Dailuaine 2009 13 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2324

6 juil. 2026, 08:43:44

Première gorgée : miel arrondi, puis vite une pointe de moutarde qui devient plus vive, presque métallique. Des notes de raisin sec et de figue ronde s’entremêlent à une pâte levée, comme un pain de seigle légèrement acide. Un côté très gras, presque comme un gâteau aux noix, se mêle à une pointe d’amertume de noix amères. Une touche citronnée réveille le tout, tandis que l’argile en fond rappelle la terre du fût. Il faut penser à ajouter un peu d’eau, sinon ça devient trop vif. Un peu fou, mais ça fait voyager 🥃🍋

Whiskyspace France 1875

23 juin 2026, 23:44:54

Oh là là, ce whisky ! Il commence super rond et miel, comme un gâteau aux noix tout chaud... puis hop, ça évolue. En bouche, c’est un voyage : d’abord des figues bien rondes, un petit côté levain, puis ça tourne plus acide, presque acétique. Des zestes de citron, une touche de moutarde, un petit côté métallique qui tient la route. J’ai mis une goutte d’eau, comme d’hab 😉, et là, le caractère se dévoile vraiment. C’est « dirty » mais d’une bonne façon, un peu argileux, comme une forêt après la pluie. Il a du caractère, celui-là, il refuse de se laisser marcher dessus ! Léger, frais, avec des notes de menthe et de petite fougère. Ça se termine sur un souvenir doré, huileux et métallique. Franchement, le meilleur des deux mondes, entre le tonneau et le distillat d’origine. Un trip en bouteille, j’adore.

Whiskyspace France 1759

23 juin 2026, 11:00:42

Ah, ce whisky, il commence tout rond, un peu comme un miel doré, avec cette touche de levain et de noisette... Ensuite, ça devient plus vif, presque comme de la moutarde et un zeste de citron. 🌿 C’est un voyage un peu fou, entre le gras du sherry et une pointe d’acide plus serrée... On dirait qu’il refuse de se laisser marcher dessus, c’est intéressant. La finale est longue, avec cette note vernissée et un soupçon de fougère. C’est comme si l’eau liait bien l’esprit et le bois ensemble. Curieux, mais ça fonctionne ! 😊

Margaud Maillot

27 mai 2026, 04:29:20

Ah, un premier nez un peu serré, presque vinaigré, ça pique. Mais il y a une certaine pureté derrière, on sent le distillat d'origine. Une petite touche de fougère, c'est original. Avec le temps en fût (25 mois seulement, dans un fût qui n'est pas le premier remplissage), ça apporte un côté sherry, des notes grasses et un peu métalliques. L'argile est là, comme une terre humide. En bouche, c'est fou. Des noix amères, des feuilles de menthe fraîche, une levure comme du pain au levain. C'est doré, et quand on ajoute un peu d'eau, ça lie l'esprit au fût d'une façon magique. Ne pas oublier d'en mettre ! Le final est long, il s'autorise à être un peu plus sale, un peu fou. On retrouve la moutarde et ce goût métallique, avec une pointe de zeste de citron. C'est gras, très gras, avec des figues rondes et un goût de gâteau aux noix. C'est un équilibre fou, le meilleur des deux mondes. Il ne se laisse pas marcher dessus. Ça fait voyager. Une sacrée expérience ! 👃✨

Dominique Guillou

21 mai 2026, 08:41:08

Nez assez doux, un peu vanille et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe tranquille, avec une touche boisée et épicée. Finale plutôt ronde, un peu caramel, ça reste agréable sans trop en faire 🙂