Caol Ila 2002 14 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
14 años
Graduación Alcohólica
50.7%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
2002
Año de Embotellado
2016
Tipos de Barril
Hogshead de Jerez

Precio de Mercado

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Precio más bajo:118,00 €(2024-02-28)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1532

Whiskyspace Espana 1532

6 jun 2026, 18:54:49

¡Qué whisky más interesante! Al principio me sorprendió ese toque costero, como si estuvieras cerca del mar. Tiene algo yodado, un poquito medicinal, pero de forma agradable. Me recordó a las ostras con limón, con esas notas de algas y agua salada. Luego aparece algo más terroso, como ramas rotas y un puntito de mostaza que no esperaba. Hay una especie de sabor a miso, algo umami que me encanta. El final es bastante largo y va tomando cuerpo. Las notas de fruta aparecen tímidas, como cáscaras de naranja sevillana y un toque de limón. También hay algo que me recuerda a la sidra y a las almendras tostadas, con un pelín de roble ahumado. Me encanta que no se pone dulce en ningún momento. Tiene carácter de Manzanilla fortificada, algo fino y elegante. Las almendras con cáscara, el toque de nogal... todo muy sutil pero presente. ¡Muy bueno! Casi perfecto para mí 😊

Whiskyspace Espana 1430

Whiskyspace Espana 1430

4 jun 2026, 12:52:47

¡Vaya sorpresa esta botella! Al principio huele a agua salada con hollín y ostras frescas... luego viene una nota cítrica como ralladura de limón y cortezas de almendra. 🤭 En boca es bastante grande, nunca dulzona, con recuerdos a manzana sidra y un toque mostaza que me hace pensar en ramas rotas. Aparecen nueces enteras, casi como cáscaras de nogal. El final es más bien largo, con un sabor a cerveza ale y vendas viejas, pero de forma curiosa. A ratos aparecen ligeras virutas de roble, cada vez más presentes. ¿Sabeis qué? Es perfecto para disfrutar sin prisa. Nunca se pone empalagoso, justo como me gusta. 🥃😄

Whiskyspace Espana 1400

Whiskyspace Espana 1400

3 jun 2026, 16:34:34

Bueno, esta copa fue especial. Al acercar la nariz, vino a mí esa sensación de Manzanilla reforzada, pero también una nota medicinal, como un vendaje limpio. Curioso. 👃 Al tomarlo, el primer impacto fue potente, "quite big", con un dejo a mostaza que me sorprendió. Luego aparecieron sabores ahumados, como almendras tostadas y un toque de hollín mezclado con agua de mar. ¡Qué combinación! A mitad de copa, empecé a encontrar rastros de madera, como virutas de roble y ramitas rotas. Una acidez de frutas ácidas (¿naranjas de Sevilla?) se mantenía, nunca llegó a dulzarse. Hubo incluso un segundo en que me recordó vagamente a una cucharada de caldo de miso. 🤔 El final fue bastante largo, dejando un sabor a nueces, especialmente nueces, y el recuerdo del ale. Un whisky complejo y con carácter, con su lado medicinal y yodado bien integrado. ¡Vaya viaje de sabores! 🥃🔥💧

Whiskyspace Espana 1354

Whiskyspace Espana 1354

2 jun 2026, 19:02:00

¡Hola! Acabo de probar algo bastante curioso... Al principio me recordó a las algas del mar, pero con un puntito a mostaza que sorprende. Me trajo a la mente naranjas de Sevilla y algo como gasas usadas, ¡pero de una manera extrañamente agradable! Como si tomara sidra de manzana ácida mezclada con madera de roble más marcada. Aparecieron también notas a nueces y hasta el pelado de almendras, con un fondo medicinal leve. De repente, como un toque de sopa de miso y astillas de roble diminutas por ahí... El final es larguísimo, como agua marina con hollín, ¡y ramas rotas! La verdad es que está niiice! No sé cómo describirlo del todo, pero se acerca a la perfección. ¡Super good! 😄

Whiskyspace Espana 1327

Whiskyspace Espana 1327

2 jun 2026, 03:31:54

¡Madre mía, qué whisky! 😮 El aroma ya me enganchó con esas naranjas de Sevilla y limones. Al probar, primeras notas de frutas ácidas, pero luego... ¡caramba! Un toque a nueces tostadas y peladuras de almendra que me sorprendió. La textura tiene algo marino, ¿será por esa llegada costera? Como agua de mar con un pelín de hollín. Y ahí va apareciendo más madera, pequeñas virutas de roble, y una pizca extraña de... ¿sopa de miso? 🤔 Me recuerda a un fino potenciado, casi un Manzanilla, con ese fondo de algas y sidra. Los almendras ahumadas van apareciendo, y aparece un retrogusto a ramas rotas. Nunca llegó a ser dulce, ¡qué bien! Acabó con toques de vendas y más nueces. Un final larguito, como un buen ale dorado. ¡Eso es todo, super good y casi perfecto! 👏

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