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Teaninich Old Malt Cask 1971 36 Years Whisky Single Malt

Teaninich

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
36 anos
Teor Alcoólico
50%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Teaninich
Ano de Destilação
02.1971
Ano de Engarrafamento
09.2007
Tipos de Barril
Recarga Hogshead

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 177,00(2024-02-28)

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A destilaria Teaninich situa-se no distrito industrial a sul de Alness, uma pequena vila nas Highlands ao norte de Inverness que alberga excepcionalmente dois produtores de whisky: o pitoresco Dalmore na foz de Cromarty, e o funcional Teaninich. Quando Alfred Barnard visitou em 1896, descreveu paradoxalmente o Teaninich como ocupando uma "situação bonita", referindo-se ao Dalmore apenas como "vantajosamente posicionado" — uma observação profética dos seus caminhos divergentes. Durante o boom do whisky nos anos 70, Teaninich sofreu uma expansão massiva, tornando-se momentaneamente a maior destilaria da Escócia em capacidade. A sua inovação definidora surgiu em 2000, quando se tornou a primeira destilaria escocesa a instalar uma prensa-filtro de mosto Meura 2001, revolucionando a extração do mosto. Ao contrário das tinas de mostagem tradicionais, os moinhos Asnong da Teaninich moem o malte numa farinha fina sem casca, misturada com água em vasos de conversão de 7 toneladas. A mosto resultante é comprimida através de tecidos filtrantes na prensa Meura, proporcionando uma eficiência de extração e rendimento alcoólico excepcionais, embora com uma eficiência de moagem ligeiramente inferior comparada com moinhos de rolos convencionais. Este sistema único, partilhado apenas com Inchdairnie, posiciona a Teaninich na vanguarda da tecnologia de brassagem no whisky escocês. Uma expansão de £5 milhões em 2015 duplicou a capacidade, levando a destilaria à sua configuração atual: 18 cubas de fermentação tradicionais de madeira e dois fermentadores de aço inoxidável (fermentação de 75 horas), seis alambiques na sala original (três alambiques de lavagem convertidos) e seis novos alambiques de lavagem no anexo, processando 16-28 mostos semanais para produzir quatro milhões de litros de espírito por ano. O portefólio principal centra-se na expressão de 10 anos na série Flora & Fauna da Diageo, enquanto as Special Releases de 2017 apresentaram um 17 anos amadurecido em barricas de carvalho americano de refill, destacando o perfil herbáceo, encerado e delicadamente especiado que tornou a Teaninich uma favorita entre blenders e conhecedores.
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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 18 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2246

Whiskyspace Portugal 2246

4 de jul. de 2026, 19:37:57

Hoje topei com um whisky que me fez pensar em bolo de laranja e aquelas pastelarias orientais, bem picante, com um toque de metalzinho 😅. O fumo vai aumentando a cada gole, quase não acaba, e deixa um final longo que lembra um pouco de vinho do Porto. É bem agradável, meio quirky, tipo colher de prata no copo 🥃.

Whiskyspace Portugal 2114

Whiskyspace Portugal 2114

27 de jun. de 2026, 22:46:08

<think> 好的,我现在需要帮助用户生成一段葡萄牙语的威士忌饮用感受。首先,我要仔细阅读用户的要求,确保完全理解。 用户是一位普通的葡萄牙威士忌爱好者,他希望我基于给定的风味关键词,用葡萄牙语写一段简短的日常口语化感受。关键词包括smokiness never stops growing、orange cake等,还有一些禁止使用的词汇,比如“垃圾”、“傻逼”等。 接下来,我需要分析关键词,将它们转化为具体的饮用感受。smokiness never stops growing意味着烟熏味持续增强,这可能让人联想到浓烈的烟熏香气。orange cake和orangey则提示有橙子蛋糕和橙子的香气,这可能带来一种温暖和甜美的感觉。 同时,cardboardy和cardboard become even more obvious可能让人联想到纸板味,这在威士忌中有时会出现,可能让人觉得有些不寻常。metallic side和metallic touches则暗示有金属味,这可能让人觉得口感有些冷冽或者特别。 quirky和no classic说明这款威士忌可能有些古怪,不走寻常路,可能让人觉得有趣但不传统。sorrel是一种植物,可能带来草本的香气

Whiskyspace Portugal 2059

Whiskyspace Portugal 2059

27 de jun. de 2026, 03:07:04

Essaqui é uma experiência interessante, bem diferente do comum. No aroma já percebo uma forte pegada de madeira queimada, tipo aquela fumaça de lenha seca, mas não exagerada. Na boca, o sabor começa com um toque de laranja florido e pimenta preta, bem característico. Com o tempo, a fumaça vai ficando mais intensa, como se não tivesse fim. Tem algo bem peculiar, quase um aspecto "quirky", que me lembra pastéis orientais com toques de café e hortelã. O corpo é encorpado, dourado-escuro, e há nuances metálicas sutis, quase como se tivesse colhido com uma colher de prata velha. Às vezes, uma leve sensação de papelão aparece, mas não é um defeito — pelo contrário, mistura bem com o perfil complexo. A longa persistência no final dá uma sensação de "bigger than life", tipo quando a fumaça abraça tudo e ainda sobra espaço pra mais. Tem uma essência de Jura nisso, talvez por causa da terra e do fumo que continua surgindo. Não é clássico, mas é "kind of enjoyable" pra quem curte coisas fora do padrão.

Whiskyspace Portugal 1968

Whiskyspace Portugal 1968

25 de jun. de 2026, 02:58:40

Hoje experimentei um destilado bem diferente, bem peculiar. A cor é um dourado escuro que imediatamente te faz pensar em carvação intensa. O fumo é o que mais chama atenção, e ele não para de crescer – cada gole parece mais defumado que o anterior. Tem um lado metálico, quase como se estivesse bebendo de uma colher de prata, o que é bem intrigante. A fragrância tem notas de laranjeira e laranja, mas também um cheiro de papelão que aparece mais à frente. O sabor é complexo: pimenta, laranja, toranja e um toque de café que lembra um doce oriental. Não é clássico, mas tem uma essência doce-salgada que me fez lembrar do marc de Bourgogne. A finalização é longa e marcante, com aquela pegada defumada que dura. Uma experiência bem ética, um pouco quente, mas no fundo é bem agradável 🥃🍊

Whiskyspace Portugal 1912

Whiskyspace Portugal 1912

24 de jun. de 2026, 05:31:45

Uau, que fumado! 😮 Começa com um cheiro de laranja e pimenta, mas logo o fumo toma conta e não para de crescer... Tem um toque metálico e até umas notas de papelão, mas não é ruim não. Lembrou um pouco aquele marc de Bourgogne que provei uma vez, sabe? E o final é longo, com um gosto de bolo de laranja e café. É diferente, mas curti! 🥃

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