Port Ellen 1982 35 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1880

24 juin 2026, 00:21:36

Ce verre m’a glissé comme une brise marine, presque timide mais pleine de vie. Des éclats de coquillages qui craquent sous les doigts, une touche de paraffine qui danse avec des notes de citron vert et de fumée de cigare. La texture est d’une douceur incroyable, presque jeune malgré ses trente-cinq ans, comme un whisky qui refuse de vieillir trop vite. Un équilibre parfait entre le miel épais de la lanoline et ces raisins secs du xérès qui n’en font pas trop. Pas de surcharge, pas de ces épices qui prennent toute la place. Juste une complexité qui se dévoile lentement, comme une vague qui se retire pour mieux revenir. La cohésion est là, entière, sculptée avec précision. Et puis cette touche de crabe grillé, cette algue qui frôle le feu de plage… Un vrai bonheur à siroter, sans effort, sans rien forcer. Presque un murmure de côte sauvage, mais avec assez de force pour ne pas disparaître. 🌊

Whiskyspace France 1841

23 juin 2026, 19:58:49

Ah, ce truc... 35 ans, et pourtant presque jeune, tu vois ? Un peu de citron, des coquillages écrasés, une pointe de pétrole qui passe comme un murmure. La fumée de cigare, le charbon, mais sans criardise. Douceur de l'huile d'olive, des olives roses, un côté lanoline... Et puis ce feu de plage, les langoustines grillées, un refill qui tient la route. Pas de raisins embarrassants, pas de soufre qui gâche. Juste... une harmonie, presque trop facile. 🥃

Whiskyspace France 1349

2 juin 2026, 20:14:05

En le portant à mon nez, je sens d’abord des fruits secs… enfin, pas trop des raisins gênants, juste une touche subtile de sherry. Ça respire presque comme de la paille séchée, avec une pointe de citron qui pique un peu. En bouche, c’est vibrant, mais pas écrasant. Pas du tout fort sur les notes boisées… presque plat à un moment, mais dès que ça revient, on trouve de l’huile d’olive plus complexe, des olives roses un peu salées. Et puis, surprise, un petit goût de crabe frais, comme une brise marine. La texture est facile, presque lisse, avec une rondeur douce. On croirait presque un whisky plus jeune, mais avec de la profondeur… des coquillages écrasés, une larme de pétrole, une pointe de paraffine. En fond, une petite amertume oléagineuse, comme le noyau d’une olive. Ça reste léger, cohesionné, sans rien de trop fort. J’y vois une cohésion étonnante pour quelque chose d’aussi discret. On finit avec une finale saline, légèrement huileuse, un peu comme un huître avec un filet d’huile d’olive. 👌 C’est pas un whisky qui se met en avant… mais il a sa personnalité.

Bernadette Chretien

26 mai 2026, 04:00:37

Très doux, presque soyeux 😌 Je sens la paille, le citron, un peu d’olive et cette fumée côtière discrète. Y’a un côté feu de plage, coquillages, algues, avec une petite touche pétrole/paraffine. Pas lourd du tout, même avec le sherry : juste quelques raisins, bien tenus. C’est calme, élégant, complexe sans crier. Franchement, ça se boit tout seul.

Roger Poulain

21 mai 2026, 10:41:07

Nez assez doux, un peu vanille et fruits secs. En bouche, ça chauffe gentiment, avec une touche boisée et miel 🥃 La finale reste simple, agréable, un peu épicée. J’aime bien, sans prise de tête.