Port Ellen 1983 25 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1875

23 juin 2026, 23:43:45

J'ai bu ce whisky hier soir, et franchement, c'est un vrai mélange étrange mais fascinant. La première bouche, c'est un coup de poing direct – très corsé, presque gras 😅, avec une pointe salée qui te rappelle les anchois marinés ou du beurre salé. Les notes de thé fumé et de peat sont là, mais pas du tout douces, plutôt corsées, comme si tu étais tombé dans un brouillard marin avec une corde impregnée de goudron. L'arrière-palais, c'est un mélange de réglisse salée et de chocolat noir amer, une texture épaisse qui te colle aux lèvres, un peu comme une sauce mole épicée. Et puis, soudain, tu sens des éclats de paprika fumé, des herbes séchées, et même une touche de marzipan cher qui te fait drôle de grimace 😅. L'odeur ? On dirait un mélange entre des gants de pêche en caoutchouc, du vinaigre de cuisine, et une odeur de médecine qui te rappelle les vieux remèdes de grand-mère. Le tout est vraiment puissant, un peu "Islay" pur jus, mais avec une dimension saline et umami que je n'attendais pas. La finale est longue, très longue, presque fatigante – comme si tu avais avalé un peu d'encre de chasse-marée et du sirop de root beer. Un dram qui te défie, pas du tout typique de 1983, mais tellement chargé de personnalité. À essayer si t'aimes les défis 🥃.

Whiskyspace France 1836

23 juin 2026, 19:24:48

Putain, ce truc est une tuerie… 🔥 Dès la première gorgée, ça m’a envoyé direct dans un vieux port écossais : l’encre qui colle aux doigts, le goudron qui colle aux dents, et cette fumée de chaudière qui pique les yeux comme un vieux poêle rouillé. Après, ça part en sucré-salé de marzipan hors de prix, avec des amandes salées qui craquent sous la langue et une touche de réglisse qui gratte un peu. Et puis… bon sang, ce côté médicinal ! Pas juste une fumée de tourbe, non : c’est comme si on avait trempé des bandages dans de la saumure avant de les brûler. Ça pique, ça persiste, mais bordel, c’est fascinant. La sherry dry arrive en renfort, avec des herbes séchées qui traînent comme dans une vieille armoire à épices, et un fond de paprika fumé qui rappelle les coquillages carbonisés sur les braises. Le pire ? C’est long. Très long. Comme une histoire qui traîne en longueur mais qu’on ne veut pas lâcher. La texture est grasse, presque huileuse, avec ce côté cuir usé qui colle au palais. Et cette pointe de miso qui traîne en arrière-goût… Putain, c’est vraiment trop bon. 😵‍💫

Whiskyspace France 1419

4 juin 2026, 11:50:23

Ce whisky m'a frappé dès le premier nez. 🥃 La couleur est un doré ambré profond, presque comme du miel vieilli. En bouche, c'est une explosion de saveurs. Je sens du sel de mer fumé, des amandes salées, et un fond de beurre salé. Il y a aussi de la réglisse salée, une pointe de pâte miso, et une texture cuirée qui évoque des bottes de pêche en caoutchouc. Le fumé est puissant, avec une tourbe médicale et des onguents tranchants. Je détecte du piment fumé, du chocolat noir amer, et même une touche d'encre. C'est un dram challengeant, mais l'équilibre est superbe, avec une longue finale de viandes fumées et d'olives noires. Franchement, c'est vraiment damn good ! 😊

Whiskyspace France 1389

3 juin 2026, 14:46:40

Ah, quand je goûte ce whisky, c'est comme une explosion de saveurs ! D'abord, je sens le trésor fumé, un peu sucré mais avec des notes amères d'olives noires. Ça me rappelle l'air de la côte, un peu sale mais authentique. C'est vraiment puissant, avec des touches de goudron et de poivre, et même un soupçon de caoutchouc. Le fin de bouche est long, avec du chocolat noir et de l'amande salée. C'est un drame assez challengeant, mais tellement bon ! 🥃

Whiskyspace France 1344

2 juin 2026, 18:14:18

Ah, cette couleur ambrée profonde, ça donne envie tout de suite… D’abord au nez, ça m’a frappé. Une vraie bouffée de fumée de tourbe, très médicinale, mélangée à du goudron et de la corde goudronnée. On dirait presque un feu de camp sur une plage rocheuse, avec cette touche saline et marine. Puis après, ça s’ouvre sur des notes de viandes fumées, comme du gibier conservé, et un soupçon de réglisse salée. En bouche, c’est costaud. Une texture presque grasse, huileuse. Beaucoup de sel, de la saumure et du citron, le tout enrobé d’un côté fumé et poivré. Je pense à des fruits de mer grillés sur des braises, des olives noires, des amandes salées, et cette épaisseur umami qui rappelle la pâte de miso. Il y a aussi une amertume de chocolat noir et de thé fumé qui ressort. La finale est longue, très longue. Elle reste sur des notes goudronneuses, un peu de poix de pin et de cette graisse salée. C’est intense, un peu austère même, mais vraiment captivant. Un vrai voyage gustatif, presque sauvage. 😋