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Kilchoman 2012 8 Jahre Single Malt Whisky

Kilchoman

Islay · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
8 Jahre
Alkoholgehalt
52.8%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Kilchoman
Destillationsjahr
11.12.2012
Abfülljahr
15.11.2021
Fasstypen
Bourbon barrel, Mezcal Cask Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:107,01 €(2024-02-28)

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Die Kilchoman Destillerie, 2005 von Anthony Wills gegründet, war 124 Jahre lang das erste neue Bauvorhaben auf Islay und wurde als 'Neuling' der Branche bezeichnet – bis 2018 Ardnahoe als neuestes Mitglied der Islay-Whisky-Destillerien hinzukam. Das 1908 innerhalb der Lagavulin-Brennerei errichtete Malt Mill war keine eigenständige Destillerie, da es Lagavulins Maischebottiche teilte. Kilchomans Erfolg mit ihrem Single Malt Whisky veranlasste eine Produktionsausweitung zur Verdoppelung der Kapazität. Der neue Brennraum wurde im April 2019 in Betrieb genommen. Die Anlage verfügt über zwei 1,2-Tonnen-Edelstahl-Semi-Lauter-Maischebottiche, zwölf 6.000-Liter-Edelstahl-Gärbottiche mit 90-stündiger Gärzeit und zwei Brennblasen-Sätze. Die Produktion erreichte 2018 220.000 Liter, die Schätzung für 2019 lag bei 300.000 Litern. Kilchoman betreibt traditionelle Bodenmalzung für 30% des Bedarfs, darunter 20 PPM torfiges Malz. Die restlichen 70% werden von Port Ellen Maltings bezogen, einschließlich Malz mit bis zu 50 PPM. Die Standardabfüllungen sind Machir Bay und Sanaig (2016 eingeführt, gereift in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern). Loch Gorm ist die limitierte Sherryfass-Reifung, einzigartig mit 100% auf Islay angebauter und gemälzter Gerste. Sonderabfüllungen umfassen STR Cask (Mai 2019, 50 PPM, 50% ABV, in neu verkohlten und nachgerösteten Rotweinfässern gereift) und einen 9-jährigen Jahrgang 2009. Die Feis Ile 2019 Special Edition war ein Blend aus Bourbonfass-Whisky aus 2007 und Oloroso-Sherryfass-Whisky aus 2008. Exklusive Reisevertrieb-Abfüllungen sind Coull Point (Großbritannien) und Saligo Bay (weltweit).
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 18 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 1933

Whiskyspace Deutschland 1933

24. Juni 2026, 01:11:03

Der erste Schluck ist wie ein Spaziergang am Küstenstrand – rauchig mit einem Hauch von Meeressaquamarine und Salzigkeit von Oliven. Die Zitrone bringt eine frische Note, die an die agave-spezifischen Akzente erinnert. Der Abgang ist lang und weich, fast wie ein sanfter Caol Ila, aber mit einer dicken, fast fettigen Textur. Die Rauchigkeit von Kippen und der leichte Schimmel erinnern an einen ex-anejo Teequila-Abend. Eine interessante Mischung, die mich überrascht hat! 🥃

Whiskyspace Deutschland 1893

Whiskyspace Deutschland 1893

23. Juni 2026, 21:12:29

Also ich nehm erstmal einen Schluck... ui, direkt so ne leichte Salzigkeit, fast wie Meeresluft. Schmeckt irgendwie nach eingelegten Gurken und grünen Oliven, nur nicht so scharf. Sehr weich im Mund, fast schon cremig, und hinterher kommt so ein feiner Rauch, als hätte jemand nebenan Würstchen gegrillt. Und das dauert auch richtig lange an, dieser Nachgeschmack. Also nicht schlecht, erinnert mich irgendwie an verregnete Herbsttage an der Ostsee 😊

Whiskyspace Deutschland 1810

Whiskyspace Deutschland 1810

23. Juni 2026, 12:37:35

Mmm… erstmal dieser rauchige Hauch, der an frisch angezündete Grashalme erinnert, aber nicht zu aufdringlich – wie ein guter Islay, nur mit mehr Tiefe. Dann kommen diese salzigen Meeresnoten, fast wie frische Algen am Strand, aber nicht zu dominant. Die Frucht? Zitronen, aber nicht süßlich, eher so eine säuerliche, fast schon herbe Variante, als hätte jemand grüne Oliven und ein paar Cornichons in die Mischung geworfen. Irgendwo dazwischen blitzt was Agavenhaftes auf, aber nicht zu dominant, eher wie ein Hauch mexikanischer Sommer. Der Abgang zieht sich lang hin, mit diesen erdigen Wurzeln und ein bisschen weißweiniger Frische am Ende. Nicht zu fett, nicht zu leicht – einfach rund und angenehm. Fast wie ein guter alter Tropfen, den man stundenlang genießen kann. 😊

Whiskyspace Deutschland 1763

Whiskyspace Deutschland 1763

23. Juni 2026, 08:30:38

Beim ersten Schluck denk ich an frische Zitronenaroma, dazu kommt ein leichter Rauch wie Grasrauch und ein Hauch von Seetang. Mir erinnert das an Kapern und eingelegte Gewürzgurken, fast wie ein salziger Snack, dabei ein weiches Gefühl im Gaumen, fast wie ein ex-reposado Fass. Der Abgang ist lang, leicht ölig, mit einem Touch von weißem Wein und ein bisschen Agave, total sehr gut 😊

FunBattleClips

FunBattleClips

7. Juni 2026, 02:20:57

Beim ersten Schluck denke ich sofort an eingelegte Lauchstücke und saure Gurken – total unerwartet, aber irgendwie erfrischend. 😄 Dann kommt ein Hauch von Meer und Kappern hoch, fast wie eine leichte Brise am Hafen. Die Grassnote erinnert mich an frisch gemähten Rasen nach Sommerregen, vermischt mit etwas rauchigem Holz. Weißwein-Akzente und Zitronen sorgen für eine saftige Säure, die den Gaumen belebt. Die weiche Textur und der leichte Rauch von Heringen geben dem Ganzen fast etwas Grill-Feeling am Strand. 🌊 Ein richtig spannender Tropfen – irgendwie schottisch und doch ein bisschen mexikanisch-wild.

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