秩父 2009 4 年シングルモルトウイスキー

秩父

埼玉県 · 日本

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ウイスキー情報

ブランド: 秩父
熟成年数: 4 年
アルコール度数: 54.5%
容量: 700 ml
カテゴリー: シングルモルトウイスキー
蒸留所: 秩父
蒸留年: 2009
ボトル年: 2013
樽タイプ: Port Pipe

価格

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秩父蒸溜所は、現代のウイスキー界で最も注目すべき復活の物語を体現しています。2007年に羽生蒸溜所創業者の孫、肥土伊知郎氏によって設立されたこのクラフト蒸溜所は、東京から西北へ約100キロメートル離れた埼玉県秩父市に位置し、2008年2月に生産を開始しました。これは阿久津家のウイスキー造りの遺産を継承する新たな挑戦でした。この蒸溜所はスコットランドの伝統と日本の職人精神の交差点を象徴しています。コンパクトな生産設備には小さな粉砕機、単一の糖化槽、そして特筆すべきは日本産オーク（ミズナラ）で製作された発酵槽がいくつか設置されています。これはウイスキー製造において極めて希少な設備で、独特の風味特性を与えます。スコットランド・ロセスの名門フォーシス社（Forsyths）に発注された一対の小型銅製ポットスチルは、故意に小規模に設計されており、銅との接触を増やすことで力強い風味発展を促進します。熟成は伝統的なダネージ倉庫で行われ、埼玉の大陸的で湿潤な気候と劇的な季節の温度変化が熟成のダイナミクスを加速させます。肥土氏は、元バーボンのホッグスヘッド、シェリー・バット、パンチョン、日本産オーク樽など多様な樽管理を採用し、しばしば革新的な木材種類でフィニッシュします。すべての表現は、冷凍濾過や人工着色料を加えることなく瓶詰めされ、スピリッツの本質的な特徴を保ちます。秩父蒸溜所は特に「イチローズモルト」ラベルの限定リリースによって急速にカルト的な地位に上がり、世界中の注目を集め、次世代の日本ウイスキーの精密さ、革新性、そして芸術性を体現しています。

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風味特徴

Plum

Blackberry

Raisins

Redcurrant

Cranberry

Dark Chocolate

テイスティングノート＆レビュー

20 件中 16-20 件ログインして採点する

Odd_type

2026年5月5日 05:31:24

这款ウイスキー、なんか🍯🍯🍯の甘さと🌰の風味が絶妙に混ざってる感じ～ちょっとスモーキーな余韻が残るけど、ピリ辛🍫のニュアンスもあり！樽の香りがふわっと広がって、喉の奥で🍯と🍊が弾ける感じがたまらない✨ あと、💧💧💧みたいに透明感のある後味が…あ、これってフルーティーだね🍎🍐 でも全体的にバラナンスが良くて、飲み進めると🌰のコクがじわっと💪 ちょっとだけ🌪️🌪️🌪️の力強さもあるけど、後から🍯🍯🍯の優しさがフォローしてくれる感じ… 最後に♮♮♮みたいな余韻が…ちょっと💭💭💭させられるわ～なんか深みがあるけど、明るい🌅🌅🌅のイメージもあるし、季節問わず飲めそう！（※ちょっと漢字変換ミスってるけど気にしないでね😅）