感覚。 若いながらも圧倒的なインパクトのブーステッドモルトだな…。🍬

lIlIIIlIlI

lIlIIIlIlI

2026年5月27日 05:51:21

深いオレンジがかった金色の液がグラスで揺れるたびに、まるで秋の夕焼けみたい✨ 最初のひと口で、なんだかボーボンを思い出させる甘さが広がって、砂糖漬けの生姜のようなほのかなスパイス感がちらつく。おがくずみたいな香りもちょっと鼻をくすぐるけど、なんだか懐かしい感じがする。 cocosnut バニラ オレンジの組み合わせが口の中で合奏してるみたい🎵 キュラソーを少しだけ混ぜたような、大人のオレンジジュースみたいでもある。 この若いモルト、実はかなりインパクトが強いのに、丸くまとめ上げてあって、野生の獣みたいな力強さがちゃんと手懐けられてる感じ。バニラやラベンダーシロップの優しさが、鉛筆の削りカスみたいな軽い木質感をちょうどよくカバーしてる。 干しブドウの甘さもほんのり顔を出して、 cocosnutボールをかじったようなクリーミーさも。🔥火炎放射器みたいに一瞬熱が駆け抜けるけど、すぐにライ麦のスパイシーさに変わる。 アメリカの樫樽で熟成させた感じがかなり強くて、キャラウェイの風味もほんのり。全体的に甘めだけど、しっかりした骨格がある。ちょっとアメリカンな칵테일を飲みながら、日本の静かな夜に佇んでいるような不思議なバランス🍬

부감풍경

부감풍경

2026年5月26日 14:09:29

香りからかなり強め🔥 オレンジっぽい甘さに、バニラとココナッツ、ちょいスパイス。 そのままだとパワフルで、若いのに丸い感じもある。 加水すると木工所みたいな木の香りが出てきて面白い🪵 甘いけどピリッとして、なんかジェットコースターみたい。 最後はジンジャーとバーボンっぽい余韻で、けっこうクセになる。

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