ベン・ネビス 1996 21 年 シングルモルトウイスキー

ベン・ネビス

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
ベン・ネビス
熟成年数
21 年
アルコール度数
51.9%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
1996
ボトル年
02.08.2017
樽タイプ
シェリー

価格

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ベネビス蒸留所は、1825年にロング・ジョン・マクドナルドによって創設され、スコットランドで最も歴史的に重要なウイスキー製造所の一つです。英国最高峰ベネビス山の麓に位置し、何世紀にもわたって古代泥炭層と花崗岩を通過して濾過された水を独占的に使用し、類を見ないミネラルプロフィールを創出しています。1823年酒税法直後にライセンスを取得したハイランド地区3蒸留所の一つとして、地域における合法ウイスキー生産の先駆けとなりました。 この蒸留所は日本のウイスキー史においても尊い地位を占めています。日本のウイスキー之父・竹鶴政孝が1920年代にここで修業し、彼のビジョンに合致する力強い特徴を見出しました。彼のスコットランド人妻リタ・竹鶴(旧姓マクドナルド)は、皮肉にも創業家の子孫でした。1989年、ニッカウヰスキーがベネビスを買収し、竹鶴の長年の憧憬を実現しました。 ベネビスは譲れない伝統的手法で特徴づけられます:カラメル着色料無添加、冷却ろ過非実施、そしてスコットランドで唯一ビール酵母を使用した発酵工程。これにより、強烈な核果類、オレンジマーマレード、ダークチョコレートの香りが調和したフルボディの新酒が生まれ、熟成に伴い特徴的なレザーとタバコの複雑味を展開します。蒸留所は伝統的なワームチューブ冷却器と一部の蒸留器での直火加熱を採用し、歴史的な特質を保存しています。 生産量は分割されています:約30%の新酒は日本へ直接輸送され、ニッカの貯蔵庫で熟成されますが、残りは現地で熟成され極めて希少なベネビスの公式瓶詰め品(OB)の生産に充てられます。深刻な原酒不足のため、年数表示は意図的に過小表示されています—8年物は8-14年の原酒を、10年物は12-15年の原酒を、15年物は17年以上の原酒を含んでいます。これにより、数多くのインディペンデント瓶詰め品(IB)と比較しても本物のOB表現が例外的に希少となり、ベネビスは手を加えられていない伝統的ハイランドシングルモルトを求めるコニッセアの間でカルト的人気を誇るブランドとして位置づけられています。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

뿌라까오

뿌라까오

2026年6月4日 23:52:51

うわぁ、これすごい…まず鼻にくるのが古い車庫みたいな埃っぽさと苦いオレンジ🍊。飲んだ瞬間、味噌とロースト栗のコクが広がって、キャラウェイのスパイスがチクッとする。 石鹸みたいにクリーンなのに、 walnuts とか cigar の余韻が長い。シェリーの甘さが絶妙に絡んでて、コンクリートやガソリンっぽいニュアンスも感じる。最後はビターオレンジが再び戻ってきて、マスタードソースみたいなピリ辛さも…これ、かなり贅沢な味わいだな。Gold って感じ✨

김현우

김현우

2026年6月3日 02:31:16

開けてみると、もう古いガレージと、ちょっとした機械油の匂いが広がるんだよね。 グラスに注ぐと、ダークなオレンジ色がきれい。 香りは…まずくすんだオレンジの皮と、ちょっと乾いた胡桃が合う。 深く嗅ぐと、シェリーの深い甘みが、ほのかにミソの発酵した香りと溶け合って、不思議なバランス。 最初のひと口は、苦みのあるオレンジと、ローストした栗のコクがすごい。 中盤から、石鹸みたいなまっすぐな清涼感と、白亜みたいなミネラル感が出てきて、車座と生姜のようなスパイスがちょっと飛ぶ。 最後は長い余韻で、葉巻や革の、少し乾いた香りがじわりと残る。 全体的に、蒸留酒と樽の間で踊ってるような、アンバランスだけどとても魅力的な味わい。 最高というわけではないけど、すごく興味深くて、また飲みたくなるやつだ。✨

Yg K

Yg K

2026年5月27日 07:42:03

これ、なかなか面白いわね…まず香りがね、柑橘の苦味と陳皮、そしてシャリーの甘さが混ざってるの。飲んでみると、walnutsの渋さと、あっ、engine oilっていうか、ちょっと油っぽい質感があるわ。Mustard sauceのピリッとした刺激と、misosoupみたいな旨みも感じる🤔 舌に残る風味が…うーん、chen-piとcarawayの香りが長く続いて、最後にblackboardのチョークっぽい粉っぽさが。not bad✨ なんか壁炉の温もりと、cigarsの煙を想像させるわ。すごくcomplicatedだけど、ま、悪くない飲み心地。

스바라시

스바라시

2026年5月27日 02:48:56

このウイスキー、最初は古いガレージみたいな匂いがするんだけど、飲んでみたら熟成したクルミの風味が広がるんです。次の瞬間、烤った栗の甘さと、ちょっと苦みのあるオレンジを感じます。 舌の上では、あっ、味噌のコクとマスタードソースのピリッとした辛みが混ざってる…不思議な組み合わせなのに、なぜか合うんですね。中盤あたりで車のエンジンオイルやセメントのニュアンスが現れて、それがシュリー樽の甘さと絶妙にバランスしてる。 余韻はタバコと葉巻の香りが長く残って、最後に白亜の粉っぽさと老いたプーアル茶の風味が…まるでミックとキースがセッションしてるような、荒々しくも芸術的なハーモニーです。🍊✨

후잌

후잌

2026年5月12日 22:51:29

香り:🍯ハニーとバニラの甘さが広がる、ちょっとスモーキーかも。 味:🍎フルーティーで、口当たりは滑らか! 余韻:長くて、🔥辛みが少しある。 飲みやすいし、冬にぴったりだね😊

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