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The GlenAllachie 2004 8 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
53.5%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The GlenAllachie
Année de Distillation
09.2004
Année d'Embouteillage
05.2013
Types de Fûts
Sherry butt

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:69,43 €(2024-02-28)

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La distillerie GlenAllachie, nichée au cœur de Speyside, incarne l'une des success stories les plus remarquables du whisky écossais moderne. Acquise en juillet 2017 par la légende du whisky Billy Walker et ses partenaires, cette distillerie auparavant négligée a été transformée en une marque de single malt primée grâce à une gestion méticuleuse des fûts et à un savoir-faire traditionnel. Sous la direction de Walker, GlenAllachie a lancé dès le début 2018 un impressionnant portefeuille de single casks millésimés, suivi d'une gamme principale soigneusement sélectionnée comprenant des expressions de 10, 12, 15, 18 et 25 ans – toutes non filtrées à froid, à la couleur naturelle, et embouteillées soit en plein fût, soit à 46-48% vol. Le centre des visiteurs de la distillerie a ouvert ses portes en mai 2019, à l'occasion du Speyside Festival, en proposant deux expériences distinctes : le tour « The Wee » avec une visite simplifiée et trois dégustations, et le tour « The Connoisseur » offrant un accès complet et cinq dégustations. Les points forts de la production incluent une période de fermentation exceptionnellement longue de 160 heures, une production annuelle de 100 000 litres de new make fortement tourbé (80 ppm) pour la série de blends maltés MacNair's Lum Reek, et une stratégie unique de triple mise en fût à 63,5%, 68% et 72% vol. Avec une capacité de conception de 4 millions de litres mais une production réelle de seulement 700 000 litres par an, GlenAllachie privilégie la qualité à la quantité, répartie entre 16 entrepôts (2 en dunnage, 2 en rack, 12 palettisés) et un équipement spécialisé comprenant une cuve de maïche semi-lauter de 9,4 tonnes, six cuves de fermentation en acier inoxydable, deux cuves de fermentation supplémentaires de Caperdonich, et deux paires d'alambics inhabituellement larges équipés de condenseurs traditionnels à serpentin.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2317

Whiskyspace France 2317

6 juil. 2026, 03:57:46

C’est rafraîchissant, ce whisky ! D’un coup, je vois la couleur dorée, presque lumineuse, et en bouche, c’est doux mais pas écœurant. Des notes de vanille, de caramel au beurre salé… et un peu de tarte tatin, comme si j’étais en automne dans un village. Il y a des touches de malt, un peu fumé, mais rien de trop corsé – plutôt facile à boire. Parfois, j’imagine des cérises ou du miel, et une pointe de menthe qui se glisse, fraîche. La finale est longue, presque épicée, avec des herbes et des écorces d’orange. Un peu jeune, peut-être, mais plein de personnalité. J’aurais aimé un peu plus de profondeur, mais pour un apéro entre potes, c’est sympa ! 🥃

Whiskyspace France 2208

Whiskyspace France 2208

3 juil. 2026, 03:19:01

This whisky est d'un or très or dans le verre, avec des notes de foin et de sucre d'orge qui me rappellent l'été ⛅️. Au nez, j'ai des arômes mielleux, de marmelade et une pointe de tarte tatin 🍯, hyper doux. En bouche, c'est clairement un malt sucré, avec des touches de toffee, chocolat blanc et vanille, presque comme une barre de céréales croustillante 🍫. Les herbes et la menthe apportent une petite fraîcheur, mais c'est globalement facile à boire, pas trop corsé. L'ensemble est arrondi, et la finale est assez longue, même si l'âge jeune se sent un peu, et le côté amer n'est pas vraiment le plus intéressant... Une belle découverte pour les amateurs de malt doux !

Whiskyspace France 2123

Whiskyspace France 2123

27 juin 2026, 19:04:02

Une petite gorgée et j’ai tout de suite senti la menthe fraîche qui se mêle à un malt très prononcé, presque comme du grain d’orge tout cru. Le côté vanillé est présent, très doux, presque miel, et il y a ce petit rappel de tarte Tatin qui arrive en fond, sucré mais pas trop lourd. Le whisky glisse facilement, très fin, avec une touche de toffee et un petit côté fermier qui rappelle les champs. Rien de rugueux, juste une sensation agréable, comme grignoter un biscuit céréales au petit déjeuner 😊.

Whiskyspace France 2015

Whiskyspace France 2015

25 juin 2026, 17:50:14

C’est un whisky qui me rappelle les après-midi d’automne, maisons à pain à l’air libre et tout. D’un coup, c’est doux-malt, hyper rond, presque comme un barley sugar qui fond, avec des touches de caramel beurre salé et une pointe de marmalade d’oranges. Il reste assez jeune, mais pas agressif, juste avec cette petite saveur de paille et de tarte tatin qui te fait sourire. La finale est assez longue, herbée, presque menthe, mais toujours fine, sans accroc. J’ai trouvé ça très malté, d’un style easy, presque liquide, mais avec ce côté malt doux qui reste. Un peu bitter en fin de bouche, mais ça se marie bien avec des notes de miel et pomme au four. Couleur dorée, ça donne envie de se lécher les lèvres 😊

Whiskyspace France 1872

Whiskyspace France 1872

23 juin 2026, 23:25:04

Ce whiskey a une belle couleur dorée, un peu comme une tarte Tatin chaude. Le goût est doux, avec des notes de caramel beurre salé, vanille et miel. Il y a un peu de menthe qui rappelle les céréales croquantes, et un léger pépin d'apple pie. Le fini est assez long, avec une pointe d'amertume. Pas trop complexe, mais très mignon 😊.

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The GlenAllachie 2008 11 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
56%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Sherry

90,19 €

33 Notes

★★½
The GlenAllachie The Single Malts of Scotland 2011 10 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
59.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

59,90 €

26 Notes

★★★½
The GlenAllachie 2011 11 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
54.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

PX · Madeira & Port

750,00 ¥

16 Notes

★★★½
The GlenAllachie 2008 13 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
56.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

161,11 €

23 Notes

★★★½
The GlenAllachie 2012 8 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
66.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

First fill Sherry Butt

87,65 €

16 Notes

★★★½
The GlenAllachie 1995 24 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
24 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

178,04 €

43 Notes

★★½
The GlenAllachie 2009 12 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
56.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Xérès · American Oak Barrel

600,00 ¥

29 Notes

★★
The GlenAllachie Single Cask 2008 14 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
64.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

98,18 €

26 Notes

★★★
The GlenAllachie Old Malt Cask 1995 16 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
16 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

123,50 €

20 Notes

★★½
The GlenAllachie Small Batch 1992 23 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
48.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

69,63 £

16 Notes

★★★