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Bunnahabhain 2009 11 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
50.2%
Volume
50 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Bunnahabhain
Année de Distillation
03.2009
Année d'Embouteillage
11.2020
Types de Fûts
1st Fill Sherry Cask

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:124,45 €(2025-03-25)

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La distillerie Bunnahabhain, située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, est actuellement en pleine phase de rénovation et d'expansion majeure d'un montant de 10,5 millions de livres sterling. Selon les déclarations officielles, la distillerie était « excessivement étendue », ce qui a conduit à la démolition de quatre entrepôts et quinze autres bâtiments. Le plan de rénovation ambitieux prévoit la construction d'un nouveau centre d'accueil sur le côté gauche de la route, à côté de la distillerie, dont l'achèvement est prévu pour fin 2019 ou début 2020. Sur le côté droit, à l'emplacement des anciens entrepôts, seront construites une nouvelle salle de mise en bouteille et des places de parking supplémentaires. Une partie importante de l'investissement est consacrée à la modernisation des équipements de production, notamment le passage d'un processus de brassage manuel à un système contrôlé par ordinateur. Après la rénovation, la majeure partie de la maturation de Bunnahabhain se déroulera sur Islay. L'installation de production comprend un mash tun traditionnel en acier inoxydable de 12,5 tonnes avec couvercle en cuivre, six cuves de fermentation (washbacks) en pin de l'Oregon et deux paires d'alambics. Début 2018, deux cuves de fermentation ont été remplacées, les deux restantes devant l'être d'ici la fin 2019. Le temps de fermentation varie entre 55 et 110 heures. Pour 2019, la distillerie vise une production de 2,1 millions de litres de new make spirit, dont 40 % tourbés et 60 % non tourbés. Ces dernières années, la production de whisky tourbé a augmenté, avec un taux de phénols élevé à 35-45 ppm. La gamme principale comprend des expressions de 12, 18, 25 et 40 ans. Les principales expressions tourbées sont le Toiteach a Dha sans indication d'âge, un assemblage de whiskies de fûts de bourbon et de sherry, et le Stiùireadair, vieilli en fûts de sherry first-fill et refill. Les éditions limitées de juillet 2019 comprennent un 2007 Port Pipe Finish, un 2007 en fût de brandy français et un 1988 en fût de Marsala. Les exclusivités duty-free sont le Cruach-Mhòna, un jeune whisky fortement tourbé ; l'Eirigh Na Greine, un mélange de fûts de bourbon, sherry et vin rouge ; et l'An Cladach, vieilli en fûts de sherry. Pour le Feis Ile 2019 (Festival de la Musique et du Malt d'Islay), deux éditions spéciales ont été lancées : un 2008 Moine en fût de chêne français et un 2001 en fût de Sauternes.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2319

Whiskyspace France 2319

6 juil. 2026, 06:09:10

Je suis en train de déguster un whisky qui est vraiment unique 🥃. Le nez est délicieux, avec des notes de truffes et de pain d'épices aux raisins secs, c'est très alléchant 😋. La première gorgée est riche et complexe, avec des saveurs de chêne et de tabac, et une finition longue et sèche, avec des notes de Madère sec 🍷. C'est un style de sherry monster qui n'est pas très commun, mais qui est vraiment excellent 🤩. Je sens également des notes de noix de walnuts et de vin de noix, c'est très intéressant 🤔. Le whisky est également très parfumé, avec des notes de métal poli et de lampe à huile, c'est très cool 😎. En résumé, c'est un whisky qui est à la fois complexe et délicieux, avec une grande variété de saveurs et de notes 🎉. Je suis vraiment impressionné par sa qualité et sa personnalité 🙌.

