def
2026年5月4日 05:51:04
开瓶一闻就晓得有东西，是那种烟熏味打底，夹着点果香🍊，感觉像走进了个老木头柜子。 入口有点冲，但马上化开了，嘿，居然有点黑巧的苦甜感，舌头上留着点木头香🪵和一丝丝蜂蜜尾韵，挺温暖的。 喝到后面身子有点发热，不上头，适合慢慢抿。就是价格要是能再亲民点就好了😂。
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自从在帝亚吉欧花鸟系列(Flora & Fauna)和珍稀麦芽系列(Rare Malts)面世之后，2002年，卡尔里拉正式作为独立的单一麦芽威士忌品牌推出，并发布了丰富的常规酒款。 今天，卡尔里拉约15%的产能专门用干生产单一麦芽威士忌，其余的原酒则是尊尼获加调和威士忌，尤其是尊尼获加黑牌(Black Label)的重要基酒。也正因如此，帝亚吉欧决定未来几年重点升级卡尔里拉游客中心(同时进行游客中心升级改造的还有另外三家酒厂)。这四大酒厂正是尊尼获加总投资15亿英镑的、Four Corners项目的一部分，尊尼获加体验中心设在爱丁堡，苏格兰的四处分中心(除卡尔里拉，其余三家为黑石卡杜，、克里尼利基、和格兰昆奇)则会突出展现尊尼获加调和威士忌的不同特色。卡尔里拉自然将会代表这一著名调和威士忌中所蕴含的泥煤风味。卡尔里拉的游客中心计划于2020年开放，内设有品鉴吧，从窗外可以看到艾雷海峡的景色，还可看到一座连接停车场和其中一个酒窖屋顶的人行桥，通过此桥可以直接到达游客中心。 卡尔里拉装备有1个12.5吨的全过滤糖化槽、8个木质发酵槽(其中2个将于2019年11月更新)、2个不锈钢发酵槽和3对蒸馏器。近年来，有时酒厂一周运转7天，可生产26批次的糖化醪;有时一周运转5天，可生产16批次的糖化醪。一周运转5天时，发酵时间则包含短时(55小时)和长时(120小时)两种。卡尔里拉以其泥煤风味威士忌出名，但也生产无泥煤风味的新品。这两种威士忌酒心酒精浓度一样，均在72-63%ABV之间。常规酒款包括无酒龄的破晓(Moch);12年、18年和25年;过moscatel桶的蒸馏师酒款(Distiller's Edition，俗称DE版)和桶强款。2019年，卡尔里拉发布了艾雷岛嘉年华(Feislle)特别版酒款，酒龄为10年，由再填美国橡木猪头桶和翻新欧洲橡木桶原酒混合调制而成。与往常一样，在2018年度的帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)中，再次出现了一款无泥煤风味卡尔里拉酒款，酒龄为15年。但这一年度的帝亚吉欧珍藏限量系列中不止这一款卡尔里拉，还有一款酒龄长达35年的泥煤风味酒款。
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黑巧克力
坚果品酒笔记与评论
第 16-19 条，共 19 条笔记 登录后打分
標
2026年5月2日 17:51:18
这款威士忌第一口烟熏味挺冲的🔥，带点泥煤的苦涩，但慢慢回甘有果香和蜂蜜甜。😊 加冰后更柔和，喝起来像在秋日森林里散步，闻到烟和野果。🌲🍎 偶尔有点花香，回味挺长。👍
凯
2026年4月20日 07:32:22
闻着花果香其挺足🌸 第一口下去，舌尖微甜🍯 喉咙有点暖，不辣喉龙 回味悠长，有点巧克力感脚🍫 整体很顺，不冲鼻子👃 这酒挺适合放松喝🥃 晚上在来一杯，美滋滋😌
Bin Wang
2026年4月7日 20:17:17
嘿，这酒味道真滴不错哈😎。刚闻全是那种熟透的水果味🍓，感觉混着一点坚果🥜香。刚下肚酒液挺滑溜的，莫啥酒精刺鼻的感觉。中间能尝出点太妃糖🍬的甜头，后面转过来有一丝丝木头味🪵。咽下去之后嘴巴里是暖呼呼的🔥，留香时间够久，晚上睡前抿一口解乏🌙。整体感觉满平衡，没有啥突兀的地方，爱了爱了❤️。
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