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Bunnahabhain 1987 28 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
28 ans
Taux d'Alcool
48.6%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Bunnahabhain
Année de Distillation
1987
Année d'Embouteillage
2015
Types de Fûts
Fût de Sherry

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:225,99 €(2024-02-28)

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La distillerie Bunnahabhain, située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, est actuellement en pleine phase de rénovation et d'expansion majeure d'un montant de 10,5 millions de livres sterling. Selon les déclarations officielles, la distillerie était « excessivement étendue », ce qui a conduit à la démolition de quatre entrepôts et quinze autres bâtiments. Le plan de rénovation ambitieux prévoit la construction d'un nouveau centre d'accueil sur le côté gauche de la route, à côté de la distillerie, dont l'achèvement est prévu pour fin 2019 ou début 2020. Sur le côté droit, à l'emplacement des anciens entrepôts, seront construites une nouvelle salle de mise en bouteille et des places de parking supplémentaires. Une partie importante de l'investissement est consacrée à la modernisation des équipements de production, notamment le passage d'un processus de brassage manuel à un système contrôlé par ordinateur. Après la rénovation, la majeure partie de la maturation de Bunnahabhain se déroulera sur Islay. L'installation de production comprend un mash tun traditionnel en acier inoxydable de 12,5 tonnes avec couvercle en cuivre, six cuves de fermentation (washbacks) en pin de l'Oregon et deux paires d'alambics. Début 2018, deux cuves de fermentation ont été remplacées, les deux restantes devant l'être d'ici la fin 2019. Le temps de fermentation varie entre 55 et 110 heures. Pour 2019, la distillerie vise une production de 2,1 millions de litres de new make spirit, dont 40 % tourbés et 60 % non tourbés. Ces dernières années, la production de whisky tourbé a augmenté, avec un taux de phénols élevé à 35-45 ppm. La gamme principale comprend des expressions de 12, 18, 25 et 40 ans. Les principales expressions tourbées sont le Toiteach a Dha sans indication d'âge, un assemblage de whiskies de fûts de bourbon et de sherry, et le Stiùireadair, vieilli en fûts de sherry first-fill et refill. Les éditions limitées de juillet 2019 comprennent un 2007 Port Pipe Finish, un 2007 en fût de brandy français et un 1988 en fût de Marsala. Les exclusivités duty-free sont le Cruach-Mhòna, un jeune whisky fortement tourbé ; l'Eirigh Na Greine, un mélange de fûts de bourbon, sherry et vin rouge ; et l'An Cladach, vieilli en fûts de sherry. Pour le Feis Ile 2019 (Festival de la Musique et du Malt d'Islay), deux éditions spéciales ont été lancées : un 2008 Moine en fût de chêne français et un 2001 en fût de Sauternes.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2321

Whiskyspace France 2321

6 juil. 2026, 06:31:40

Je viens de finir une bouteille ce matin, et franchement, c’était pas mal du tout ! Le premier verre, c’est tout de suite fruitier et un peu goody good, avec ce côté miel qui se reflète. Puis, au fur et à mesure, tu sens le caractère plus shy – des notes d’amandes amères, de noix, et même un peu de thé vert. Ça sent le bois d’if vert, très présents, presque grassier, avec une pointe de terre humide. La bouche ? Un peu salée, pas trop, juste ce qu’il faut pour équilibrer. Toujours cette rondeur, luscieuse, comme un vieux Bunnahabhain. J’ai eu l’impression de goûter une tarte tatin tiède, avec une touche leather. En finale, le réglisse et l’orange pressée persistent. Pas enormement complexe, mais bien agréable. J’ai déjà refilli la bouteille… 🥃

