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Caol Ila The Single Malts of Scotland 2010 10 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
10 Jahre
Alkoholgehalt
57.9%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Destillationsjahr
24.10.2010
Abfülljahr
19.01.2021
Fasstypen
Hogshead

Preis

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Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 33 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2407

Whiskyspace Deutschland 2407

28. Juli 2026, 10:57:23

Der erste Schluck erinnert mich an einen Spaziergang am Meer, wo Eukalyptusöle und ein leichter Küsten‑Duft in der Luft liegen. Es ist ziemlich rein, aber gleichzeitig gibt es diesen torfig‑schlammigen Ton, fast wie Teerextrakte, gemischt mit etwas Malzessig und einer Prise geräuchertes Meersalz. Ich schmecke getrocknete Kräuter, ein Hauch von wintergrün und sogar grüne Pfefferkörner im Sud, das gibt ein leicht mentholiertes, fast jodiges Finish. Die Süße erinnert an Limoncello, die Rundheit fühlt sich wie ein bisschen Hesse‑Stoff an – einfach lang und sehr angenehm 😊

Whiskyspace Deutschland 2242

Whiskyspace Deutschland 2242

2. Juli 2026, 12:32:40

Ich hab gerade ein Glas probiert, das nach Zitrussaft und leichtem Salz schmeckt, fast wie Muscheln am Strand mit einem Hauch von Räuchersalz. Dazu kommt ein leichter Duft nach Kitt und Schuhcreme, fast wie ein bisschen Petrol und Wacholderbeeren. Der Abgang ist rund und etwas süßer, fast wie gesalzener Honig mit einem Hauch von Tigerbalsam und Menthol. Einfach ein komplexes, peaty Profil mit Umami und einem Hauch von Weißwein. 😊

Whiskyspace Deutschland 2213

Whiskyspace Deutschland 2213

28. Juni 2026, 06:15:54

Wow, das hier ist echt was anderes. Schon beim ersten Schluck spürst du die puristische Eleganz, fast schon japanische Präzision in der Herstellung. Der Geschmack ist knackig und unverblüffend hochwertig – kein Schnickschnack, einfach die Wahrheit. Rauchig, leicht süßlich, mit einem Hauch von Zitrone und rosa Pfeffer, der plötzlich an frisch gemahlener Magnesiumcarbonat erinnert. Die Textur? Etwas wollig, fast schon leicht klebrig, und das Finish… da gibt’s keinen Vergebung – entweder man mag’s oder eben nicht. Fürs Auge vielleicht nicht der Highlight, aber im Mund entfaltet sich eine böse Schönheit, die an alte Zeitungen und Kippern erinnert. Ehrlich, das ist nicht jedermanns Sache, aber wenn man es versteht, ist das pure Vergnügen. 🥃✨

Whiskyspace Deutschland 2199

Whiskyspace Deutschland 2199

28. Juni 2026, 01:37:04

Der erste Schluck ist überraschend fruchtig, fast wie ein Sommersby-Apfel, aber dann kommen diese salzhaltigen Noten, wie frisch gebackener Oyster mit einem Schuss Zitrus. Die Sherried Oak–Wade ist stark spürbar, sehr elegant, und die Bitternoten von Bittermandeln und Zitronenschale geben eine schöne Ausgewogenheit. Da ist noch dieses leicht rauchige Limoncello im Hintergrund, das mich an einen Strand in der Dämmerung erinnert – vielleicht mit etwas Sand und Moos dazwischen. Die Textur ist cremig, aber nicht schwer, eher wie ein sauberer Weißwein mit einem Hauch von Meerwasser. Interessant ist auch dieser „medizinische“ Touch, fast wie Mercurochrome, aber nicht aggressiv – eher wie ein Hauch roher Wolle oder Turmeric, der sich langsam entwickelt. Die Nachwirkung ist lang, und das Ganze bleibt super clean im Mund. Ehrlich gesagt, eine echte Mischung aus Jung und Reif, irgendwie.

Whiskyspace Deutschland 2100

Whiskyspace Deutschland 2100

26. Juni 2026, 07:34:54

Der erste Schluck ist fast wie ein langer Spaziergang am Meer: sofort spürt man das maritime Salz, ein Hauch von geräucherter Meersalz‑Note und ein bisschen Petroleum, das an alte Kutschen erinnert. Dann kommt das süßere Element – fast wie Limoncello gemixt mit gesalzenem Honig – und plötzlich rieche ich grüne Pfefferkörner und ein bisschen Wiesenknospen von der Gorse‑Blüte. Im Hintergrund läuft ein komplexer Torf, fast wie ein rauchiger Seil, mit Pinien‑ und Wintergrün‑Akzenten, und ein leichter Menthol‑Kick, der an Tiger‑Balm erinnert. Die Textur ist rund, fast wie ein purer Fruchtsaft, aber mit einer dezenten Umami‑Tiefe, die an Austern und ein bisschen Tee‑Baum‑Öl erinnert. Am Ende bleibt ein leichter Schimmer von Asphalt und ein Hauch von getrockneten Kräutern, der an alten Zement erinnert, aber trotzdem angenehm süßlich bleibt. 🍸

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Volumen
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Volumen
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Alter
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Alkoholgehalt
46%
Volumen
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Single Malt Whisky

Alter
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Alkoholgehalt
48.7%
Volumen
700 ml

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★★★★
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Alter
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52.8%
Volumen
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★★★★