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Bunnahabhain 1987 28 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
28 ans
Taux d'Alcool
48.6%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Bunnahabhain
Année de Distillation
1987
Année d'Embouteillage
2015
Types de Fûts
Fût de Sherry

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:225,99 €(2024-02-28)

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La distillerie Bunnahabhain, située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, est actuellement en pleine phase de rénovation et d'expansion majeure d'un montant de 10,5 millions de livres sterling. Selon les déclarations officielles, la distillerie était « excessivement étendue », ce qui a conduit à la démolition de quatre entrepôts et quinze autres bâtiments. Le plan de rénovation ambitieux prévoit la construction d'un nouveau centre d'accueil sur le côté gauche de la route, à côté de la distillerie, dont l'achèvement est prévu pour fin 2019 ou début 2020. Sur le côté droit, à l'emplacement des anciens entrepôts, seront construites une nouvelle salle de mise en bouteille et des places de parking supplémentaires. Une partie importante de l'investissement est consacrée à la modernisation des équipements de production, notamment le passage d'un processus de brassage manuel à un système contrôlé par ordinateur. Après la rénovation, la majeure partie de la maturation de Bunnahabhain se déroulera sur Islay. L'installation de production comprend un mash tun traditionnel en acier inoxydable de 12,5 tonnes avec couvercle en cuivre, six cuves de fermentation (washbacks) en pin de l'Oregon et deux paires d'alambics. Début 2018, deux cuves de fermentation ont été remplacées, les deux restantes devant l'être d'ici la fin 2019. Le temps de fermentation varie entre 55 et 110 heures. Pour 2019, la distillerie vise une production de 2,1 millions de litres de new make spirit, dont 40 % tourbés et 60 % non tourbés. Ces dernières années, la production de whisky tourbé a augmenté, avec un taux de phénols élevé à 35-45 ppm. La gamme principale comprend des expressions de 12, 18, 25 et 40 ans. Les principales expressions tourbées sont le Toiteach a Dha sans indication d'âge, un assemblage de whiskies de fûts de bourbon et de sherry, et le Stiùireadair, vieilli en fûts de sherry first-fill et refill. Les éditions limitées de juillet 2019 comprennent un 2007 Port Pipe Finish, un 2007 en fût de brandy français et un 1988 en fût de Marsala. Les exclusivités duty-free sont le Cruach-Mhòna, un jeune whisky fortement tourbé ; l'Eirigh Na Greine, un mélange de fûts de bourbon, sherry et vin rouge ; et l'An Cladach, vieilli en fûts de sherry. Pour le Feis Ile 2019 (Festival de la Musique et du Malt d'Islay), deux éditions spéciales ont été lancées : un 2008 Moine en fût de chêne français et un 2001 en fût de Sauternes.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1453

Whiskyspace France 1453

5 juin 2026, 05:36:46

Ah tiens, je verse un petit verre… D'abord, ça sent les amandes vertes et un peu de tourbe terreux, comme une forêt humide après la pluie. En bouche, c'est léger, presque éphémère, avec des notes de noix amères qui flottent. Je retrouve le chêne frais, un soupçon de muscade, et une pointe de verdure — ça rappelle le thé vert infusé trop longtemps. La compote de pomme arrive après, discrète, mélangée à du miel un peu pâle. Et la fin, un peu cuir, un peu papier, comme une vieille lettre qu'on oublie au fond d'un tiroir. 🌿

Whiskyspace France 1387

Whiskyspace France 1387

3 juin 2026, 13:49:17

今天开了瓶新的,第一感觉是挺柔和的,有点害羞的样子。 😊 闻起来有股清新的绿意,像雨后的草地,但又不完全是,里头掺着一丝丝湿润的泥土和淡淡的烟熏味。 抿一口,嗯……是中等酒体。感觉舌尖先是触到了烤过的绿色橡木和微微发苦的核桃皮,紧接着涌上一股绿茶的清涩和蜂蜜的甜润,交织在一起。 接着就想起烤苹果塔,酸甜可口的那种,果香变得更明显了些,像压榨的橙子和苹果泥。 🍊🍎 后段有些矿物质感,像旧皮革,还有点咸咸的回味。整体感觉很圆润饱满,带着点雪莉酒的影子,但又不至于太浓郁。 最后收尾时,嘴里留着草香、干稻草,还有橡木带来的肉豆蔻香料感。不算惊艳,但很舒服,是那种能慢慢喝、边喝边想事情的酒。

