秩父 2014 8 年シングルモルトウイスキー

秩父

埼玉県 · 日本

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ウイスキー情報

ブランド: 秩父
熟成年数: 8 年
アルコール度数: 56.4%
容量: 700 ml
カテゴリー: シングルモルトウイスキー
蒸留所: 秩父
蒸留年: 2014
ボトル年: 2024
樽タイプ: First-fill bourbon barrel

価格

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€340.00

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最近の履歴

最安値:€340.00(2025-03-25)

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秩父蒸溜所は、現代のウイスキー界で最も注目すべき復活の物語を体現しています。2007年に羽生蒸溜所創業者の孫、肥土伊知郎氏によって設立されたこのクラフト蒸溜所は、東京から西北へ約100キロメートル離れた埼玉県秩父市に位置し、2008年2月に生産を開始しました。これは阿久津家のウイスキー造りの遺産を継承する新たな挑戦でした。この蒸溜所はスコットランドの伝統と日本の職人精神の交差点を象徴しています。コンパクトな生産設備には小さな粉砕機、単一の糖化槽、そして特筆すべきは日本産オーク（ミズナラ）で製作された発酵槽がいくつか設置されています。これはウイスキー製造において極めて希少な設備で、独特の風味特性を与えます。スコットランド・ロセスの名門フォーシス社（Forsyths）に発注された一対の小型銅製ポットスチルは、故意に小規模に設計されており、銅との接触を増やすことで力強い風味発展を促進します。熟成は伝統的なダネージ倉庫で行われ、埼玉の大陸的で湿潤な気候と劇的な季節の温度変化が熟成のダイナミクスを加速させます。肥土氏は、元バーボンのホッグスヘッド、シェリー・バット、パンチョン、日本産オーク樽など多様な樽管理を採用し、しばしば革新的な木材種類でフィニッシュします。すべての表現は、冷凍濾過や人工着色料を加えることなく瓶詰めされ、スピリッツの本質的な特徴を保ちます。秩父蒸溜所は特に「イチローズモルト」ラベルの限定リリースによって急速にカルト的な地位に上がり、世界中の注目を集め、次世代の日本ウイスキーの精密さ、革新性、そして芸術性を体現しています。

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風味特徴

Vanilla

Coconut

Honey

Almond

Cream

Caramel

Leather

Dark Chocolate

Nuts

テイスティングノート＆レビュー

8 件中 1-5 件ログインして採点する

Whiskyspace Japan 2167

2026年7月2日 16:19:32

ゴールドの色、少しワックスっぽいね。レモンや藁の香りに、純粋な大麦の味がする。少し厚みがあるのに、どこか緊張感があって神経質な感じ。まるでカミソリみたいに鋭い精度。龍胆の微かなニュアンスや、アブサンがチラッと見えるのもいい。タールのささやきがあって、余韻は長い。まるでマレーヴィチの「白い四角」みたいな、あの崇高な純粋さ。これ、本当に好みのスタイルだな。🥃

Whiskyspace Japan 2139

2026年6月28日 08:31:24

ちょいと厚みがあるんだけど、神経質な緊張感があって、でもゴールドの輝きが brillante ✨。ほぼ純粋な大麦の味がして、干し草のヒントとタールのささやき。アブサンがちょっぴり覗いてて、レモンジーントネのような微かなジェンティアン。少しワaxy感もあるけど、純粋さが際立ってて、まるで白いキャンバスに白い四角みたい。ずっと続く余韻があって、まさにうちらの好みのスタイルだね。鋭い精密感がピンポイントで、ほぼマレーヴィチ風だね。basta cosi 😊

헉

2026年5月18日 12:10:33

香りはちょっとスモーキーで、奥にハチミツとバニラっぽさ🍯 飲むとまろやかだけど、あとから樽のほろ苦さがふわっと来る感じ。夜にゆっくり飲みたい一本だなぁ。

롤이

2026年5月11日 14:10:59

ちょっと苦手な燻製感がにじむんだけど、これって… 後から梨の甘みがふわっと広がるんだよね✨ 樽の香ばしさもほんのり残ってて、夜にゆっくり飲むのにちょうどいい😌 (間違えて「にじむ」→「にじみ」にしちゃったw) 冰が溶けたら、ほんとに絹みたいな口当たりに変わる…🔮 Advertisements

Putri Anggraeni

2026年5月9日 08:03:20

うん、これ飲んだことある！🍯 最初は🍯とバニラの甘い香りが広がって、次に✨柑橘の爽やかさが出てくる。舌触りは絹のようにやさしくて、でも後から🌲ウッディなコクがじわっと。口の中で🍎果実の風味が踊る感じ！余韻は長くて、🍂葉巻を思い出させるような落ち着き…うまい😋 ちょっと🥃飲みすぎて漢字が…笑でもこれ、夕方にゆっくり向き合うのに最高だよね。

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