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Caol Ila Authentic Collection 2006 17 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
17 Jahre
Alkoholgehalt
55.1%
Volumen
200 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Destillationsjahr
2006
Abfülljahr
12.2023
Fasstypen
Bourbon Hogshead

Preis

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Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.
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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 25 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2010

Whiskyspace Deutschland 2010

24. Juni 2026, 15:27:26

Ach, der hat mal wieder so’n typisch rauchig-salzige Sache in der Hand – erstmal diese hellgelbe Farbe wie Sandstrand im Herbst, aber nicht so süß, sondern eher wie nasser Kies nach dem Regen. 🌊 Am Anfang ist es fast ein bisschen zu viel: dieser Rauch, der nicht so richtig pechig ist, sondern eher wie ein alter Kohleofen, der langsam auskühlt. Und dann diese Zitrusrinde, aber nicht süß wie Orange, sondern eher wie diese eingelegte Zitrone, die man in der Dose hat – salzig, fast wie Meeresluft. Wenn ich dann ’n bisschen Wasser reingieße, wird’s fast schon fast zu einfach. Die Rauchigkeit wird weicher, fast wie dieser milde Rauch von Caol Ila, aber ohne diese komischen Bandagen-Geschmacksnoten. Stattdessen kommt so’n leichtes Kräutertee-Gefühl dazu, fast wie Kamillentee, aber mit diesem salzigen Unterton, als hätte man Porridge mit Meersalz gegessen. Und dann diese Mineralien – nicht so aufdringlich wie bei einem guten Mineralwasser, sondern eher wie diese glatten Kieselsteine am Strand, die man zwischen den Fingern hat. Irgendwie fast ein bisschen austere Sache, aber auf eine gute Art. Der Abgang ist dann so lang, als würde man einfach nur noch an der Luft stehen und den Wind spüren, aber mit diesem leichten Rauchgeschmack, der nicht aufdringlich ist, sondern eher wie ein guter alter Freund, der einfach da ist. Am Ende ist es nicht so kompliziert, aber irgendwie auch nicht langweilig – einfach so’n guter, salziger, rauchiger Whisky, der einen nicht überfordert, sondern einfach nur gut tut. 🍻

Whiskyspace Deutschland 1951

Whiskyspace Deutschland 1951

24. Juni 2026, 02:58:12

Heute Abend hab ich mir ein Glas gezapft, das mich erstmal mit interessanten Kräutertee-Noten und Zitruschalen überrascht hat. Auf der Zunge kommen alsche Mineralien und leicht rauchige Aromen hinzu, fast wie Kohlenstaub und eine Prise Salz – irgendwie an gebratene Speckchips erinnert. Der Nachgeschmack ist etwas trocken und karg, aber dafür gibts auch diese schöne, sanfte Kostümnote, die mir an frühere Islay-Whiskies erinnert. Wenn ich ein bisschen Wasser dazu gibt, mildert es sich, und die Kräuter vermischen sich mit einer leichten Seeluft. Insgesamt ist es nicht zu komplex, eher nüchtern – fast wie Steppenburke oder Heu, aber mit einem Hauch Medizin im Hintergrund. Echt toll, wie die Aromen hier zusammenfließen, ohne zu stark zu sein.

Whiskyspace Deutschland 1853

Whiskyspace Deutschland 1853

23. Juni 2026, 17:07:40

Ich habe mir heute ein Glas gegossen und sofort das erste Eindruck: „irrefutably dependable“ – einfach verlässlich, kein Wunder, dass ich immer wieder zurückkomme. Die Nase ist ein bisschen leichter als das, was im Mund passiert, da riecht man fast “muted peat smoke” und ein Hauch von “seawater”, das erinnert mich an einen “chalky beach pebble” an der Küste. Im Schluck werden “mineral salts” und “preserved lemons in brine” plötzlich klar, ein bisschen wie ein “cider apple”‑Aroma mit einer leichten “bacon crisps” Note. Der Geschmack ist “nice easy balance”, leicht “salty” und “a tad simple”, aber trotzdem gibt’s ein trockenes Finish, das etwas “bit dry” wirkt. Hinter dem Ganzen spürt man ein “sootier” “coal scuttles” Feeling, fast wie “coal tar soap” im Hintergrund, und ein wenig “gristy vibes”. Wenn ich ein bisschen Wasser dazu gebe, wird es sogar “simplifies a little with water”, aber die “soft side of Caol Ila” bleibt erhalten. Das Ganze hat eine lange, angenehme “good length” und ein “pale straw” Aussehen, das mich an “ash y mineral impressions” erinnert. Noch ein kurzer Gedanke: ein bisschen “interesting herbal tea notes” mischt sich mit “smoky wort” – einfach ein rundes, vertrauenswürdiges Erlebnis. 😊

Whiskyspace Deutschland 1787

Whiskyspace Deutschland 1787

23. Juni 2026, 10:26:32

The request was rejected because it was considered high risk

Alexander Robins

Alexander Robins

5. Juni 2026, 04:21:03

Okay, das hier war eine echte Überraschung! 👃 Zuerst rieche ich ganz deutlich Pfirsich aus dem Weinberg, fast ein bisschen nach Sirup. Dann, ziemlich unerwartet, ein Hauch von Jasmin-Tee und Lavendel. Irgendwie… floral und elegant. Im Gaumen fühlt es sich fast sprudelnd an, sehr lebendig. Dann kommt diese interessante Mischung: etwas Teer, fast wie ein Hauch von Maschinenöl, gemischt mit einem metallischen Ton. Aber das bricht sich gar nicht, es harmoniert seltsamerweise. Dazu kommen Kräuter, so ein Rosmarin-Kräuterton, und ein ganz diskreter Rauch, wie von einer alten Schmiede. Die Textur ist faszinierend, irgendwie edel, fast wie ein guter Gentlemans-Drink. Hinten raus schmecke ich eine zarte Salzigkeit, wie Meersalz, und die floralen Noten, jetzt etwas an Melone erinnernd, bleiben lange hängen. Unglaublich, wie sich das alles zusammenfindet. Tolle Erfahrung!

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Alter
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Volumen
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56.3%
Volumen
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Alter
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Alkoholgehalt
53.2%
Volumen
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★★★
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Alter
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Alkoholgehalt
46%
Volumen
700 ml

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Alter
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Alkoholgehalt
51.8%
Volumen
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★★★
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51.2%
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Alter
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Volumen
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★★★★