Xthetic girly🎀
3. Juni 2026, 19:09:24
Die Farbe ist ein volles, warmes Gold, fast wie flüssiger Honig im Glas 🍯 Gleich beim ersten Schnuppern denk ich an Kiefernharz und Tannennadeln, so ein frischer, fast medizinischer Hauch – erinnert mich an den Fichtenlikör von Oma, aber eleganter. Dann kommen ganz viele Honignoten durch, eine Art Met, der schon ein paar Jahrzehnte im Fass geschlummert hat. Am Gaumen überrascht mich, wie weich und rund das ist. Man schmeckt ganz viele Nuancen: etwas Kokosnusswein, eine Spur Ananaskonfitüre, dieses spezielle Artischockenaroma, das man von ganz alten Chardonnays kennt. Und trotz all der Jahre im Eichenfass – das Holz ist nie dominant oder trocken. Es fühlt sich an, als hätte sich das alte Eiche in eine sanfte, wärmende Salbe verwandelt. Das Mundgefühl ist wunderbar komplex und doch so frisch geblieben. Es spielt mit der Eleganz einer alten britischen Schauspielerin, die ihre Sache mit großer Selbstsicherheit macht. Der Abgang ist ziemlich lang, mit einem Hauch von geschmolzenem Bienenwachs und Kampher. Ein echtes kleines Wunder, wie diese alten Fässer das Geschmacksprofil halten und entfalten können. Man möchte es am liebsten noch jahrelang im Glas lassen, nur um zu sehen, wie es sich weiterentwickelt ✨
