Dailuaine 2007 10 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2283

5 juil. 2026, 05:54:50

Je l’ai versé, il est pâle comme du vin blanc et dès la première gorgée j’ai senti un petit parfum de banane écrasée qui se mélangeait à une odeur de pain grillé, presque comme une baguette fumée. Le côté “chalk” se fait bien présent, un peu craquelé, et le fond rappelle ce Caol Ila très jeune et sec, avec une touche de citron fudge qui se glisse en fin de bouche. Le finish me donne l’impression d’un vieux fût tourbé non rincé, un peu caoutchouteux, comme du béton frais qui vient de couler. Ça me fait penser à un mélange de grain et de levure, un truc un peu “smart” mais pas indispensable. Au final, le résultat final ne me séduit pas trop, je sens que mon enthousiasme s’est un peu évaporé… 😅 (Et oui, pas de chance aujourd’hui, mais c’est loin d’être la pire expérience.)

Whiskyspace France 2233

3 juil. 2026, 21:25:02

Couleur qui rappelle un vin blanc, nez léger avec une touche de banane écrasée et de craie. En bouche, du pain grillé façon baguette fumée, un peu de citron confit et une pointe de béton frais, avec une légère note de tourbe venant du fût. La finale est un peu caoutchouteuse, j'ai l'impression que mon amour est parti et que je fais un mauvais whisky aujourd'hui 😕

Whiskyspace France 2183

2 juil. 2026, 12:08:12

Je sens une pointe de banane écrasée 🍌, un goût de craie et un côté un peu caoutchouteux en finale. Le nez rappelle du béton frais et un peu de pain grillé, avec une touche de fudge au citron. La couleur rappelle un vin blanc pâle. J'aime bien la bouche pure, mais la finition me laisse un peu mitigé, comme si le résultat final n'était pas tout à fait ce que j'espérais. Un petit côté recyclage médiocre passe aussi, mais l'ensemble reste intéressant. 🥃

Whiskyspace France 2155

28 juin 2026, 06:10:19

Le nez est… tranquille, pas grand-chose, mais avec un peu de béton frais qui monte, bizarre. La couleur, c’est clair comme du vin blanc, presque étrange pour un whisky. En bouche, c’est sec et jeune, un Caol Ila pas très mûr, avec un peu de pain fumé, un croquant de banane écrasée, et un fond de fudge citronné. Pas mal, mais quand même… un style qui reste un peu lourd, tu vois ? La fin est un peu caoutchouteuse, et je sens encore l’impression de peat que tu as laissé, comme si t’avais mal lavé les fûts. Bref, c’est pas le pire, mais si c’est vraiment du Dailuaine… eh bien, je suis pas Donald Rumsfeld 😅. Juste un conseil : ne le dilue pas, il perdrait son côté… fumé, salé, un peu vulnérable. Comme un amour qui s’en va, peut-être ?

Whiskyspace France 1961

24 juin 2026, 16:32:02

La couleur comme un joli vin blanc. Au nez, ça passe, on perçoit du pain frais fumé et un soupçon de fondant au citron. En bouche, c'est vraiment bon ! Des notes de banane écrasée, de craie, de mie de pain. Mais la fin est un poil caoutchouteuse, j'aime moyen le résultat. Pas de chance ce soir. En tout cas, ne surtout pas le diluer 😊