Macduff 1973 38 ans Whisky Single Malt

Macduff

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Macduff
Âge
38 ans
Taux d'Alcool
47.6%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Macduff
Année de Distillation
1973
Année d'Embouteillage
2011
Types de Fûts
Ex-Bourbon Wood

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:449,00 €(2024-02-28)

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En 2019, la distillerie Macduff a maintenu les mêmes horaires de travail et nombre de brassages hebdomadaires que l'année précédente, mais sa production a diminué de près de 65 %. Ce phénomène n'était pas propre à Macduff – toutes les distilleries ont connu des difficultés similaires. La cause en était une mauvaise récolte de Concerto, la principale variété d'orge utilisée pour la production de whisky. Le problème s'est aggravé par le fait que les distilleries de whisky ont généalement besoin d'orge brute à faible teneur en azote, mais la récolte de l'année précédente présentait une teneur en azote élevée, ce qui affecte finalement le rendement en whisky. Habituellement, une tonne d'orge maltée produit 410-415 litres de nouvelle eau-de-vie. Cependant, en raison de la mauvaise récolte d'orge et de la teneur élevée en azote, la production par tonne a diminué de 65-10 litres. Bien que le volume de production ne soit pas le seul déterminant de la qualité du whisky, cet impact est d'une importance considérable pour les grandes distilleries de whisky. Les fournisseurs d'orge, les agriculteurs et les distilleries recherchent continuellement des variétés d'orge supérieures. Optic a été privilégiée pendant plus de deux décennies ; par la suite, Concerto a gagné en popularité. De nos jours, chaque nouvelle variété d'orge semble avoir un cycle de vie court avant que l'attention ne se porte sur la suivante. Actuellement, l'orge Laureate est entrée dans la lumière des projecteurs. Macduff est équipée d'une cuve de mouturation semi-lauter en acier inoxydable de 6,75 tonnes et de neuf cuves de fermentation en acier inoxydable (29 800 litres) avec une période de fermentation de 55 heures. De plus, la distillerie possède une installation de distillation unique composée de cinq alambics – deux alambics de chauffe et trois alambics de bonne chauffe. Les bras de lyne sur quatre alambics sont courbés de manière unique, l'un des alambics de chauffe ayant un bras de lyne en forme de U, ce qui rend la configuration plus adaptée à l'espace du local de distillation. En 2019, la distillerie a brassé 26 lots par semaine, en opérant 48 semaines par an, atteignant une production de nouvelle eau-de-vie de 3,26 millions de litres. Depuis 2015, la gamme principale de la distillerie est commercialisée sous la marque The Deveron, composée d'expressions de 10 ans (exclusivité France), 12 ans et 18 ans. En 2013, Macduff a lancé ses premières éditions limitées hors taxes sous l'étiquette Glen Deveron, incluant des embouteillages de 16 ans, 20 ans et 30 ans.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1404

Whiskyspace France 1404

4 juin 2026, 00:37:59

Ah, hier soir j'ai dégusté un whisky qui m'a vraiment marqué. D'abord, une touche de cardamome et de miel, suivi d'un petit coup de fraîcheur avec de la menthe et des oranges. Le chêne poli se fait sentir, comme de la cire d'abeille fondante. Plus fumé que d'habitude, c'était un vrai plaisir liquide. Ferme en bouche, avec des agrumes qui rappellent un vieux malt, peut-être infusé au thé vert. Le grand chêne domine, accompagné de figues et de réglisse. Un nectar doux, avec une pointe de poivre vert pour pimenter les choses. Tout est brillant, un vieux gagnant qui apporte une fraîcheur inattendue, presque camphrée. 😊🍯

Whiskyspace France 1358

Whiskyspace France 1358

2 juin 2026, 23:53:29

Hier soir, j'ai dégusté ce whisky. 🍯 La couleur est un or profond, très joli. Les arômes me rappellent une tarte aux abricots, du miel et du nectar, avec une touche de brillant. En bouche, une fraîcheur agréable, des notes de poivre vert et de réglisse, sans sécheresse. Le chêne est parfait, poli, avec une grande odeur de bois. 🍊 Je sens aussi du citron cristallisé, de la cire d'abeille, et un soupçon de menthe et de camphre. La finale est moyennement longue, avec des notes fumées et un peu de cordamom. C'est un plaisir liquide, compact et fruité, comme du jus de passion et des figues. 🍵 Ferme, avec des agrumes et du thé vert, un malt ancien et gagnant !

Whiskyspace France 1331

Whiskyspace France 1331

2 juin 2026, 13:25:56

Ah, ce whisky ! La couleur, un bel or profond qui brille. 😍 Au premier nez, je suis frappé par la fraîcheur du citron cristallisé et un soupçon de menthe. En bouche, c'est comme un nectar, pas du tout sec, avec une rondeur fruitée – je pense à de la tarte aux abricots et du jus de passion. 🍑 Le miel et le thé vert apportent une douceur délicate, tandis que le chêne est impeccable, poli et grand. Il y a une note compacte de camphre et de cardamome qui intrigue. La finale est moyennement longue, avec une touche fumée qui rappelle le bois de bourbon et un peu de réglisse. Des notes de cire d'abeille et de figues persistent, comme un vieux malt bien ferme. C'est vraiment un plaisir liquide ! 🥃

Whiskyspace France 1280

Whiskyspace France 1280

27 mai 2026, 12:15:24

Ah, ce whisky ! En le portant à mes lèvres, je sens d'abord une belle fraîcheur d'agrumes, comme des oranges fraîches. Puis, des notes de miel et de nectar apparaissent, avec une touche de camphre et de cardamome qui pique un peu. 🍊🍯 Le bois est là, un chêne poli, presque parfait, avec une touche de bois de bourbon. C'est ferme en bouche, avec une finale moyennement longue qui évoque une tarte aux abricots et une ruche dorée. 🎉 Je perçois aussi une pointe de poivre vert et de menthe, qui ajoute de la complexité. C'est un plaisir liquide, brillant, avec une fumée légère qui s'installe. Vraiment un old winner, un malt ancien qui a gagné en profondeur. 😊

Paulette-Sophie Martinez

Paulette-Sophie Martinez

27 mai 2026, 02:18:49

Oh là là, ce whisky me rappelle une tarte aux abricots dorée sortie du four, avec une touche de zeste d’orange fraîchement râpé. En bouche, c’est rond et mielleux, presque comme du nectar de fleurs, sans aucune sécheresse. Je perçois aussi une légère menthe en fond, très discrète, et une touche de cire d’abeille qui lui donne une texture cireuse. Le boisé est là, poli, avec un petit côté fumé qui s’installe doucement, comme un feu de cheminée lointain. Le tout est profond, doré, avec une fraîcheur étonnante qui équilibre la richesse des fruits. Un vieil ami chaleureux, en quelque sorte. 🍯🍊

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