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Kilchoman Single Cask 2012 6 Jahre Single Malt Whisky

Kilchoman

Islay · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
6 Jahre
Alkoholgehalt
55.6%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Kilchoman
Destillationsjahr
04.10.2012
Abfülljahr
04.10.2018
Fasstypen
PX Sherry Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:155,17 €(2024-02-28)

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Die Kilchoman Destillerie, 2005 von Anthony Wills gegründet, war 124 Jahre lang das erste neue Bauvorhaben auf Islay und wurde als 'Neuling' der Branche bezeichnet – bis 2018 Ardnahoe als neuestes Mitglied der Islay-Whisky-Destillerien hinzukam. Das 1908 innerhalb der Lagavulin-Brennerei errichtete Malt Mill war keine eigenständige Destillerie, da es Lagavulins Maischebottiche teilte. Kilchomans Erfolg mit ihrem Single Malt Whisky veranlasste eine Produktionsausweitung zur Verdoppelung der Kapazität. Der neue Brennraum wurde im April 2019 in Betrieb genommen. Die Anlage verfügt über zwei 1,2-Tonnen-Edelstahl-Semi-Lauter-Maischebottiche, zwölf 6.000-Liter-Edelstahl-Gärbottiche mit 90-stündiger Gärzeit und zwei Brennblasen-Sätze. Die Produktion erreichte 2018 220.000 Liter, die Schätzung für 2019 lag bei 300.000 Litern. Kilchoman betreibt traditionelle Bodenmalzung für 30% des Bedarfs, darunter 20 PPM torfiges Malz. Die restlichen 70% werden von Port Ellen Maltings bezogen, einschließlich Malz mit bis zu 50 PPM. Die Standardabfüllungen sind Machir Bay und Sanaig (2016 eingeführt, gereift in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern). Loch Gorm ist die limitierte Sherryfass-Reifung, einzigartig mit 100% auf Islay angebauter und gemälzter Gerste. Sonderabfüllungen umfassen STR Cask (Mai 2019, 50 PPM, 50% ABV, in neu verkohlten und nachgerösteten Rotweinfässern gereift) und einen 9-jährigen Jahrgang 2009. Die Feis Ile 2019 Special Edition war ein Blend aus Bourbonfass-Whisky aus 2007 und Oloroso-Sherryfass-Whisky aus 2008. Exklusive Reisevertrieb-Abfüllungen sind Coull Point (Großbritannien) und Saligo Bay (weltweit).
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 17 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 1893

Whiskyspace Deutschland 1893

23. Juni 2026, 21:12:32

Wow, was ein Irre Komplexer. 🤯 Zuerst rieche ich nach verbrannten Bohnen und frischen Gummibändern, dann kommt so ein harziger, teeriger Duft, fast wie warmes Asphalt. Am Gaumen ist es salzig-süß, wie eingelegte Zitrone mit Paprika-Marmelade, und dann... so eine chemische Note, fast wie Bremsflüssigkeit oder neues Plastik. Dazu Wacholder, Walnussschalen und eine Rauchigkeit, die an verbrannte Gummireste erinnert. Der Geschmack bleibt lange, extrem lang. Alles zusammen wirkt fast schon verrückt, aber auf eine faszinierende Weise. Unglaublich.

Whiskyspace Deutschland 1763

Whiskyspace Deutschland 1763

23. Juni 2026, 08:30:40

Beim ersten Schluck kommt sofort dieser salty, fast metallic Kick von brake fluid und exhaust fumes 😅, dann zeigt sich ein süßlich-rauchiges peppered marmalade mit einem Hauch von gold und very phenolic Nachklang. Der Abgang ist lang, erinnert an tarry rubber, bits of inner tube und ein wenig cigars and metal polish – irgendwie crazy one, aber irgendwie auch ganz nice 🥃.

FunBattleClips

FunBattleClips

7. Juni 2026, 02:20:57

Hui, das ist mal eine wilde Nummer. Riecht erst nach frischen Gummibändern und Abgas, fast wie auf einer Werkstatt. Dann kommt Rauch, so geräucherter Fudge, aber auch irgendwas Chemisches, wie Reiniger oder frisches Plastik. Am Gaumen... Junge, Junge. Richtig phenolisch, mit Wacholder und heißem Asphalt. Schmeckt nach Zigarren und Metallputzmitteln, würzig wie Masala und salzige Zitronenlauge. Dazu schwarze Oliven, Walnusshäute und diese bremsflüssige Note, die nicht ganz verschwindet. Die Nach ist lang, gold und gepfeffert wie Marmelade, mit verbrannten Bohnen und Gummi. Hat offensichtlich einen verrückten Charme, fast schon nach Curry und süßem Chili. Ein echtes Abenteuer. 🤯

Gpsoldier

Gpsoldier

4. Juni 2026, 18:04:48

Ok, mal schauen... 🤔 Zuerst fällt mir rauchiger Fudge auf, dann wird's pfeffrig. Irgendwas erinnert mich an Walnusshäute und auch frisch geteerte Straße. Aber warte, es ist auch... ja, neue Gummibänder! Und leicht chemisch. Dazu so eine Note von süßem Chili, fast wie Curry. Am Ende bleibt salzig und ein Hauch von Olive. Das ist schon ziemlich crazy. 🫡

Sunraku

Sunraku

2. Juni 2026, 22:29:04

Okay, also ich hab das hier gerade eingeschenkt... der Geruch ist erstmal so... ziemlich intensiv. Irgendwie nach frischem Plastik? Oder auch so wie neue Autoreifen 😅 Aber nicht unangenehm, eher so... interessant. Dann im Mund... wow, das ist crazy. Deftig, nach schwarzen Oliven und gerauchtem Fudge, mit so einer scharfen Pfeffernote. Irgendwie auch ganz leicht nach Abgasen und Teer, aber seltsamerweise gut zusammen mit der Süße. So ein Masala-Gewürz ist auch irgendwo da. Der Abgang ist super lang und bleibt so... salzig und nach Tabak. Ein bisschen wie nach Zigarren und Metallpolitur. Und halt auch so ein bisschen chemisch, wie Bremsflüssigkeit. Aber auf eine Art, die man nicht vergisst. 😳 Ist auf jeden Fall ein wilder Typ, das Zeug.

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