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Deanston 2006 7 ans Whisky Single Malt

Deanston

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Deanston
Âge
7 ans
Taux d'Alcool
49%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Deanston
Année de Distillation
14.12.2006
Année d'Embouteillage
2014
Types de Fûts
Refill Bourbon Hogshead

Prix du Marché

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Prix le plus bas:58,93 €(2024-08-27)

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La distillerie Qin Si Tu est l'un des derniers gardiens de l'artisanat traditionnel du whisky écossais. Après l'introduction du premier bac de maîche filtrant chez Tomatin en 1974, les bacs de maîche semi-filtrants ou à filtration totale sont devenus la norme industrielle, mais Qin Si Tu reste l'une des seules 14 distilleries écossaises à maintenir résolument des bacs de maîche traditionnels ouverts. Ces équipements historiques, initialement en fonte et modernisés en acier inoxydable depuis mai 2019, produisent un moût plus riche et plus caractériel qui définit le profil signature de la distillerie. L'installation de production comprend un bac de maîche traditionnel ouvert en acier inoxydable de 10,5 tonnes et huit cuves de fermentation en acier inoxydable fonctionnant sur un cycle de fermentation prolongé de 85 heures. En activité sept jours sur sept, la distillerie produit 13 brassées de maîche par semaine, générant 2,4 millions de litres de new make spirit par an. Depuis 2000, Qin Si Tu a été pionnière dans la production de whisky biologique, bien que la production actuelle ait été raffinée à seulement 10 000 litres par an pour prioriser la demande du marché pour son caractère de single malt traditionnel. L'engagement de la distillerie envers l'authenticité s'étend également à l'expérience visiteur – le centre d'accueil, ouvert en 2012, est devenu l'une des destinations touristiques les plus renommées du whisky en Écosse. La gamme principale comprend des expressions de 12 et 18 ans, un Virgin Oak finish distinctif (maturé d'abord dans des fûts de bourbon, puis fini 1-3 mois en chêne vierge) et un millésime biologique de 15 ans. Les éditions limitées de juillet 2019 présentent une exploration de fûts exceptionnelle : fût Palo Cortado 1997, fût Oloroso Sherry biologique 2002, fût Cream Sherry 2006, fût Fino Sherry 2006 et une édition exclusive USA en fût de bière 2012. Pour les voyageurs du monde entier, l'expression exclusive en fût de vin de Porto de 10 ans reste disponible uniquement via les circuits hors taxes.
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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Roland Perrot

Roland Perrot

27 mai 2026, 06:41:33

Ah, hier soir, j'ai goûté ce whisky... C'était surprenant ! Un parfum de liqueur de citron, presque comme une bouillie sucrée. Ça me rappelle les eaux-de-vie, mais trop young, un peu immature. La finale est quite long, jolly good, flawless ! 😊 On dirait du vodka avec de la pâte à pain, vraiment jeune. Un arrière-goût légèrement brûlé, comme un plum spirit, du pure kirsch ou raw kirsch. Il y a une touche de dairy cream, eau-de-vie-ish, pretty immature, yoghurt. Pas de distillery character évident, nicely young, et des notes de white wine. 🤔 C'est un whisky qui a du caractère, mais on sent qu'il est encore frais, euh... comme du kirsch brut. Les saveurs se mélangent bien, avec cette crème laitière et ce petit goût brûlé à la fin. On pourrait dire que c'est un eau-de-vie-ish, pas trop complexe, mais agréable. Un peu de porridge doux et de pâte à pain aussi, c'est intéressant. En tout cas, c'est pas mal pour un jeune whisky, flawless dans son style. 😊

Sabine Prevost-Ferrand

Sabine Prevost-Ferrand

20 mai 2026, 06:21:53

Mmh, ce whisky là… 🥃 dès qu’il touche les lèvres, une vague de fumée douce, presque tourbée mais très ronde. y’a du miel, des fruits secs, un peu de vanile aussi 🌾 et puis une chaleur qui descend tout doucement dans la gorge, pas agressive du tout. l’arrière goût il est long, boisé, avec une toute petite pointe d’épices, genre poivre blanc. ça réchauffe le coeur tiens. 😌 vraiment un p’tit plaisir simple, à siroter sans se presser. (et j’écris miel mais c’est plus miel de chataîgne tu vois, un côté un peu sauvage)

Nathalie Moreno

Nathalie Moreno

12 mai 2026, 19:10:48

Mmmh, j'ai ouvert la bouteille ce soir et franchement... 🥃 Y'a un truc de caramel et de miel au nez, ça sent vachement bon. En bouche c'est rond, un peu boisé, genre vanille un peu grillée 🌰 La fin est longue, y'a des notes épicées et un petit côté fumé qui reste. J'ai trouvé ça assez doux quand même, pas trop agressif pour un truc qui a du caractère. Un peu de fruité aussi, genre poire ou un truc comme ça 🍐 Honnêtement pour boire tranquille le soir c'est pas mal du tout. La prochaine fois j'essaierai avec un glaçon voir comment ça change

Margot Bonnet

Margot Bonnet

11 mai 2026, 21:51:39

Bon, ce whisky... laisse-moi te dire ce que je ressens ! 😊 D'abord, y'a un goût fumé bien présent, comme un feu de camp 🔥. Ça rappelle le bois et un peu de tourbe. Ensuite, y'a une touche sucrée, genre caramel ou miel 🍯, c'est doux en bouche. J'ai même senti des fruits, peut-être des pommes ou des poires 🍎. La finale est longue, un peu épicée, comme de la cannelle ou du poivre 🌶️. Ça réchauffe bien ! Ah, et y'a un truc floral aussi, discret mais agréable. C'est bien équilibré, pas trop fort. 😊 Parfois, c'est un peu terreux, comme après la pluie, mais ça va. 👍

Antoine Robert-Barbe

Antoine Robert-Barbe

4 mai 2026, 04:01:37

Oh là là, ce whisky a un nez trop fruité 🍎 avec des notes de vanile et un soupçon de fumé 🔥. En bouche, c'est douuux et chaleureux 😌, laissant une finale épicée qui dure longtemps. Hmm, c'est trop bon !

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Âge
10 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

80% Bourbon · 20% Madeira

77,35 €

47 Notes

★★★½
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Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
56.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

2 Bourbon Hogsheads

62,68 €

23 Notes

★★½
Deanston 2008 12 ans Whisky Single Malt

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DeanstonHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
52.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Oloroso Matured

111,63 $

32 Notes

★★★½
Deanston The Cooper's Choice 2009 11 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
51%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Chêne américain · Port Wine Finish

101,31 €

28 Notes

★★★
Deanston Whisky Single Malt

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DeanstonHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
NAS
Taux d'Alcool
46.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Bourbon · Virgin Oak cask

38,12 $

19 Notes

★★★
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Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
51.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

139,00 €

16 Notes

★★★
Deanston Old Malt Cask 1996 25 ans Whisky Single Malt

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DeanstonHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

1 600,00 ¥

14 Notes

★★★½
Deanston 2000 21 ans Whisky Single Malt

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DeanstonHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
50.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon · Fino Sherry Finish

181,86 £

12 Notes

★★★
Deanston Old Malt Cask 1995 21 ans Whisky Single Malt

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DeanstonHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

96,49 €

11 Notes

★★★
Deanston 2007 13 ans Whisky Single Malt

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DeanstonHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
50.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

First fill Sherry Butt

118,99 €

9 Notes

★★★