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La distillerie Caperdonich, dont le nom signifie 'puits secret' en gaélique, était située sur les berges de la rivière Spey à Rothes, dans la région de Speyside. Fondée en 1897 par James Grant sous le nom de 'Glen Grant #2', elle fonctionna de manière intermittente jusqu'à sa fermeture définitive en 2002, avant d'être démolie en 2010. Tandis que d'autres distilleries se développaient, cette 'distillerie perdue' demeura fidèle aux méthodes de production traditionnelles, créant un single malt Speyside caractérisé par des notes fruitées délicates, une douceur miellée et une texture cireuse distinctive. Bien que les bâtiments n'existent plus, son héritage perdure à travers des embouteillages indépendants rares très prisés des collectionneurs. Les stocks restants, majoritairement vieillis en fûts de bourbon, offrent un aperçu d'une ère révolue de la fabrication du whisky, chaque bouteille représentant une page de plus en plus rare de l'histoire du scotch. La légende du Lord Ross et de l'amant de sa fille ajoute une aura romantique et mystérieuse à l'histoire de cette distillerie déjà énigmatique.
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied FruitAugustin Rodriguez-Jacquet
12 mai 2026, 05:01:26
Oh là là, ce whisky a un goût vraiment sympa ! 😊 On sent des notes de miel et de fruits, comme des pommes caramélisées. En bouche, c'est doux, avec une petite touche d'épices. 🥃🍯 Finale longue, laisse un arrière-goût de vanille et de bois. C'est pas mal du tout ! 👌
Hélène Ferrand-Maillot
7 mai 2026, 19:11:25
Je sens des notes fruitées et un peu de miel, très agréable. 😊 Il y a une touche de fumée douce qui rappelle le bois brûlé. 🔥 Très rond en bouche, comme une caresse.
Honoré-Guy Lemonnier
6 mai 2026, 00:40:56
Waouh, ce whisky là... il me rappelle un peu le parfum des feuilles mortes en automne 🍂, mais avec une touche de... je sais pas... de vanille? Ou de caramel? Non, c'est plus subtil. C'est comme sentir un vieux coffre en bois avec des épices dedans, mais en version boisée et douce. Et y'a un petit truc fruité en fond, comme des pommes caramélisées? Ou des poires? C'est pas clair mais c'est agréable. La finale est longue, ça reste sur la langue, un peu épicé, mais pas trop. C'est un whisky pour siroter lentement, pas pour avaler vite. Un vrai moment de calme.
Gabrielle Poirier
4 mai 2026, 20:31:49
Ah, ce whisky, il a un nez super fruité 🍎 avec des notes d'épices douces comme la cannelle. En bouche, c'est rond et un peu mielleux 🍯, avec une touche de fumée subtile. L'après-goût est long et chaleureux, ça détend vraiment. 😊 Parfois, je sens aussi des arômes de vanille et de bois, très harmonieux. Un vrai plaisir à savourer lentement. 🥃
Vincent Faure
1 mai 2026, 22:00:54
Oh là là... j'ai goûté cette merveille hier soir 🥃✨ D'abord une touche de vanille bien douce, comme un gâteau de grand-mère Ensuite arrive un petit feu de bois fumé 🔥 avec des épices... Hmm... y'a un fond de caramel et de miel 🍯 qui reste longtemps en bouche Et là, surprise ! Une petite note fruitée, genre pomme ou poire 🍎 La finale est longue, un peu poivrée... mais pas trop ! Vraiment un beau whisky pour l'après-dîner 😌 Petite dégustation parfaite en terrasse, même s'il fait un peu frais dehors 🌙
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