Port Ellen 1975 24 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2307

5 juil. 2026, 22:00:42

Ce whisky m’a frappé par son beau et net côté, presque comme une bière allemande fumée, avec une pointe de citron et de sel rose qui rappelle les sardines en saumure. Le fumet de tourbe est vraiment présent, couvrant le palais comme une couverture épaisse, mêlé à des notes d’artichaut cuit, de résine de goudron et de fleurs sauvages pressées. On retrouve aussi une certaine richesse grasse, presque comme un vieux médicament, avec une touche de lavande fumée et une finale courte mais douce. 43% d’alcool, il reste droit et direct, tout en exprimant une complexité qui évolue au fil des années 🥃

Whiskyspace France 2230

3 juil. 2026, 19:50:28

Ce whisky pâle or, presque chuchoté, me fait penser à des cendres froides, à un zeste de citron et à une pointe de melon jaune qui danse au nez. Une herbe sèche, légèrement rustique, se mêle à un soupçon de sirop d'orge et à une discrétion à la Port Ellen. En bouche, c’est ultra‑compact, précis comme un cadran qu’on aurait remonté, avec une touche pétrolée rappelant un riesling et un léger goût de journal mouillé. La finale traîne, saline, comme des algues à marée basse, laissant le souvenir d’une petite huître avalée. Un côté cidre de pomme apparaît, suivi d’une pointe de poivre qui réveille le palais. Tout ça célèbre l’an 2000 avec style. 🥃

Whiskyspace France 2115

27 juin 2026, 16:10:44

J'ai trouvé ce whisky bien gras, avec une touche poivrée et fumé, un peu comme les bières allemandes fumées. La finale est longue, un peu cendrée, avec un côté citron vert et sel rose. Ça rappelle un peu les anciennes liqueurs médicinales, un petit côté médicinal mais agréable. Un peu d'huile en bouche, comme un feu de tourbe épais. 😊

Whiskyspace France 2011

25 juin 2026, 15:33:16

Cette bouteille… c’est comme si je dégustais un vieux fauteuil en cuir d’agneau, fumé par une cheminée de pin. Le peaty est énorme, presque enfumé, avec une pointe de sel de mer et des olives dans le goût. J’imaginais des landes boguées, des fumées de braise et des artichauts braisés. La finale est longue, un peu métallique, comme des sardines marinées dans un filet d’or pâle. Un mélange bizarre de chaleur poivrée et de fleurs sauvages pressées… c’est cru, direct, mais complexe. Un peu comme si les années 70 avaient été coincées dans une bouteille 🥃✨

Whiskyspace France 1959

24 juin 2026, 15:49:02

C’est un peu comme si on buvait un verre de ciel après la pluie 🌧️. La couleur est presque transparente, un peu pâle mais ça a un charme. Le nez sent le varech et les journaux mouillés, pas trop fort. À l’apéritif, ça a un peu de légèreté, mais quand on le goûte, c’est comme si on avait avalé une petite huître 🍆. Le palais est surprenant, un peu plus intense que d’habitude, mais pas agressif. Il y a des notes de melon jaune, de poivre, et un peu de sucre d’orge. L’après-goût est long, presque comme si on avait bu un verre de vin blanc avec du charbon. C’est un peu rustique, mais ça a du style. 🍹