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Kilchoman 2012 8 Jahre Single Malt Whisky

Kilchoman

Islay · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
8 Jahre
Alkoholgehalt
52.8%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Kilchoman
Destillationsjahr
11.12.2012
Abfülljahr
15.11.2021
Fasstypen
Bourbon barrel, Mezcal Cask Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:107,01 €(2024-02-28)

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Die Kilchoman Destillerie, 2005 von Anthony Wills gegründet, war 124 Jahre lang das erste neue Bauvorhaben auf Islay und wurde als 'Neuling' der Branche bezeichnet – bis 2018 Ardnahoe als neuestes Mitglied der Islay-Whisky-Destillerien hinzukam. Das 1908 innerhalb der Lagavulin-Brennerei errichtete Malt Mill war keine eigenständige Destillerie, da es Lagavulins Maischebottiche teilte. Kilchomans Erfolg mit ihrem Single Malt Whisky veranlasste eine Produktionsausweitung zur Verdoppelung der Kapazität. Der neue Brennraum wurde im April 2019 in Betrieb genommen. Die Anlage verfügt über zwei 1,2-Tonnen-Edelstahl-Semi-Lauter-Maischebottiche, zwölf 6.000-Liter-Edelstahl-Gärbottiche mit 90-stündiger Gärzeit und zwei Brennblasen-Sätze. Die Produktion erreichte 2018 220.000 Liter, die Schätzung für 2019 lag bei 300.000 Litern. Kilchoman betreibt traditionelle Bodenmalzung für 30% des Bedarfs, darunter 20 PPM torfiges Malz. Die restlichen 70% werden von Port Ellen Maltings bezogen, einschließlich Malz mit bis zu 50 PPM. Die Standardabfüllungen sind Machir Bay und Sanaig (2016 eingeführt, gereift in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern). Loch Gorm ist die limitierte Sherryfass-Reifung, einzigartig mit 100% auf Islay angebauter und gemälzter Gerste. Sonderabfüllungen umfassen STR Cask (Mai 2019, 50 PPM, 50% ABV, in neu verkohlten und nachgerösteten Rotweinfässern gereift) und einen 9-jährigen Jahrgang 2009. Die Feis Ile 2019 Special Edition war ein Blend aus Bourbonfass-Whisky aus 2007 und Oloroso-Sherryfass-Whisky aus 2008. Exklusive Reisevertrieb-Abfüllungen sind Coull Point (Großbritannien) und Saligo Bay (weltweit).
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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

11-15 von 18 Notizen Einloggen zum Bewerten
Gpsoldier

Gpsoldier

4. Juni 2026, 18:05:18

Hab das gerade probiert – schmeckt nach feinem Tequila und grasigem Rauch, mit Zitronen und einer leichten Mezcal-Note. Sehr weich, fast wie ein weicher Caol Ila. Die Meeresalgen und der salzige Geschmack sind da, zusammen mit sauren Früchten und grünen Oliven. Sogar Sotol und Reposado-Assoziationen kommen auf. Zweige und Wurzeln im Hintergrund. Ein toller schottisch-mexikanischer Drop! 😊🥃

Sunraku

Sunraku

2. Juni 2026, 22:29:17

Heute habe ich so einen Whisky probiert, und wow, das war echt was Besonderes! 😊 Zuerst kam so ein feiner Weißwein-Ton, dann etwas Holz und Erde – wie Äste und Wurzeln. Der Rauch war total weich, fast wie Grasrauch, und gleichzeitig salzig wie Meerwasser. Ich dachte sofort an geräucherte Heringe und Meerestang. Dazu ein Hauch von grünen Oliven und Kapern, etwas Zitronen und saure Früchte – nicht zu scharf, eher weich und fettig. Die Nachwirkung hielt ewig an, fast wie ein Islay-Stil, aber nicht zu überwältigend. Kein starkes Mezcal-Gefühl, nur ein sanfter, langer Abgang. Einfach top! 🥃🔥

ㅤ﹫ㅤ𝕯𝗂𝗇𝗈꯭ㅤ

ㅤ﹫ㅤ𝕯𝗂𝗇𝗈꯭ㅤ

27. Mai 2026, 06:02:38

开始时烟熏味就扑面而来,像站在海边篝火旁🔥 然后是海草和湿岩石的感觉,咸咸的,有点像刚退潮的海滩。 接下来居然尝到些龙舌兰和墨西哥风情? 青草烟熏里混着点酸黄瓜的清新,还有种像切碎的韭葱根茎的气息。 后劲很长,带着泥煤的厚重和一丝丝烤鱼的焦香 🐟 嘴里留着海风和柠檬草的混合味。 整体很细腻,虽然有异国元素但不失苏格兰本色,意外地协调。周末傍晚慢慢啜一口真的很放松 👌

𖦹☯︎︎𝟸𝚒𝚕𝚍𝙼𝚊𝚛𝚒𝚎𝚏𝚘𝚡𝚢☯︎︎𖦹

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26. Mai 2026, 18:55:10

Riecht sofort nach Islay: Torfrauch, Meerwasser, Oliven und so ein salziger Zug 🌊🥃 Am Gaumen eher weich, mit Zitrone, grüner Olive, etwas Gurke und Kapern. Dazu leichter Agaven-Touch, aber nicht zu mezcal-mäßig. Der Rauch bleibt lange, so grasig und maritim. Fühlt sich frisch, salzig und schön dreckig an 😄

ITsTime01

ITsTime01

6. Mai 2026, 03:31:15

Wow, dieser Whisky ist wirklich was Besonderes! 🥃 Zuerst kommt so ein leichter Rauch, fast wie ein Lagerfeuer im Herbst, so gemütlich... 😌 Dann diese süße Note, wie frisch gebackener Apfelkuchen von Oma. 🍎✨ Und ja, da ist auch etwas Würziges, so ein Hauch von Zimt und Nelke, aber nicht zu aufdringlich. Der Abgang ist lang und warm, mit einem leicht holzigen Geschmack, der bleibt. 🤤 Ganz ehrlich, ich würd sagen: - Rauchig, aber nicht wie ein Schornstein 🔥 - Fruchtig, so ein bißchen Birne oder so 🍐 - Und dieses Vanille-Caramell am Ende... hmm, köstlich! 🍬 Flüssig ist auch super smooth, geht runter wie Butter. Musste mich schon zwingen, nicht gleich noch eins zu gießen. 😅 Einfach ein trinkbarer Whisky, für den Moment am Feierabend. Perfekt! 👍 (PS: Sorry für die Tippfehler, bin schon etwas angetrunken 😜)

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