Caperdonich 1997 22 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2116

27 juin 2026, 16:25:01

C’est un whisky qui frappe fort, mais avec une certaine élégance, presque austère dans les premières secondes. J’ai trouvé des notes de levain et de pain au son, très malté, comme du malt bien riche et du grain cru. En bouche, c’est puissant mais maîtrisé, avec une pointe d’acidité citronnée et des arômes de thé vert, parsley ou même un peu de cire. J’ai senti des traces de craie et du lin, une texture un peu rugueuse, comme du papier carbone. L’attaque est longue, épicée, avec une finale complexe rappelant l’eau de minéral citronnée. Il faut vraiment l’adoucir un peu avec de l’eau, sinon l’éclat du sel et l’impression de cire d’abeille envahissent. Quand il se calme, on y découvre des sous-notes de beurre frais et une touche d’oliveux. Bref, un breuvage plutôt atypique, qui exige de la patience pour en saisir toutes les nuances. Un vrai casse-tête, mais tellement charmant à décomposer. 🥃✨

Whiskyspace France 1826

23 juin 2026, 18:28:17

Ah, ce whisky… une robe dorée pâle qui promet déjà quelque chose de sérieux. Dès que j’ai ajouté quelques gouttes d’eau, ça a commencé à s’ouvrir comme une pâte à pain au levain qui lève 🍞. C’est tout en nuances, pas du tout massif. D’abord, une attaque assez vive, presque poivrée, mais vite rejointe par des notes de beurre frais et de fleurs jaunes 🌼. On dirait presque une eau minérale avec des tranches de citron, très pure et fraîche. Il y a une minéralité intéressante qui monte, un côté craie et pierre à fusil. Ça me rappelle le linge étendu au vent, avec un fond de papier journal un peu sec. Tout ça tient bien ensemble, riche mais taillé au couteau, avec une touche d’huile d’olive de grande qualité. C’est vraiment poussé par le distillat, très céréalier, avec des notes de grains croquants et d’orge. Quelques pointes vertes de persil et de thé vert apportent de la fraîcheur. Un whisky qui demande un peu d’attention et de patience, mais qui n’a pas manqué de charme du tout ! 👍

Whiskyspace France 1512

6 juin 2026, 13:21:22

Franchement, ce whisky, il faut de l'eau pour le faire parler 💧. D'abord, ça sent le beurre frais, presque le pain chaud, comme sortir d'une boulangerie. En bouche, c'est très céréalier, presque de l'eau d'orge, avec un petit côté “tissu mouillé” après la pluie. Il est net, taillé, mais pas monolithique. On trouve des notes de thé vert, de l'herbe coupée, des fleurs jaunes... et puis ça évolue. Une pointe d'encre, un soupçon de cire, un peu de camphre qui rappelle les armoires anciennes. C'est poivré, un peu acerbe comme un zeste de citron amer, mais puissant et contrôlé. Le tout, c'est la minéralité – eau minérale, craie, calcaire, presque du pétrole propre. La finale est longue, très pure, avec des notes de journal frais, de pâte à modeler et de pain au levain. C'est exigeant, ça demande attention et patience. Impressionnant et plein de charisme, sans être bruyant. Un vrai moment de complexité ! 🤔

Jérôme Thibault

21 mai 2026, 03:10:59

Au nez, ça part sur du miel, un peu de pomme et de vanille 🍯 En bouche, c’est doux, boisé, avec une petite chaleur sympa. La fin reste épicée, assez ronde, facile à aimer 🙂

Frédéric Lefort

12 mai 2026, 00:01:15

Ah, ce whisky ! 🥃 Une robe dorée qui brille, comme du miel liquide. Au nez, ça sent le bon fumé de bois, un peu comme un feu de cheminée doux 🔥. Et là, surgissent des notes sucrées, genre vanille et caramel fondant. En bouche, c'est rond, ça glisse. Ça rappelle les fruits secs et une touche d'épice, genre cannelle ou noix de muscade. Pas agressif du tout. La fin est longue, chaleureuse. Ça laisse un goût agréable, un peu de torréfaction et quelque chose de floral, peut-être des fleurs des champs ? 💐 C'est un whisky qui réconforte, parfait pour un moment tranquille. Simple mais efficace. 👍