Whiskyspace France 1512
6 juin 2026, 13:21:22
Franchement, ce whisky, il faut de l'eau pour le faire parler 💧. D'abord, ça sent le beurre frais, presque le pain chaud, comme sortir d'une boulangerie. En bouche, c'est très céréalier, presque de l'eau d'orge, avec un petit côté “tissu mouillé” après la pluie. Il est net, taillé, mais pas monolithique. On trouve des notes de thé vert, de l'herbe coupée, des fleurs jaunes... et puis ça évolue. Une pointe d'encre, un soupçon de cire, un peu de camphre qui rappelle les armoires anciennes. C'est poivré, un peu acerbe comme un zeste de citron amer, mais puissant et contrôlé. Le tout, c'est la minéralité – eau minérale, craie, calcaire, presque du pétrole propre. La finale est longue, très pure, avec des notes de journal frais, de pâte à modeler et de pain au levain. C'est exigeant, ça demande attention et patience. Impressionnant et plein de charisme, sans être bruyant. Un vrai moment de complexité ! 🤔
