Macduff 1973 38 ans Whisky Single Malt

Macduff

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Macduff
Âge
38 ans
Taux d'Alcool
47%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Macduff
Année de Distillation
1973
Année d'Embouteillage
2011
Types de Fûts
Hogshead de Bourbon

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:934,14 €(2024-02-28)

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En 2019, la distillerie Macduff a maintenu les mêmes horaires de travail et nombre de brassages hebdomadaires que l'année précédente, mais sa production a diminué de près de 65 %. Ce phénomène n'était pas propre à Macduff – toutes les distilleries ont connu des difficultés similaires. La cause en était une mauvaise récolte de Concerto, la principale variété d'orge utilisée pour la production de whisky. Le problème s'est aggravé par le fait que les distilleries de whisky ont généalement besoin d'orge brute à faible teneur en azote, mais la récolte de l'année précédente présentait une teneur en azote élevée, ce qui affecte finalement le rendement en whisky. Habituellement, une tonne d'orge maltée produit 410-415 litres de nouvelle eau-de-vie. Cependant, en raison de la mauvaise récolte d'orge et de la teneur élevée en azote, la production par tonne a diminué de 65-10 litres. Bien que le volume de production ne soit pas le seul déterminant de la qualité du whisky, cet impact est d'une importance considérable pour les grandes distilleries de whisky. Les fournisseurs d'orge, les agriculteurs et les distilleries recherchent continuellement des variétés d'orge supérieures. Optic a été privilégiée pendant plus de deux décennies ; par la suite, Concerto a gagné en popularité. De nos jours, chaque nouvelle variété d'orge semble avoir un cycle de vie court avant que l'attention ne se porte sur la suivante. Actuellement, l'orge Laureate est entrée dans la lumière des projecteurs. Macduff est équipée d'une cuve de mouturation semi-lauter en acier inoxydable de 6,75 tonnes et de neuf cuves de fermentation en acier inoxydable (29 800 litres) avec une période de fermentation de 55 heures. De plus, la distillerie possède une installation de distillation unique composée de cinq alambics – deux alambics de chauffe et trois alambics de bonne chauffe. Les bras de lyne sur quatre alambics sont courbés de manière unique, l'un des alambics de chauffe ayant un bras de lyne en forme de U, ce qui rend la configuration plus adaptée à l'espace du local de distillation. En 2019, la distillerie a brassé 26 lots par semaine, en opérant 48 semaines par an, atteignant une production de nouvelle eau-de-vie de 3,26 millions de litres. Depuis 2015, la gamme principale de la distillerie est commercialisée sous la marque The Deveron, composée d'expressions de 10 ans (exclusivité France), 12 ans et 18 ans. En 2013, Macduff a lancé ses premières éditions limitées hors taxes sous l'étiquette Glen Deveron, incluant des embouteillages de 16 ans, 20 ans et 30 ans.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1434

Whiskyspace France 1434

4 juin 2026, 19:44:44

Ah, ce whisky... on dirait un vrai bonbon ! 😊 D'abord cette touche de citron cristallisé qui chatouille, presque sucrée, et puis ce côté nectar, très rond. Ensuite, ça devient un peu plus fumé, comme un feu de cheminée lointain, mais doux. Je pense à une tarte aux abricots tout sortie du four, avec un peu de miel 🍯. Y'a aussi un petit goût anisé, réglisse, et une fraîcheur bizarre, comme un jus de fruits de la passion. Et cette note de poivron vert, surprenante mais pas du tout dérangeante ! La finale est moyenne-longue, avec un boisé poli, du chêne parfait. Une vraie petit gourmandise liquide, un vieux gagnant pour les amateurs de trucs compacts et brillants ! 🔥

Whiskyspace France 1404

Whiskyspace France 1404

4 juin 2026, 00:41:07

Je viens de boire un whisky qui m'a vraiment impressionné. D'abord, une fraîcheur de menthe qui réveille les papilles 👃. Ensuite, un nez complexe avec du chêne poli et des arômes fruités comme l'orange et la tarte aux abricots. Au palais, c'est un plaisir liquide, avec du citron cristallisé et une touche de poivre vert. La finale est moyenne longue, laissant des notes de miel et de nectar. C'est un ancien malt, profondément doré, avec une texture compacte mais pas séchant. Un vrai brillant ! 🍯

Whiskyspace France 1358

Whiskyspace France 1358

2 juin 2026, 23:53:07

Wow, cette couleur est magnifique, un profond or 🍯 qui brille. On dirait du nectar doré. Dès l'approche, ça sent bon les fleurs, la figue et l'orange 🍊 fraîchement coupée. Un petit quelque chose de cire d'abeille aussi, c'est très engageant. En bouche, c'est compact mais plein de fraîcheur. Je retrouve le fumé, un peu plus marqué, et cette texture de cire. Les fruits sont là, abricot, un zeste de citron confit. La fève tonka et la réglisse ressortent avec le temps. Le tout est soutenu par un boisé poli, impeccable, comme un beau meuble ancien. La finale est moyenne-longue, avec des notes de poivre vert, de camphre et une touche herbacée qui reste. Un vrai plaisir liquide. 👌

Whiskyspace France 1331

Whiskyspace France 1331

2 juin 2026, 13:25:25

Ah, ça commence par un nez superbe, un chêne poli et une citronnelle cristalline qui pique juste ce qu'il faut la curiosité. ✨ En bouche, c'est tout en fraîcheur et en fruits confits. Je pense aux figues, à une tarte aux abricots... et paf, une pointe de poivre vert qui surgit, original ! C'est compact, un peu comme un nectar de fruit de la passion qu'on aurait coupé avec du thé vert. La finale est moyennement longue, avec une touche de menthe et de réglisse qui reste bien. Pas du tout asséchant, au contraire, ça rappelle les vieux malts avec un soupçon de camphre. En résumé, c'est un verre qui raconte une histoire, un vrai petit voyage sensoriel ! 😊

Whiskyspace France 1280

Whiskyspace France 1280

27 mai 2026, 12:15:35

深金色的酒液,闻起来有结晶柠檬和杏子派的香气,还有点蜂蜡的感觉。 喝起来挺顺的,蜂蜜和甘草的味道混在一起,后面飘出一点薄荷和豆蔻的清凉感。 整体很紧凑,但又像液体糖果一样愉悦。收尾能感觉到绿茶和打磨过的橡木香,在嘴里停留得不算太短。🍃

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