Tobermory 1994 27 Jahre Single Malt Whisky

Tobermory

Inseln · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
27 Jahre
Alkoholgehalt
43.5%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Tobermory
Destillationsjahr
04.07.1994
Abfülljahr
14.09.2021
Fasstypen
Sherry butt

Preis

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Die Tobermory Destillerie auf der Isle of Mull in den Inneren Hebriden Schottlands verfügt über eine reiche Geschichte, die bis zur Gründung im Jahr 1798 zurückreicht. Im Frühjahr 2017 wurde die Destillerie für eine umfassende Renovierung geschlossen, die sich erheblich verzögerte und über zwei Jahre dauerte. Diese verlängerte Schließung war teilweise auf die gleichzeitige Renovierung der Schwesterdestillerie Bunnahabhain auf Islay durch die Muttergesellschaft Distell Group zurückzuführen. Während dieser Pause nutzte Tobermory die Zeit für innovative Experimente und entwickelte den Tobermory Hebridean Gin in einem kleinen Versuchsdestillierapparat. Der 2019 auf den Markt gebrachte Gin kombiniert neutralen Getreidebrand mit Tobermory's New Make Spirit und enthält Botanicals, die auf der Isle of Mull geerntet wurden. Bis zur Schließung in den 1930er Jahren wurde die gesamte Whiskyproduktion unter dem Namen Tobermory vermarktet. Nach der Wiedereröffnung führte die Destillerie eine Zweimarkenstrategie ein und produziert sowohl ungetorften Tobermory Whisky als auch getorften Ledaig Whisky mit einem Phenolgehalt von 38-40 ppm. Die Renovierung umfasste die Modernisierung wichtiger Anlagen. 2019 wurde der 45 Jahre alte, 5 Tonnen schwere Gusseisen-Maischbottich durch ein neues, gleich großes Gefäß ersetzt. Die Anlage verfügt außerdem über vier neue Holzgärbehälter mit Gärzeiten von 48-100 Stunden sowie zwei Kupferbrennblasen-Sätze. Zwei Brennblasen wurden im August 2014 erneuert, die verbleibenden beiden 2019. Vor der Schließung 2017 produzierte Tobermory in Vollauslastung mit acht Maischargen pro Woche 750.000 Liter New Make Spirit pro Jahr, aufgeteilt in 55% Ledaig und 45% Tobermory. Die Produktionsziele für 2019 nach der Renovierung lagen bei 500.000 Litern. Das Kernsortiment umfasst den neu designten Tobermory 12 Years (der den vorherigen 12-Jährigen ersetzt), Tobermory 10 Years und Ledaig 18 Years. Aktuelle limitierte Abfüllungen umfassen Tobermory 19 Years Marsala Cask, Ledaig 13 Years Port Cask und Ledaig 21 Years Manzanilla Cask. Zum Zeitpunkt der Verfassung hat die Destillerie auch Tobermory 2007 Vintage Sherry Cask und Ledaig 1997 Vintage Port Cask veröffentlicht.

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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 8 Notizen Einloggen zum Bewerten
GriZzyeditzz

GriZzyeditzz

1. Juni 2026, 22:37:49

Also, hab den gerade aus nem Tumbler probiert – schon allein die Farbe, so ein helles Bernstein, sieht irgendwie einladend aus. Im ersten Moment etwas Leichtigkeit, fast schon unaufdringlich, aber dann kommen so zarte Ingwernoten raus, gemischt mit ner ganz dezente salzige Kante. Erinnert mich ein bisschen an ne Inselbrise 🌊 Ach ja, und dann plötzlich diese getrockneten Sultaninen, zusammen mit einem Hauch von wildem Wildbret – komisch, aber irgendwie passend. Dazu noch ganz leichte Pilzpulver-Akzente und ein kleines bisschen Schokolade am Ende. Der ganze Charakter ist unkompliziert, aber auf ne charmante altmodische Weise. Leicht tabakig, so wie gerollter Tabak aus ner alten Dose. Alles in allem: ne ziemlich tödliche Mischung, die macht richtig Spaß 😊 Modest in der Stärke, aber genau richtig für nen gemütlichen Abend.

Riddhi

Riddhi

27. Mai 2026, 09:38:44

Hmm, diese Insel-Nummer hat mich echt überrascht. Der Alkohol ist da, präsent, aber nicht grob – fühlt sich an, als hätte er ein, zwei Grad mehr als gedacht. Kommt erst ein salziger Hauch, fast wie Seebrise, dann wird’s richtig spannend: leichte Walderde, ein Hauch von gewürztem Wildbret, so dezent pilzig. Toller Tabakton, nicht frisch, eher wie gerollter alter Tabak. Und dann die Eleganz, obwohl’s irgendwie unkompliziert bleibt… schmeckt nach alten Macallan-Erinnerungen, nur etwas jünger, wenn du verstehst was ich meine. Süße Sultana-Noten mischen sich mit bitterer Schokolade, gerade so, dass es passt. Alles direkt, ohne Schnörkel. Man will einfach nur in so einem geräumigen Glas ein bisschen davon nippen, ohne viel nachzudenken. 😌 Der rancio-Touch macht’s spannend. Fazit: Ein echter Genussmoment, der Erde und Wärme zugleich hat.

Verpeila

Verpeila

21. Mai 2026, 20:00:45

Riecht schön warm, leicht süß und etwas würzig. Im Mund weich, mit Honig, Holz und bisschen dunkler Frucht 😊 Der Abgang bleibt angenehm, nicht zu schwer. Prost!

JHL

JHL

14. Mai 2026, 04:31:47

Moin! 😊 Dieser Whiskey riecht so rauchig, fast wie ein Lagerfeuer. 🔥 Der Geschmack ist voll und warm, mit Noten von Karamell und Vanille. 🍯 Aber auch etwas Fruchtiges – vielleicht Apfel? 🍎 Die Textur ist schön ölig, geht glatt runter. Manchmal ein bisschen torfig, das lieb ich! 💨 Perfekt für gemütliche Abende. 🌙 Ach, und ein kleiner Tippfehler schadet nicht, oder? 😉 Geshmack ist trotzdem mega!

kinder boi

kinder boi

7. Mai 2026, 13:52:06

Wow, das is 'ne sensationelle Aroma-Erfahrung! 🥃 Zuerst riecht es voll nach süßem Honig und 'nem leichten Rauch. 🔥 Dann im Mund: so weich und warm, fast wie 'ne Umarmung. Auch 'n Hauch von Frucht, vielleicht Äpfel oder sowas. Sehr angenehm, gefällt mir total! 😄 (Note: Einige kleine Tippfehler wie "is" statt "ist" oder "Hönig" für Honig, aber der Sinn bleibt klar.)

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