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Bunnahabhain 2009 12 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
54.7%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Bunnahabhain
Année de Distillation
2009
Année d'Embouteillage
2021
Types de Fûts
1st Fill Ex-Sherry Butt

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:170,00 €(2024-08-27)

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La distillerie Bunnahabhain, située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, est actuellement en pleine phase de rénovation et d'expansion majeure d'un montant de 10,5 millions de livres sterling. Selon les déclarations officielles, la distillerie était « excessivement étendue », ce qui a conduit à la démolition de quatre entrepôts et quinze autres bâtiments. Le plan de rénovation ambitieux prévoit la construction d'un nouveau centre d'accueil sur le côté gauche de la route, à côté de la distillerie, dont l'achèvement est prévu pour fin 2019 ou début 2020. Sur le côté droit, à l'emplacement des anciens entrepôts, seront construites une nouvelle salle de mise en bouteille et des places de parking supplémentaires. Une partie importante de l'investissement est consacrée à la modernisation des équipements de production, notamment le passage d'un processus de brassage manuel à un système contrôlé par ordinateur. Après la rénovation, la majeure partie de la maturation de Bunnahabhain se déroulera sur Islay. L'installation de production comprend un mash tun traditionnel en acier inoxydable de 12,5 tonnes avec couvercle en cuivre, six cuves de fermentation (washbacks) en pin de l'Oregon et deux paires d'alambics. Début 2018, deux cuves de fermentation ont été remplacées, les deux restantes devant l'être d'ici la fin 2019. Le temps de fermentation varie entre 55 et 110 heures. Pour 2019, la distillerie vise une production de 2,1 millions de litres de new make spirit, dont 40 % tourbés et 60 % non tourbés. Ces dernières années, la production de whisky tourbé a augmenté, avec un taux de phénols élevé à 35-45 ppm. La gamme principale comprend des expressions de 12, 18, 25 et 40 ans. Les principales expressions tourbées sont le Toiteach a Dha sans indication d'âge, un assemblage de whiskies de fûts de bourbon et de sherry, et le Stiùireadair, vieilli en fûts de sherry first-fill et refill. Les éditions limitées de juillet 2019 comprennent un 2007 Port Pipe Finish, un 2007 en fût de brandy français et un 1988 en fût de Marsala. Les exclusivités duty-free sont le Cruach-Mhòna, un jeune whisky fortement tourbé ; l'Eirigh Na Greine, un mélange de fûts de bourbon, sherry et vin rouge ; et l'An Cladach, vieilli en fûts de sherry. Pour le Feis Ile 2019 (Festival de la Musique et du Malt d'Islay), deux éditions spéciales ont été lancées : un 2008 Moine en fût de chêne français et un 2001 en fût de Sauternes.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2234

Whiskyspace France 2234

3 juil. 2026, 22:01:08

Ce whisky me rappelle du pain tout juste sorti du four, avec un goût de miel et de biscuits, une pointe d’huile végétale et de tournesol, un peu de cire et de paraffine en fond. On sent aussi des notes de fleurs qui apparaissent en finale, presque comme un croissant beurré. Un peu de mirabelle et de banane mûre, c’est très très bon, juste un peu fort et chaud. 😊

Whiskyspace France 2183

Whiskyspace France 2183

2 juil. 2026, 12:14:54

Première gorgée, j’ai eu l’impression de croquer une pancake encore chaude, avec un filet de miel et une pointe de zeste de pomme. Ensuite arrivent des notes de pain au levain, presque comme une focaccia sortie du four, suivies d’un souffle de fleurs sauvages en finale. Un côté un peu chaud, presque comme de la cire ou du vernis léger, mais très très bon 😋

Whiskyspace France 2156

Whiskyspace France 2156

28 juin 2026, 06:21:38

Oh là là, ce whisky c’est une tuerie 🥃 D’abord ça sent le pain aigre, le pain au levain tout frais, des notes de miel doré comme la couleur du liquide 💛 Y a aussi des effluves de focaccia sortie du four, d’huile de tournesol, de pâte à pancakes, de croissants bien beurrés Puis en bouche c’est tout en douceur : quetsches bien mûres, bananes à point, pommes à croquer, des petites touches de cire, de paraffine qui rajoutent du caractère C’est excellent albeit un peu fort et chaud, mais on adore ça quand ça a du punch 😋 La finale est toute fleurie, avec des notes de pâte, de biscuits, de miel encore, une petite touche d’huile végétale qui reste bien agréable Tout est fait à l’orge, on sent bien l’influence du premier remplissage de Fino, c’est un vrai régal pour les papilles 🥰

Whiskyspace France 2100

Whiskyspace France 2100

27 juin 2026, 10:27:45

Alors ce whisky, c’est une vrai pépite 😋 D’abord y’a ce petit goût de cire qui me rappelle les bougies de la maison de ma grand-mère, puis des biscuits croustillants, des notes florales légères, un peu d’huile de tournesol qui rend le tout bien onctueux. On sent bien l’orge torréfiée, le café façon Nescafé qu’on buvait après les cours, des mirabelles bien mûres, des bananes bien mûres, du pain de maïs sucré comme celui que ma mère faisait le dimanche. Y’a même une petite note de vernis, du miel, et la couleur est dorée à tomber par terre 🍯 Le sherry de premier remplissage est bien là, pas trop fort, ça équilibre parfaitement le goût. Franchement c’est très good, j’ai adoré de ouf 🥃

Whiskyspace France 2042

Whiskyspace France 2042

26 juin 2026, 07:16:37

La première chose qui me frappe c'est ce côté vieille école, un peu comme retrouver un vieux croissant du four de mon enfance 🥐 Au nez y'a du miel tout doux, de la mirabelle mûre, et un truc un peu cireux comme une vieille table en bois. Ça sent le pain au levain qu'on sort du four, avec une pointe de pomme bien mûre. En bouche c'est doux au début, presque comme un sirop d'érable sur des pancakes, puis y'a ce côté floral qui arrive, un peu végétal aussi, comme de l'huile de tournesol. Le fond c'est du pain de maïs sucré, de la pâte à tarte, et cette belle cire de premier remplissage sherry qui donne de la profondeur. La fin laisse apparaître des fleurs, un peu de coing, et cette eau-de-vie de mirabelle qui reste en bouche. C'est généreux, un peu puissant mais tellement réconfortant. Un verre un dimanche pluvieux et c'est le bonheur 🍯

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Bunnahabhain 2009 12 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2009 12 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
52.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

138,76 €

65 Notes

★★★½
Bunnahabhain 2009 11 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2009 11 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
50.2%
Volume
50 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Cask

124,45 €

51 Notes

★★★½
Bunnahabhain 2010 11 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2010 11 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

149,95 €

47 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2009 10 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2009 10 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
57.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Oloroso Hogshead

142,19 €

43 Notes

★★★★
Bunnahabhain The Cooper's Choice 2001 14 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain The Cooper's Choice 2001 14 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

118,74 €

69 Notes

★★★
Bunnahabhain 2013 7 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2013 7 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
7 ans
Taux d'Alcool
54.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

75,00 €

67 Notes

★★★
Bunnahabhain 1987 33 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1987 33 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
33 ans
Taux d'Alcool
53.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

643,72 €

53 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2013 8 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2013 8 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
500 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon · Vino de Color

100,76 £

51 Notes

★★½
Bunnahabhain 2012 8 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2012 8 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
57.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Butt

966,00 ¥

51 Notes

★★★½
Bunnahabhain 1968 44 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1968 44 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
44 ans
Taux d'Alcool
41.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Oak

1 490,00 €

63 Notes

★★★★