Whiskyspace France 2171

Whiskyspace France 2171

28 juin 2026, 12:10:14

Ce whisky, c’est un vrai casse-tête en bouche… L’arôme, c’est un mélange bizarre entre le polish à métal, des noix rances et un peu d’huile de lampe. Ça sent la madeira sèche partout, avec une pointe de tabac et des épices épicées comme du pain aux raisins. Le nez est charmant, mais c’est vrai que ça ne sent pas les Orcines ultra-pur, hein ? En bouche, c’est intense, presque épicé comme des noix de cajou. Le final est long, avec une madeira intense et des notes de soupir de légumes… Ça me rappelle un velouté d’aubergine et d’asperges. Un style pas courant, mais ça reste excellent. Passons aux olives et au jabugo, s’il vous plaît ? 🥃

Whiskyspace France 2124

Whiskyspace France 2124

27 juin 2026, 19:31:25

C’est un whisky qui sent les truffes et une soupe d’aubergine aux asperges, mais en buvant, c’est tout droit dans le style amontillado – sec, pas courant, avec une pointe de lubrifiant d’engin en fin de bouche 😅. Le nez est tricky, mais j’adore les notes de noix, ça me rappelle le vin de noix de chez ma tante. L’allure est classy, pas du tout envahissant, juste ce qu’il faut pour prolonger le plaisir. Et puis, cette touche de pain de raisin épicé et de menthe à la cannelle… 😍 Un vrai bijou, même si c’est loin d’être un Orcines ultra-propre !

Whiskyspace France 1873

Whiskyspace France 1873

23 juin 2026, 23:32:38

Quel nez délicieux, vraiment charmant 🥃 D’un coup, j’ai l’impression de grignoter du pain aux raisins épicés, puis une note de noix qui s’installe… un peu comme du vin de noix, mais plus sec. En bouche, c’est sec, très sec, avec cette pointe de Madeira sec en finale qui persiste. J’entends des épices de chêne, du tabac, et une touche de cannelle qui rappelle les bonbons menthes. C’est l’inverse des Orcines ultra-purs, ici c’est bien plus corsé, presque un monstre de sherry, mais sans exageration. Un peu de soupe d’aubergine-et-asperges, et même une pointe de lampe huileuse… bizarre mais fascinant. La texture est classe, élégante, avec une finale longue comme un vieux cuir. J’aurais bien besoin d’un verre de jabugo et des olives, pour accompagner ce mélange si singulier. Un vrai régal, pas un style courant du tout, mais juste excellent. 🍷✨

Whiskyspace France 1548

Whiskyspace France 1548

12 juin 2026, 09:25:16

Au nez c’est assez chouette, un peu noix, xérès bien sec, vieux cuivre et une touche bizarre d’huile de lampe. Pas le genre super propre, plutôt sombre et classe. En bouche ça part sur noix, tabac, épices de chêne, pain aux raisins épicé, avec un côté Madère très sec qui traîne longtemps. Un peu olives et jambon dans l’idée 😄 finale longue, sèche, pas excessive du tout.

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Bunnahabhain The Cooper's Choice 2001 14 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain The Cooper's Choice 2001 14 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

118,74 €

69 Notes

★★★
Bunnahabhain 2009 12 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2009 12 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
52.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

138,76 €

65 Notes

★★★½
Bunnahabhain 2013 8 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
500 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon · Vino de Color

100,76 £

51 Notes

★★½
Bunnahabhain 2010 11 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2010 11 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

149,95 €

47 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2012 8 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2012 8 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
57.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Butt

966,00 ¥

51 Notes

★★★½
Bunnahabhain 2009 10 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2009 10 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
57.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Oloroso Hogshead

142,19 €

43 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2013 7 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2013 7 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
7 ans
Taux d'Alcool
54.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

75,00 €

67 Notes

★★★
Bunnahabhain The Single Malts of Scotland 1980 34 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain The Single Malts of Scotland 1980 34 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
34 ans
Taux d'Alcool
46.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

3 801,00 ¥

55 Notes

★★★★
Bunnahabhain 1987 28 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1987 28 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
28 ans
Taux d'Alcool
48.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

225,99 €

53 Notes

★★★½
Bunnahabhain 1987 33 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1987 33 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
33 ans
Taux d'Alcool
53.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

643,72 €

53 Notes

★★★★