Deanston 2010 10 ans Whisky Single Malt

Deanston

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Deanston
Âge
10 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Deanston
Année de Distillation
2010
Année d'Embouteillage
2020
Types de Fûts
80% Bourbon, 20% Madeira

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:77,35 €(2024-02-28)

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La distillerie Qin Si Tu est l'un des derniers gardiens de l'artisanat traditionnel du whisky écossais. Après l'introduction du premier bac de maîche filtrant chez Tomatin en 1974, les bacs de maîche semi-filtrants ou à filtration totale sont devenus la norme industrielle, mais Qin Si Tu reste l'une des seules 14 distilleries écossaises à maintenir résolument des bacs de maîche traditionnels ouverts. Ces équipements historiques, initialement en fonte et modernisés en acier inoxydable depuis mai 2019, produisent un moût plus riche et plus caractériel qui définit le profil signature de la distillerie. L'installation de production comprend un bac de maîche traditionnel ouvert en acier inoxydable de 10,5 tonnes et huit cuves de fermentation en acier inoxydable fonctionnant sur un cycle de fermentation prolongé de 85 heures. En activité sept jours sur sept, la distillerie produit 13 brassées de maîche par semaine, générant 2,4 millions de litres de new make spirit par an. Depuis 2000, Qin Si Tu a été pionnière dans la production de whisky biologique, bien que la production actuelle ait été raffinée à seulement 10 000 litres par an pour prioriser la demande du marché pour son caractère de single malt traditionnel. L'engagement de la distillerie envers l'authenticité s'étend également à l'expérience visiteur – le centre d'accueil, ouvert en 2012, est devenu l'une des destinations touristiques les plus renommées du whisky en Écosse. La gamme principale comprend des expressions de 12 et 18 ans, un Virgin Oak finish distinctif (maturé d'abord dans des fûts de bourbon, puis fini 1-3 mois en chêne vierge) et un millésime biologique de 15 ans. Les éditions limitées de juillet 2019 présentent une exploration de fûts exceptionnelle : fût Palo Cortado 1997, fût Oloroso Sherry biologique 2002, fût Cream Sherry 2006, fût Fino Sherry 2006 et une édition exclusive USA en fût de bière 2012. Pour les voyageurs du monde entier, l'expression exclusive en fût de vin de Porto de 10 ans reste disponible uniquement via les circuits hors taxes.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
ApricotApricot
CherryCherry
CloveClove
LiquoriceLiquorice
AniseedAniseed

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1596

Whiskyspace France 1596

15 juin 2026, 06:56:36

Robe ambrée bien chaleureuse, ça me fait penser direct à un vieux malt bien marqué PX. J’ai surtout des raisins bien mûrs, un peu de figues sèches doucement fermentées, puis du miel façon hydromel, café sucré et réglisse. Avec l’air, ça devient plus rond, presque caramel doux, avec une petite pointe acidulée sympa. La fin reste moyenne, sur châtaignes grillées et vin doux 🙂

Whiskyspace France 1344

Whiskyspace France 1344

2 juin 2026, 18:17:23

Hmm, ce nez est super gourmand ! On dirait un pain d'épices bien doré, miellé, presque comme un cake aux épices maison 🍰. En bouche, c'est rond et bien fondu. Ça me fait penser à un vieux chai à vin un peu humide, avec une touche de pain au levain, de pain complet… et même une petite pointe acidulée qui évoque un stout ou un vin muté type Marsala 🍷. La finale est longue, avec un petit coup de poivre, un peu comme une sauce sriracha douce, et une minéralité de silex qui reste en arrière-fond. On a aussi une impression de levure, un peu comme des extraits de levure… bizarre mais intéressant ! Et l'alcool est bien intégré, on le sent mais il ne pique pas. On reste sur une impression de moisi noble, comme une vieille cave 🌫️. Pas mal du tout pour un digestif tranquille 😌.

Christine Leclerc

Christine Leclerc

25 mai 2026, 17:02:06

Un nez un peu cave ancienne, avec du miel, du pain d’épices et une touche de noix 🍯 En bouche, ça part sur le gâteau aux noix, le pain au levain, puis un petit côté piquant façon sauce épicée. Il y a aussi du vin rouge, du Marsala, un truc un peu humide et silex. Finale longue, chaleureuse, sucrée, assez rustique mais agréable.

Chantal de la Perrin

Chantal de la Perrin

21 mai 2026, 19:31:40

Au nez, je sens du miel, un peu de bois et des fruits secs 🍯 En bouche, c’est doux puis légèrement épicé, avec une petite fumée sympa. La fin reste chaude, assez ronde, pas trop lourde. Franchement agréable 😊

Eugène Hamon

Eugène Hamon

14 mai 2026, 01:31:06

Oh là là, ce whisky... 🤨 D’abord, une odeur de malt grillé, de pain frais 🍞 En bouche, ça fond sur le caramel, un peu de viande fumée... 🤤 Puis des fruits secs, genre pruneaux ou abricots secs 🧆 La vanille arrive, juste après une pointe de cannelle 🌿 Le poivre picote un peu, mais doucement 👅 Ensuite, un goût de mûre, de boisé... 🪵 Le cuir, la terre humide... on dirait une vieille bibliothèque 📚 Ah, et le miel ! Et la cire d’abeille 🍯 Les zestes d’orange passent, juste en fond 🍊 La noisette grillée, un soupçon de chocolat noir 🍫 Le tabac... un peu comme un vieil humidor 🤔 La réglisse en finale, c’est subtil 🌱 Franchement, c’est complexe mais pas compliqué. On voyage un peu entre les saveurs, c’est hyper intéressant 😋

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