Whiskyspace France 2018

Whiskyspace France 2018

25 juin 2026, 18:48:43

这支威士忌闻起来有点干草和蜂蜜的香气,混着一丝若有若无的橙子味儿。 口感挺圆润的,带着一点咸咸的矿物质感,让我想起海边潮湿的石头。隐约有些泥煤和皮革的影子,但不算霸道。 中段能尝到些未成熟橡木带来的青涩,还有杏仁的微苦。尾韵里雪莉酒的感觉慢慢透出来,带着肉豆蔻的温暖,收尾很舒服。 整体是个温和又有点内向的家伙,不太张扬,但越喝越有味道。🍋🌿

Whiskyspace France 1943

Whiskyspace France 1943

24 juin 2026, 10:13:03

Je viens de le verser, c’est moyen mais assez léger, avec une petite note minérale qui me rappelle un papier humide. Directement, je pense à une tarte tatin chaude, le caramel qui s’infiltre entre la pomme compotée et le miel. Au nez, il y a un souffle de thé vert et d’orange pressée, presque une pointe d’agrume qui se marie avec une pincée de muscade du chêne. En bouche, le côté terreux du peat se fait sentir, mais il reste très herbacé, comme de l’herbe fraîche sous les pieds. Ensuite arrivent des amandes amères, presque des noix amères, puis un petit côté cuiré qui rappelle un vieux Bunnahabhains rond et goûtu. Le tout est assez fruité, presque comme un strawberry avec un soupçon de verdure. J’ai eu envie d’en prendre un refill, juste pour profiter un peu plus de ce mélange de chocolat noir et de pain grillé, surtout avec le côté greenness qui persiste. C’est vraiment goody good, même si ce n’est pas un grand moment de folie, ça fait très bien l’effet d’une petite pause agréable. 😊

Whiskyspace France 1757

Whiskyspace France 1757

23 juin 2026, 10:48:28

C'est un peu timide au début, avec des arômes de papier et une belle verdure. On sent bien le refill et le chêne vert. En bouche, il y a des oranges pressées et un côté thé vert. Ça me rappelle une tarte tatin avec de la compote de pommes, plus un peu de muscade qui vient du bois. Sur la fin, c'est un peu cuir et amandes amères. C'est sympa, mais pas top top. 🥃

Whiskyspace France 1701

Whiskyspace France 1701

23 juin 2026, 02:21:54

Oh là là, ce whisky me fait penser à une tarte tatin tiède, avec des amandes grillées et un peu de paille fraîche 🍺 C’est rond, presque crémeux, comme ces vieux whiskys qu’on garde pour les soirées tranquilles. D’abord des oranges fraîchement pressées, puis un miel doux, avec un côté fruité qui évolue, ça rappelle un peu la compote de pommes. Ensuite, ça devient herbacé, même un peu vert, comme de l’herbe coupée, avec une touche de cuir léger et cette impression de fût qui a déjà servi. Pas grand-chose de spectaculaire, mais c’est agréably simple, un bon moment tranquille 😊

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Bunnahabhain 1987 28 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
28 ans
Taux d'Alcool
49.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

171,54 €

43 Notes

★★★½
Bunnahabhain The Cooper's Choice 2001 14 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

118,74 €

69 Notes

★★★
Bunnahabhain 1989 31 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
31 ans
Taux d'Alcool
41.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogsheads

2 402,00 ¥

46 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2009 12 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
52.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

138,76 €

65 Notes

★★★½
Bunnahabhain The Single Malts of Scotland 1980 34 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
34 ans
Taux d'Alcool
46.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

3 801,00 ¥

55 Notes

★★★★
Bunnahabhain 1987 33 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
33 ans
Taux d'Alcool
53.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

643,72 €

53 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2013 8 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
500 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon · Vino de Color

100,76 £

51 Notes

★★½
Bunnahabhain 2009 11 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
50.2%
Volume
50 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Cask

124,45 €

51 Notes

★★★½
Bunnahabhain 1980 34 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1980 34 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
34 ans
Taux d'Alcool
46.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

356,95 €

47 Notes

★★★½
Bunnahabhain 2010 11 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

149,95 €

47 Notes

★★★★