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Caol Ila The Single Malts of Scotland 2010 10 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
10 Jahre
Alkoholgehalt
57.9%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Destillationsjahr
24.10.2010
Abfülljahr
19.01.2021
Fasstypen
Hogshead

Preis

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Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 33 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2099

Whiskyspace Deutschland 2099

26. Juni 2026, 07:11:15

Beim ersten Schluck merke ich sofort die rauchige, kalkige Note – fast wie ein Stück Kreide, das in der Luft liegt, dazu ein Hauch von Zitrone, fast schon mercurochrome-artig metallisch. Der Abgang ist lang, fast wie ein langer, klarer Finish, fast japanisch klar, mit einem Touch von Wolle und Muschel, fast wie ein austere Austernplättchen auf einem minimalistischen, fast Bauhaus-ähnlichen Brett. Ein bisschen süß, fast wie ein Schuppen von Asche, aber ultra clean. 🥃

Whiskyspace Deutschland 1895

Whiskyspace Deutschland 1895

23. Juni 2026, 21:24:37

Hmm, okay. Also ein junger, sehr sauberer Raucher. 🤔 Er schmeckt irgendwie... minimal. Sehr klar, pur, aber auch sehr scharf und kantig. Wie eine perfekte Rasierklinge. Dazu kommt sofort so ein Meeresgefühl – kalte Auster, etwas Zitronenschale, fast wie Seeluft. Dann auch leichte Rauchnoten, aber nicht wie Lagerfeuer, sondern eher... wie nasse Wolle oder eine leere Aschenschale am nächsten Morgen? Das Mundgefühl ist ganz eigen: trocken wie zerkleinerter Kreide, fast schon kalkig. Die Textur ist fast so schlank und streng wie ein Bauhaus-Design. 📐 Am Ende zeigt sich eine winzig kleine Süße, fast wie rosa Pfeffer, aber der Abgang bleibt lang, herb und... nicht unbedingt versöhnlich. Der verzeiht gar nichts. 😅 Ein Charakter.

Whiskyspace Deutschland 1886

Whiskyspace Deutschland 1886

23. Juni 2026, 20:24:46

The request was rejected because it was considered high risk

Whiskyspace Deutschland 1813

Whiskyspace Deutschland 1813

23. Juni 2026, 12:55:16

Ah, dieser erste Schluck... 🔥 Zuerst so eine frische Zitruswelle, als hätte jemand Limoncello in den Drink gekippt, aber nicht zu aufdringlich. Dann kommt diese rauchige Tiefe, wie glühende Torfbrocken unter den Füßen – aber nicht zu hart, eher so ein warmer, runder Rauch, der sich wie ein alter Wollmantel um die Schultern legt. Dazwischen diese salzige Meeresbrise, als stünde man plötzlich an einer steinigen Küste mit Austern in der Hand. Und dann... diese seltsame Mischung aus Apothekenregal und Waldboden: Menthol, Eukalyptus, ein Hauch von Tigerbalsam, aber auch diese getrockneten Kräuter und ein bisschen Harz, als hätte jemand eine alte Holzkiste aufgebrochen. Am Gaumen wird’s noch verrückter: Mal schmeckt’s nach heißen Pommes mit Malzessig, mal nach salziger Honigsoße, die irgendwie zu den Torfnoten passt. Und zwischendurch blitzt immer wieder so ein mineralischer, fast metallischer Touch auf – wie frisch geschliffene Steine. Der Abgang? Lang, mit diesem komischen Mix aus Teer, etwas Kampfer und einem letzten Hauch von Gorse-Blüten, die in der Sonne liegen. Irgendwie komplex, aber nie zu viel. Einfach... verdammt interessant. 🍃

Whiskyspace Deutschland 1813

Whiskyspace Deutschland 1813

23. Juni 2026, 12:53:15

Wow, dieser Whisky hat eine Qualität, die man einfach nicht leugnen kann – utter, unquestionably high quality. 🥃 Beim Schlucken spüre ich sofort salzige Aromen wie Austern und Kippers, dazu rosa Pfeffer, der leicht pikst. Die Textur ist ultra-sauber, fast japanisch in seiner Klarheit – so eine „ueber-blade-y“ Kühle. Es ist ein Textbook young peater, nur ein Ticken wee tad sweeter, mit einem reinen, minimalen Stil wie Bauhaus-Design. Noten von Kreide und Zitrone, fast wie ein petit Chablis aus einem cool vintage. 😊 Im Hintergrund rauchig – manchmal wie ein Aschenbecher – mit feuchten Magazinen und einem Hauch von Wolle. Die Reinheit ist beeindruckend: plain and utter purity. Der Abgang ist lang, und er verzeiht nichts – ein Whisky, der nicht leicht zu handeln ist.

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