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仅在过去的5年间，苏格兰蒸馏酒厂的游客量就几乎翻了一倍，在2018年，约有200万人去蒸馏酒厂参观，了解更多苏格兰威士忌的知识。 人们或许会认为，具有声望、离主路近是一家酒厂吸引大量游客的先决条件，但事实却并非如此。在5家最受游客青睐的酒厂中，有3家是在岛上——艾伦（Arran）、Skye和Harris。或许最让人惊讶的就是在偏远的外赫布里底群岛上的Harris酒厂了，其在2018年吸引了超过9万名游客，而这才是它开业的第三年！ 而布勒尔阿索酒厂则可以一直得益于A9公路上从爱丁堡北上至高地的客流。该厂是所有帝亚吉欧酒厂中游客访问量最高的一家，2018年接待了89000名游客。酒厂在过去的一年中，还发展了一个新的特色，那就是将克里尼利基（Clynelish）酒厂一个弃用的糖化槽改装成了威士忌品鉴吧！布勒尔阿索是金铃（Bell）调和威士忌的精神故乡。在1896年金铃刚刚起步时，双方就已建立联系，随着1933年金铃买下该厂，这种关系也变得更为紧密。创建金铃品牌的Arthur Bell父子，独立经营家族企业的时间远超过大多数（苏格兰）传统家族企业，直到1985年才被健力士（Guinness）收购，后又并入到帝亚吉欧集团中。 布勒尔阿索酒厂的设备包括1个8.2吨的半过滤糖化槽、6个不锈钢发酵槽和2对蒸馏器。为金铃提供的原酒大部分在波本桶中熟成，其余在雪莉桶中熟成。过去几年来，酒厂每周工作5天，每周生产12批次的糖化醪，可转化为约200万升新酒。同时布勒尔阿索酒厂的麦芽汁发酵时间由短时（46小时）和长时（104小时）组成。由于融入了一种浑浊的麦芽汁，布勒尔阿索的新品带有坚果和麦芽风味。 唯一一个官方装瓶常规酒款是帝亚吉欧花鸟系列（Flora &Fauna）中酒龄12年的酒款。同时在2017年秋天还发布了一款酒龄23年，在欧洲橡木雪莉桶中熟成的酒款，是帝亚吉欧珍藏限量系列（Special Releases）的酒款之一。
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坚果神秘酒友
2026年6月8日 03:37:09
这杯真的很有意思，前后反差感绝了🤩 刚喝到嘴里像是一口清爽的白葡萄酒，带着青梅、柠檬汁和西抽的酸度。接着香气直接炸开，大自然万岁啊朋友们🍃！满嘴都是新鲜的青草汁，混合着薄荷跟胡椒薄荷凉飕飕的气息。 最神的是里面居然藏着香菜、罗勒和泰式九层塔的香料味，再配上提木胡椒那种微麻，还有点轻微的辣椒感，瞬间让我联想到了泰式蘸酱🌶️ 酒液本身看着挺晶莹剔透的，但喝着却有一丝很妙的粉笔灰和类似泥土的那种微浊感，估记是不同桶混桶碰撞出来的火花吧。最后留下一丢丢微甜和鹅莓的果味。 底子应该是极好的波本桶，把这种完美的极简感拿捏得死死的，太赞了🥃
神秘酒友
2026年6月5日 11:21:22
今天开瓶闻起来就是清新的草汁和柠檬香气，挺特别的 喝一口舌尖有淡淡甜味，柠檬和草汁味很明显 带点薄荷的凉意，喉咙里能感觉到香菜和辣椒的微微辛辣 酒体中等，口感顺滑得像土豆泥，但又不失层次 整体是那种简单又完美的感觉，白葡萄酒般的酸度和矿物质感 回味里有罗勒和香茅的草本芬芳，清爽又提神 夏天晚上来一杯刚刚好，舒服🌿🍋
神秘酒友
2026年6月4日 17:30:33
这杯威士忌闻起来有点特别，先是扑面而来的香草味，像是罗勒和柠檬草混在一起，带着点清新的酸劲。再仔细闻，居然有股淡淡的薄荷香，中间还夹着些柑橘皮和粉笔似的矿物质感。 喝起来倒不算复杂，酒体中等，有点甜但不太腻。柠檬汁的酸爽很突出，喝下去后舌头上会泛起一丝像葡萄柚般的苦香，最后留下一点香菜和香料的味道，莫名联想到泰式酱料的影子。 说不上哪里特别，但就是有种干净清爽的感觉。像是把各种香草、柑橘和一点点的甜意简单拼在了一起，意外地和谐，让人想起夏天喝的柠檬草茶🍃
毕书尽
2026年5月27日 05:51:46
开瓶就闻到柠檬和香茅的清香气，混着点薄荷的凉意，像夏日清晨的草地 🌿 喝起来先是青梅和鹅莓那种酸甜的果味，接着有点白胡椒和泰国罗勒的刺激感，舌头微微发麻 中段居然有土豆泥般的绵密感，夹着一丝枫糖浆的甜，但很快被青草汁和矿物感拉回清爽 后调是柚子皮和柠檬汁的微苦，混着香菜籽和白垩土的质地，收尾干净又利落 整体就像把果园、香料花园和河滩石子放在一个杯子里，意外地和谐，越喝越上头 😯
Alan
2026年5月26日 14:37:06
一开始就是青梅、柠檬和葡萄柚那种清爽酸感🍋 中间有点泰式香料味，罗勒、香菜、香茅，还有一点点辣椒和胡椒的刺激。 整体偏清瘦，像白葡萄酒加柠檬汁，带点粉笔感。 尾段微甜，有点枫糖浆的影子，但还是很干净、很利落。挺适合夏天慢慢喝。
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