Teaninich 1983 35 ans Whisky Single Malt

Teaninich

Speyside · Royaume-Uni

Noter ce whisky

Informations sur le Whisky

Marque
Teaninich
Âge
35 ans
Taux d'Alcool
57.5%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Teaninich
Année de Distillation
07.12.1983
Année d'Embouteillage
12.12.2018
Types de Fûts
Refill Butt

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:733,53 €(2024-02-28)

Voir l'historique complet des prix

La distillerie Teaninich se situe dans le quartier industriel au sud d'Alness, petite ville des Highlands au nord d'Inverness qui abrite exceptionnellement deux producteurs de whisky : le pittoresque Dalmore sur l'estuaire de Cromarty, et le fonctionnel Teaninich. Lors de sa visite en 1896, Alfred Barnard décrivit paradoxalement Teaninich comme occupant une "situation magnifique", ne mentionnant Dalmore que comme "avantageusement située" — une observation prophétique de leurs trajectoires divergentes. Durant le boom du whisky des années 1970, Teaninich subit une expansion massive, devenant momentanément la plus grande distillerie d'Écosse par capacité. Son innovation marquante survint en 2000 lorsqu'elle devint la première distillerie écossaise à installer une presse-filtre à maische Meura 2001, révolutionnant l'extraction du moût. Contrairement aux cuves de maichage traditionnelles, les broyeurs Asnong de Teaninich moulent le malt en une farine fine sans enveloppe, mélangée à l'eau dans des cuves de conversion de 7 tonnes. La maische résultante est compressée à travers des toiles filtrantes dans la presse Meura, offrant une efficacité d'extraction et un rendement alcoolique exceptionnels, bien qu'avec une légèrement moindre efficacité de broyage comparée aux moulins à cylindres conventionnels. Ce système unique, partagé seulement avec Inchdairnie, positionne Teaninich à l'avant-garde de la technologie brassicole dans le whisky écossais. Une expansion de £5 millions en 2015 a doublé la capacité, amenant la distillerie à sa configuration actuelle : 18 cuves de fermentation traditionnelles en bois et deux fermenteurs en acier inoxydable (fermentation de 75 heures), six alambics dans la salle originale (trois alambics de distillation convertis) et six nouveaux alambics de distillation dans l'annexe, traitant 16-28 maisches hebdomadaires pour produire quatre millions de litres de spiritueux par an. La gamme principale se concentre sur l'expression de 10 ans dans la série Flora & Fauna de Diageo, tandis que les Special Releases 2017 ont présenté un 17 ans élevé en fûts de chêne américain de seconde vie, mettant en avant le profil herbacé, cireux et délicatement épicé qui fait de Teaninich une favorite des assembleurs et des connaisseurs.

Voir les informations sur la marque

Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1496

Whiskyspace France 1496

6 juin 2026, 05:09:07

Ce soir, j'ai ouvert une bouteille un peu différente. D'abord, au nez, ça me rappelle un limoncello maison, citronné et vif, mais avec une touche un peu… plâtreuse ? Comme de la craie. Ensuite, ça évolue vers du gingembre frais, une terre humide après la pluie, et des amandes blanches un peu mentholées. On dirait des feuilles fraîchement coupées et de la paille sèche. En bouche, c'est assez vif, presque piquant. Une acidité fruitée un peu brute, comme un cidre pressé à la main, se mêle à des pommes vertes. Il y a une austérité derrière, comme un jardin en hiver. Je sens de la cire d'abeille, une pointe de curcuma, et parfois un petit souffle tourbeux, discret. La fumée rappelle un peu de la suie de cheminée. La texture est plus serrée, plus étroite en finale. Le carvi apparaît, avec ses herbes sèches, et les amandes fraîches reviennent, en fond. Pas un whisky simple, mais intrigant. 🍋

Agnès du Merle

Agnès du Merle

27 mai 2026, 05:38:27

Salut, aujourd'hui j'ai goûté un whisky qui m'a vraiment surpris. Au nez, je sens de l'huile de tournesol et des pommes vertes, comme un verger après la pluie. En bouche, des amandes fraîches apparaissent, puis une touche d'huîtres, salée et minérale – chelou mais addictif ! C'est très différent, merveilleusement citronné avec de la mélisse et du gingembre. Ça me rappelle le calvados blanc et un peu de Stolle, comme un pain épicé. Des notes de carvi et de clous de girofle aussi. Le meilleur, c'est ces citrons terreux incroyables, mélangés à une pelouse tondue et du poivre blanc. Je perçois même des amandes mentholées et de l'encre, comme une vieille lettre. Des touches de tourbe et de sirop d'orge viennent adoucir le tout. Ah, et finit en cidre brut avec une pointe de béton frais – ouais, bizarre, mais j'adore ! 😊

Édith de Gerard

Édith de Gerard

20 mai 2026, 04:04:51

Nez assez doux, un peu fruits secs et vanille 😊 En bouche, je sens du miel, du bois léger, puis une petite chaleur épicée. Finale plutôt ronde, agréable, avec un côté caramel qui reste.

Lucas Marques-Picard

Lucas Marques-Picard

12 mai 2026, 14:42:00

Ah, ce whisky, il a un gout de fruits mûrs avec une touche de fumée légère. 🍎🔥 En bouche, c'est doux, presque crémeux, avec des notes d'épices et de vanille. 🌿🍯 Parfois, je ressens un petit rappel de noisette grillée. 😋 C'est vraiment agréable pour une soirée tranquille.

Yves Carre

Yves Carre

11 mai 2026, 20:02:03

Ah, ce whisky... franchement c'est un truc de ouf 😍 D'absent, y'a ce petit goût de miel qui fond sur la langue, doux quoi, un peu comme du caramel fondu 🍯 Après ça monte un peu, genre tu sens des épices là, de la vanille, un truc boisé qui rappelle un peu le chêne vieilli 🪵 Et la fin ! Elle est longue, avec une touche de fumée subtile, ça reste en bouche comme un bon souvenir ☁️ Franchement je kiffe, c'est rond, c'est chaud, ça va bien avec un bon fromage ou juste comme ça, à siroter tranquille chez soi 🥃 C'est pas un truc qui te frappe en pleine face, c'est plutôt un whisky qui te prend par la main et qui te fait voyager doucement... 💫

Plus de cette marque

Explorez autres releases élaborées avec un profil similaire.