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Bunnahabhain 2009 11 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
50.2%
Volume
50 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Bunnahabhain
Année de Distillation
03.2009
Année d'Embouteillage
11.2020
Types de Fûts
1st Fill Sherry Cask

Prix du Marché

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Prix le plus bas:124,45 €(2025-03-25)

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La distillerie Bunnahabhain, située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, est actuellement en pleine phase de rénovation et d'expansion majeure d'un montant de 10,5 millions de livres sterling. Selon les déclarations officielles, la distillerie était « excessivement étendue », ce qui a conduit à la démolition de quatre entrepôts et quinze autres bâtiments. Le plan de rénovation ambitieux prévoit la construction d'un nouveau centre d'accueil sur le côté gauche de la route, à côté de la distillerie, dont l'achèvement est prévu pour fin 2019 ou début 2020. Sur le côté droit, à l'emplacement des anciens entrepôts, seront construites une nouvelle salle de mise en bouteille et des places de parking supplémentaires. Une partie importante de l'investissement est consacrée à la modernisation des équipements de production, notamment le passage d'un processus de brassage manuel à un système contrôlé par ordinateur. Après la rénovation, la majeure partie de la maturation de Bunnahabhain se déroulera sur Islay. L'installation de production comprend un mash tun traditionnel en acier inoxydable de 12,5 tonnes avec couvercle en cuivre, six cuves de fermentation (washbacks) en pin de l'Oregon et deux paires d'alambics. Début 2018, deux cuves de fermentation ont été remplacées, les deux restantes devant l'être d'ici la fin 2019. Le temps de fermentation varie entre 55 et 110 heures. Pour 2019, la distillerie vise une production de 2,1 millions de litres de new make spirit, dont 40 % tourbés et 60 % non tourbés. Ces dernières années, la production de whisky tourbé a augmenté, avec un taux de phénols élevé à 35-45 ppm. La gamme principale comprend des expressions de 12, 18, 25 et 40 ans. Les principales expressions tourbées sont le Toiteach a Dha sans indication d'âge, un assemblage de whiskies de fûts de bourbon et de sherry, et le Stiùireadair, vieilli en fûts de sherry first-fill et refill. Les éditions limitées de juillet 2019 comprennent un 2007 Port Pipe Finish, un 2007 en fût de brandy français et un 1988 en fût de Marsala. Les exclusivités duty-free sont le Cruach-Mhòna, un jeune whisky fortement tourbé ; l'Eirigh Na Greine, un mélange de fûts de bourbon, sherry et vin rouge ; et l'An Cladach, vieilli en fûts de sherry. Pour le Feis Ile 2019 (Festival de la Musique et du Malt d'Islay), deux éditions spéciales ont été lancées : un 2008 Moine en fût de chêne français et un 2001 en fût de Sauternes.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

11-15 sur 18 notes Connectez-vous pour noter
Arthur Simon-Rodrigues

Arthur Simon-Rodrigues

11 mai 2026, 03:31:05

Oh là là, c’est une petite merveille ce whisky 🥃. Première gorgée, on sent tout de suite le vanille et le caramel fondu, presque comme une crème brûlée qui fond dans la bouche 🍮. C’est doux, ça enveloppe bien. Ensuite, ça évolue vers des fruits ! On dirait un mélange d’orange confite et de pomme verte, avec un petit côté acidulé qui réveille tout 🍊🍏. Il y a aussi une touche épicée derrière, un peu de cannelle et de noix de muscade, comme dans un bon gâteau d’hiver 🎄. Ça réchauffe sans brûler. La finale est longue et poivrée, avec un souvenir fumé qui reste sur la langue. C’est un whisky très gourmand, parfait pour un moment cosy en soirée. Franchement, il a un petit côté réconfortant, ça me rappelle les desserts de chez ma grand-mère. Un vrai bonheur ! 👍

Alfred-Guillaume Dupuis

Alfred-Guillaume Dupuis

6 mai 2026, 19:21:03

Découverte d'un whisky ce soir... 🥃 Le nez me rappelle le cuir et le bois fumé. 👃 En bouche, c'est assez doux, avec des notes de caramel et une légère amertume. 👅 La finale est persistante, un peu épicée. 🔥 J'aime bien, c'est un bon moment de détente. 😌

Inès-Arnaude Gillet

Inès-Arnaude Gillet

5 mai 2026, 17:41:09

Ah, ce nez ! 🍯 Un vrai coup de cœur. On dirait... de l'air de la forêt après la pluie, mais avec un petit fond de miel un peu torréfié. Ça pique un chouïa, mais c'est agréable. En bouche, c'est rond. Vraiment rond. Je goûte un truc qui rappelle le pain d'épices, un peu de vanille aussi. 🍪 La finale... elle reste, elle reste longtemps. Comme un souvenir doux qui s'accroche. C'est pas violent, c'est juste... présent. Un bon truc pour se détendre. 👌

Philippe Joly-Gay

Philippe Joly-Gay

5 mai 2026, 11:42:36

Première gorgée, ya une explosion de vanille et de miel 😊 Ensuite, ca devient un peu fumé, comme un feu de bois 🌲 La texture est super douce, on dirait du velours 🥃 J'adore le petit goût de fruits secs à la fin, ça reste longtemps 👅 Oh, et un soupçon d'épices, poivrée un peu 🌶️ C'est vraiment un whisky qui réchauffe le cœur ! 💕

Daniel Labbe

Daniel Labbe

4 mai 2026, 13:30:59

Ah ben dis donc... celle-là, c'est un truc complètement fou ! 🥃 D'abord en nez, y'a un petit goût de... comment dire... caramel brûlé et de vanille, ça rappelle un peu les crêpes Suzette de mamie. Et après, oh là là, ça pique un chouïa le nez, comme un bon cidre de Normandie. En bouche, c'est là que ça devient dingue. C'est super rond, ça fait penser à du miel de lavande, mais y'a aussi un truc fumé, comme si tu étais à côté d'un feu de cheminée en hiver. Et puis, tout d'un coup, ça développe un petit goût de noix, presque de noisette grillée. Un vrai festival ! 🤩 La finale, elle est longue et douce, un peu épicée comme du gingembre, mais ça reste très agréable. Ça te laisse la bouche toute chaude, comme après un bon café. En tout cas, c'est une belle découverte pour un soir d'automne. 🍂

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Âge
14 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

118,74 €

69 Notes

★★★
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Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
52.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

138,76 €

65 Notes

★★★½
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Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
500 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon · Vino de Color

100,76 £

51 Notes

★★½
Bunnahabhain 2010 11 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

149,95 €

47 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2012 8 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
57.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Butt

966,00 ¥

51 Notes

★★★½
Bunnahabhain 2009 10 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
57.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Oloroso Hogshead

142,19 €

43 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2013 7 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
7 ans
Taux d'Alcool
54.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

75,00 €

67 Notes

★★★
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Whisky Single Malt

Âge
34 ans
Taux d'Alcool
46.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

3 801,00 ¥

55 Notes

★★★★
Bunnahabhain 1987 28 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
28 ans
Taux d'Alcool
48.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

225,99 €

53 Notes

★★★½
Bunnahabhain 1987 33 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
33 ans
Taux d'Alcool
53.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

643,72 €

53 Notes

★★★★