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有瓶酒

麦克达夫 超高系列 1997 21 年 单一麦芽威士忌

Macduff 1997 DL

麦克达夫

高地 · 英国

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酒款信息

酒龄
21 年
酒精度
51.5%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
麦克达夫
蒸馏年份
01.1997
装瓶年份
02.2018
桶型
再填猪头桶

价格

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价格历史

历史最低:€106.41(2024-02-28)

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2019年,酒厂的工作时长和每周糖化批次与去年相同,但产量下降了5%。不只麦克达夫是这样,所有酒厂都受到了影响。 原因是用于威士忌生产的主要大麦品种,Concerto,去年遭遇了欠收。更雪上加霜的是,威士忌酒厂通常希望原料大麦能够保持低水平的氮含量,而前一年的原料大麦中,氮含量有所增高,这一变化最终会影响威士忌生产量(使产量降低)。通常,酒厂的一吨发芽大麦能产出410-415公升新酒。然而,受到大麦欠收和大麦氮含量增高的不利影响后,酒厂每吨发芽大麦产量减少了5-10公升。 虽然产量并不是威士忌发展的决定性因素,但对于那些大型威士忌酒厂来说,这一影响非同小可。麦芽供应商、农民和威士忌酒厂一直都在寻找品质更佳的大麦种类。20多年来,Optic一直深受喜爱;后来,Concerto变得更受欢迎。如今,好像每一种新型大麦的使用周期都不太长,总是用不了多久,人们就转而投入到另一种更新型大麦的怀抱;目前,Laureate大麦已经走入人们的视野。 麦克达夫酒厂配备有一个6.75吨的不锈钢半过滤式糖化槽和9个不锈钢发酵槽(29800公升)(发酵时间为55小时)。除此之外,酒厂还有一套十分与众不同的由5个蒸馏器组成的装置—2个初馏器和3个精馏器。4个蒸馏器上的林恩臂以特殊的方式弯曲,还有其中一个初馏器的林恩臂是U型,这样的设计能让蒸馏器更加适合蒸馏室的空间。2019年,酒厂每周将糖化26个批次,全年工作48周,新酒产量达326万公升。 自2015年以来,酒厂的常规酒款以The Deveron品牌销售. 由10年(法国专供)、12年和18年组成。2013年,酒厂首次推出免税限定酒款,以Glen Deveron品牌销售,包括16年、20年和30年。
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品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 43 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月6日 23:43:06

这酒入口就感觉有点酸面包和哈密瓜奶油的味道,像嚼啃木片和椰子丝,口感稍微有点怪但还能接受。一开始还有点粉椒辣,酸奶和苹果泥的酸味,后面越喝越长~ 喉咙里还有点木纹和柴烧味,像喝了点二冲程小马达的油,不是很好冲淡。喝完还有点牛奶和压板牛皮纸的余味,感觉不算甜美但也不至于难喝,就是有点“老烧坏了”的感觉 😅 不算惊艳,但倒也耐喝,就是... 就是... 喝完想起小时候放学后的小卖部桌上那种发霉的番茄罐头 😂

神秘酒友

神秘酒友

2026年7月6日 23:43:03

这瓶威士忌喝起来真的挺奇怪的感觉,首先是那股濡湿燕麦和粥样的糊糊口感,让人有点想吐嫩娃娃吃过的奶酪一样的酸臭,哈哈虽然听起来好像很冲,但不知道为啥这种组合居然还挺对得起来。后面还有木片儿味儿,像是刚削好的铅笔屑和新买的白蜡木箱子味,还有点烧过的火柴味,干脆直接就是一段刚锯好的橡木味吧。苹果和黄油曲奇的甜味勉强能挡一下,白酒和酸奶的酸劲还算中和,但整体下来感觉缺了点什么,喝起来有点软绵绵的,没啥特别的层次感。倒是那烈性爆表,完全不用加水直接就能喝,但最后那绿色西生梨的清香还是挺特别的,会让人觉得这玩意儿居然还能成像这么多元素乱七八糟凑一起也行啊 🥃

神秘酒友

神秘酒友

2026年7月3日 15:13:27

第一口有点酸,带点酸奶味,像加了酸奶油的布里欧奇,又有点意外的组合竟然挺好喝 😄 随后闻到一点硫味和潮湿的燕麦,像刚锯开的橡木和新胶合板那种木头气息,还有点粥的感觉,啊 nice!嗯,不错!

神秘酒友

神秘酒友

2026年7月3日 15:13:18

第一口有点酸,像青苹果刚切开那种感觉,接着奶香和酸奶油混在一起,有点刚出炉的sourdough,随后烟熏味像老旧的意大利引擎排气,还有点粉红胡椒的微微刺激,尾调带点水果感,有点像蜜瓜奶油的柔和,整体有点长长的余韵 😊

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 06:52:27

第一口就像刚切开的新胶合板,带点木屑和淡淡的硫磺味,忽然冒出点黄瓜汽水的清凉 😄 接着是酸酸的柠檬酸奶和一点酸奶油的奶酪感,有点意外但竟然挺和谐。又闻到些刚锯过的橡木和潮湿燕麦,像在喝麦片粥,最后有一丝橙花蜜和布里奥什的甜软,喝完觉得没必要加水,就这样慢慢回甘。

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麦克达夫 超高系列 1997 21 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 超高系列 1997 21 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
51.5%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€113.82

99 评分

★★½
麦克达夫 1997 20 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 1997 20 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
51.3%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€189.77

55 评分

★★½
麦克达夫 1990 19 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 1990 19 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
53.1%
容量
50 ml

桶型

雪莉猪头桶

€67.00

36 评分

★★★★
麦克达夫 超高系列 1990 25 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 超高系列 1990 25 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
49.1%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€94.90

58 评分

★★
麦克达夫 2006 11 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 2006 11 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
55.2%
容量
700 ml

桶型

Refill Bourbon Cask

£45.54

65 评分

★★★
麦克达夫 1990 25 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 1990 25 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
55.4%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€117.47

56 评分

★★½
麦克达夫 2000 13 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 2000 13 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
46.5%
容量
700 ml

桶型

雪莉桶

€96.48

50 评分

★★½
麦克达夫 1980 32 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 1980 32 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
32 年
酒精度
48.1%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€481.82

48 评分

★★★
麦克达夫 正宗系列 1989 29 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 正宗系列 1989 29 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
29 年
酒精度
55.1%
容量
700 ml

桶型

Refill Sherry Butt

€285.00

47 评分

★★★½
麦克达夫 1973 38 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 1973 38 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
38 年
酒精度
47%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€934.14

40 评分

★★★★