Whiskyspace Espana 1412
4 jun 2026, 00:44:56
¡Uf! Esta copa empieza con una sequedad notable, como pasas y orejones empolvados, casi como un bizcocho de frutas seco. De repente, aparece algo exótico, como tamarindo, y un toque mineral que recuerda a piedras mojadas. Poco a poco se calma, herbácea y amarga, como un viejo vino dulce que se abre. Hay un suspiro extraño, ¿estiércol? Sí, pero en un buen sentido, junto a la potencia de un monstruo jerezano. Prunos, melaza, y ese destello de aguardiente de frambuesa… todo mezclado con el carácter del jerez viejo. ¡Y ahí, de fondo, un leve recuerdo del jamón curado! El final es larguísimo, con la sequedad de la roble, jarabe para la tos y menta fresca. Toques de vinagre balsámico, el típico whisky viejo de oloroso… meloso y mermelado, regaliz, mermelada de naranja. Es una complejidad abrumadora, como pastillas para la tos, pero ¡excelente! 😋🍷















