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Caol Ila 1982 30 Years Whisky Single Malt

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
30 anos
Teor Alcoólico
51.2%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Caol Ila
Ano de Destilação
02.1982
Ano de Engarrafamento
07.2012
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 134,95(2024-02-28)

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Caol Ila, fundada em 1846, é uma das destilarias mais icônicas da ilha de Islay. Depois de ganhar proeminência através das séries Flora & Fauna e Rare Malts da Diageo, Caol Ila foi oficialmente lançada como marca independente de whisky single malt em 2002, apresentando uma linha principal abrangente. Hoje, aproximadamente 15% da produção da destilaria é reservada para engarrafamentos single malt, enquanto a maior parte serve como componentes cruciais nos blends Johnnie Walker, particularmente o flagship Black Label. Esta importância estratégica levou a Diageo a selecionar Caol Ila como uma de quatro destilarias para seu projeto Four Corners de £1,5 bilhão, junto com Cardhu, Clynelish e Glenkinchie. A iniciativa inclui uma grande atualização do centro de visitantes, com Caol Ila representando o caráter turfado signature da Johnnie Walker. A nova experiência do visitante, aberta em 2020, possui um bar de degustação com vista panorâmica do Estreito de Islay, uma área de estacionamento dedicada conectada por uma ponte pedestre que leva diretamente à instalação. A destilaria opera com um tanque de mosto de 12,5 toneladas, oito tinas de fermentação de madeira (duas atualizadas em novembro de 2019) e duas tinas de fermentação de aço inoxidável, além de três pares de alambiques. Os cronogramas de produção variam entre cinco e sete dias por semana, produzindo 16 a 26 mostos respectivamente. Os tempos de fermentação variam de períodos curtos (55 horas) a longos (120 horas). Embora seja renomada por seu estilo turfado distintivo, Caol Ila também produz uma variante não turfada, ambas sendo destiladas a 72-63% de teor alcoólico. A linha principal inclui Moch (sem idade), expressões de 12, 18 e 25 anos, além da Edição do Destilador envelhecida em barris de Moscatel e engarrafamentos de força de casco. As edições especiais incluem o Feis Ile de 10 anos de 2019, envelhecido em barris de carvalho americano ex-bourbon e barris de carvalho europeu refrescados, bem como os Lançamentos Especiais Diageo 2018, incluindo uma expressão não turfada de 15 anos e uma expressão turfada excepcional de 35 anos.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 22 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2226

Whiskyspace Portugal 2226

4 de jul. de 2026, 05:42:59

Fiquei surpreso (funnily enough) com como o lado cinzento e tipo massa de modelar foi ficando mais presente, quase como um limão mais alto no fundo. A sensação na boca é grande e cremosa, bem menos defumada que o que eu esperava. Não é nada particularmente complexo, mas tem essa simplicidade que pode ser um ponto a favor. O final é longo, limão e palha, quase perfeito, e dá aquela sensação de “wet iPads won’t work, what shall we do?” – tipo, estranho mas divertido. Não dá pra dizer qual versão gostei mais, pois 1982 não é 1981 e nem todos os Caol Ilas são iguais, de jeito nenhum! 😄

Whiskyspace Portugal 2088

Whiskyspace Portugal 2088

27 de jun. de 2026, 13:10:16

O sabor é bem direto, não tem muita complexidade, mas tem essa coisa doce-salgada que lembra a brisa do mar. As primeiras colheres têm um cheiro de jornal molhado e um toque de amêndoa amarga que me lembra a conversa de um velho pescador. A boca é cremosa, quase como manteiga, e depois vai surgindo notas de limão e toranja rosa, frescas. No final, fica um amargor suave, como se uma pedra brilhante tivesse virado partículas de sal e fumaça. Adoro como a simplicidade aqui funciona, não precisa de mimimi. Se eu tivesse que comparar com algo, seria como um campo estreito de grama depois da chuva, tudo certinho e limpinho.

Whiskyspace Portugal 1954

Whiskyspace Portugal 1954

24 de jun. de 2026, 20:07:08

Olha, este copo de whisky de 1982... não é particularmente complexo, pá, mas sabe a quê? A um camião de limões e toranjas rosas! 🍋 É muito diferente do de 1981, fiquei a pensar nisso. O limão aqui é mais alto, mais presente. Há uns cheirinhos estranhos também, como jornal molhado... e piadas à parte, lembrou-me que os iPads molhados também não funcionam, mas aqui o sabor estranho até funciona de alguma forma! Engraçado, não é? Na boca, é denso e cremoso, gosto disso. Há um lado cinzento e gredoso que vai crescendo, e erva fresca. Tem aquela simplicidade que pode ser um ponto positivo, não é mau. Afinal de contas, nem todos os whiskys do mesmo tipo são iguais, de todo! A sensação final é longa, limpa, perfeita. Não sei explicar, mas tinha uma compactação estranha e boa. Muda a cada trinta segundos, quase.

Whiskyspace Portugal 1899

Whiskyspace Portugal 1899

24 de jun. de 2026, 04:00:59

Limonada pura no copo 🍋 mas com uma salinidade fresca que me lembra o mar. Tem um corpo cremoso, quase macio, mas depois aparecem amêndoas amargas e um toque de cinza. Não é super complexo, mas isso tem o seu charme – simples e direto. O final é longo e limpo, como vento numa tarde de verão.

Whiskyspace Portugal 1809

Whiskyspace Portugal 1809

23 de jun. de 2026, 17:49:36

Gosto de grama fresca mal aberta... depois aquela sensação de massa de vidraceiro vai crescendo, sabe? Nada complicado demais, mas tem camadas. Umas notas de jornal molhado meio fantasma aparecem de vez em quando, e um cheiro de limões aos baldes! 🌿 Bem salino, quase como ar do mar, com um toque de savelhas defumadas no fundo. Amêndoas amargas vêm discretas, e aquele lado cinzento no final... Menos defumado do que outros, mais jovem até. Final longo, limpo, perfeito.

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Volume
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52.8%
Volume
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Idade
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Teor Alcoólico
55.1%
Volume
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Idade
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46%
Volume
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Idade
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51.2%
Volume
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51.8%
Volume
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★★★
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