Whiskyspace France 1375

Whiskyspace France 1375

3 juin 2026, 07:13:21

C'est un whisky assez léger, un peu timide même. On sent d'abord une touche de noix de muscade du bois, presque comme du thé vert froid. 🍵 En bouche, ça me rappelle un peu le papier fin, mais aussi quelque chose de bon, comme des oranges pressées avec un filet de miel. Il y a une verdure minérale, un côté herbacé qui persiste. Les amandes grillées apparaissent, puis ça évoque une tarte tatin aux pommes compotées. En fond, une légère tourbe terreuse, des noix amères et un soupçon de cuir. C'est moyen comme puissance, pas extraordinaire, mais ça va. Un whisky à boire tranquillement, avec son côté grassier à la fin. 🥃

Whiskyspace France 1313

Whiskyspace France 1313

1 juin 2026, 14:48:52

Hmm, celle-ci est intéressante. D'abord, ça sent un peu le foin et le bois vert, comme une forêt après la pluie. 🌿 En bouche, c'est rond, presque sirupeux, avec un miel discret et une touche saline qui pique un peu la curiosité. On pense à des oranges pressées, mais aussi à une compote de pommes maison, bien chaude. Il y a une petite verdure en fond, des herbes fraîches, un côté un peu terreux. Pas désagréable, juste... naturel. Le fût se fait sentir, une pointe de muscade, un soupçon de thé vert. La finale est moyenne, avec des amandes amères et une légère minéralité. Un peu de cuir usé aussi. Ce n'est pas un coup de cœur, pas un grand vin, mais c'est "goody good", comme on dit. Ça donne envie de remplir à nouveau le verre, simplement.

Whiskyspace France 1253

Whiskyspace France 1253

27 mai 2026, 09:09:31

Ah, ce whisky m'a surpris au premier nez ! Une tourbe terreuse qui rappelle les sous-bois, avec une noix de muscade subtile du chêne. En bouche, il est minéral, presque craie, et grassier comme de l'herbe fraîche. Les notes de compote de pommes et de miel apparaissent, timides mais charmantes. Je sens un côté de refill, qui apporte de la légèreté. La paille séchée et la verdure se mêlent à un caractère de sherry discret. 🌿 La finale est cuir, avec des noix amères et un soupçon de tarte tatin. Il est léger, moyen en corps, avec un fond de bonbon doux – vraiment un goody good pour l'âme ! Parfois, un goût de papier ancien se glisse, mais c'est ce qui le rend unique. 😊

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Bunnahabhain 1987 28 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
28 ans
Taux d'Alcool
49.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

171,54 €

43 Notes

★★★½
Bunnahabhain The Cooper's Choice 2001 14 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

118,74 €

69 Notes

★★★
Bunnahabhain 1989 31 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
31 ans
Taux d'Alcool
41.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogsheads

2 402,00 ¥

46 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2009 12 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
52.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

138,76 €

65 Notes

★★★½
Bunnahabhain The Single Malts of Scotland 1980 34 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
34 ans
Taux d'Alcool
46.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

3 801,00 ¥

55 Notes

★★★★
Bunnahabhain 1987 33 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
33 ans
Taux d'Alcool
53.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

643,72 €

53 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2013 8 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
500 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon · Vino de Color

100,76 £

51 Notes

★★½
Bunnahabhain 2009 11 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
50.2%
Volume
50 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Cask

124,45 €

51 Notes

★★★½
Bunnahabhain 1980 34 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1980 34 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
34 ans
Taux d'Alcool
46.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

356,95 €

47 Notes

★★★½
Bunnahabhain 2010 11 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2010 11 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

149,95 €

47 Notes

★★★★