Bunnahabhain 2013 7 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2037

26 juin 2026, 04:31:12

Premièregorgée, c’est pretty hot at first, un jeune calvados qui chatouille avec un peu de white pepper. Ensuite arrive le grist, le bread starter, une touche de lanolin et des citrons bien zestés. Un petit vibe yeasty/autolytic, rappelant un blanc du blanc champagne qui s’ouvre. Quelques notes de mineral oils, de bailed hay et de plain cereals, puis la bouche devient richer now, avec une pointe de thicker notes of hessian. 🍃

Whiskyspace France 1994

25 juin 2026, 06:33:56

C’est frais cette bouteille, tu sens tout de suite l’énergie. Un peu piquant au départ, presque trop d’amertume avec des écorces de citron et une pomme verte acide. Puis ça s’estompe sur des céréales simples, une richesse maltée qui me rappelle les levées de pain. L’alcool est jeune, mais bien structuré, avec des vagues levures et une touche minerals. J’imagine une tisane grillée, un peu d’encre et des poils de laiton. Très court, mais intense, comme un highball bien corsé. Le pétrole dans les persil laisse une impression étrange. Pas classique, mais pas mal pour un moment de dégustation qui change. 🍋🔥

Whiskyspace France 1935

24 juin 2026, 06:54:27

Je le verse en highball, ça sent direct le levain de la boulangerie, un côté houblonné amer comme les ales amères. Le goût jeune, presque «young Bunna», assez charmant, avec un fond de foin séché, un petit rappel de paille baignée. J’entends aussi du citron zesté et un soupçon de poivre blanc qui picote. La texture est un peu plus épaisse, rappel d’une toile de jute, et une pointe d’huile minérale qui glisse. Des notes d’encre et de pilsner en arrière‑plan, ça donne une bonne longueur. Au final, plus riche qu’au premier verre, c’est vraiment un petit voyage entre bière et whisky 😊

Whiskyspace France 1887

24 juin 2026, 01:05:34

Ce whisky m'a tout de suite rappelé un champagne blanc du blanc si frais, avec un petit côté pain qui pue sa mie de campagne—juste en le voyant, j'ai eu l'impression d'un pain de campagne encore chaud du four. La première gorgée est un peu épicée, presque piquante avec du poivre blanc et des fûts d'alezan amères, mais ça se calme vite. J'ai trouvé des notes de citron confit et de pelure de pomme verte bien acide, comme si on avait mélangé du jus de citron avec une pomme qu'on pèle en courant. Derrière, il reste une sensation de lanolin et des huiles minérales, un peu étrange, presque synthétique, comme un tissu ou un plastique. Mais il y a aussi des souvenirs de bière pils et de limonade d'asperges… très étrange, ça. Je sens une richesse corsée, pas trop florale, avec un soupçon de foin séché et de levure qui fermente encore. L'ensemble a une belle longueur, assez équilibré, mais avec cette pointe de jeunesse qui pique un peu la langue au début. Un peu comme un calvados tout droit sorti du pressoir, sauf qu'ici, c'est plus corsé, presque velouté. J'aime bien ce côté rustique-là, ça me rappelle les matériaux bruts, genre béton ou toile de chanvre. En fin de bouche, des céréales simples et une pointe de malt sèche persistent, sans être lourdes. Franchement, c'est charmant, ce jeune Bunna, même si c'est un peu intense.

Whiskyspace France 1850

23 juin 2026, 21:07:37

Ah, ça commence un peu chaud, mais après ça s’adoucit bien... Des notes de paille séchée, de croûte de pain au levain, un peu de zeste de citron qui pique. Un côté bière blonde, presque comme un calva jeune, mais avec une touche de céréales simples. Et puis cette longueur en bouche, pas mal du tout 😌 Un peu d’huile de tournesol en fond, bizarrement ça marche.